続・愛媛さすらい日記

松山市辻町の『かめ福』 温かい麺類を求めてかめ福さんへ 近年オープンしたラーメン屋が気になりつつも 行き慣れたお店がやっぱり落ち着けるもので♪ 今回のオーダー 【胡麻入り博多風ラーメン】850円 7年以上ぶりとなる【胡麻入り博多風ラーメン】 正直なところ、私の少容量脳では覚えも悪いこともあり（笑） 記憶を辿る意味も含めて久々オーダーしてみました♪ トッピングには、チャーシュー・メンマ・ワカメ・海苔など そして、スープにたっぷり散りばめられた白胡麻が印象的 スープは豚骨ベースですが、豚骨臭は抑えめで比較的まろやか 出汁の風味もどこか感じられ？和風寄りの味わいになっています♪ やや細めの麺がスープに絡み、バランスよく融合 白胡麻の風味と食感も良ポイント 博多風ラーメンに付いてくる辛子高菜で味変すると 味わい深さも増す感じ 7年前に食べた時よりも好印象なのは間違いなし♪ こちらも併せてオーダー 【Bセット（白ご飯・漬物・焼き餃子3個）】＋280円 やや小ぶりながら旨味の詰まったかめ福さんの焼き餃子 もちろん、ご飯にも合う合う♪ オーダー後に気付いた新メニュー 博多風ラーメンをベースとした担々麺風のようで 次回訪問では狙ってみたいところ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■かめ福 住所：愛媛県松山市辻町13-15 グレース辻1F 時間：11:00～15:00／17:00〜21:30（21:00 LO） 時間（土日祝）：11:00～21:30（21:00 LO） 定休日：月曜、第2木曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市中央の『久留米とんこつラーメン 松山分校』 久々訪問、約６年ぶり 現在は駐車場も店舗の東側に拡大 朝10時から営業を開始しているようです♪ 今回のオーダー 【分校ワンタンメン・大】1,100円 そんなこんなで、この日は早めに到着して10時ジャストに入店 朝食も兼ねた昼食としてガッツリいきます♪ いや、もう、完璧、唸らされるほどに申し分ない美味しさ なぜ６年も来なかったのだろうと後悔してしまうくらい 【分校ワンタンメン】は通常トッピングに加えてワンタンがプラス このワンタンがツルンと口当り良く、肉々しさもしっかり ワンタンメンって優先順位だと後回しになりがちでしたが いやいやどうして、侮りがたし いや、侮ってはいないけど、ワンタンの良さを再確認しました♪ 【替玉】150円 ここまで美味しけりゃ替玉必須 卓上に用意された無料の高菜と紅生姜も追加して、さらに楽しむ♪ こちらも併せてオーダー 【焼き飯セット】＋270円 高菜入りの焼き飯も分校さんでは欠かせないメニュー 【ぎょうざ（10個）】320円 小ぶりなひと口サイズ餃子で満足感にトドメ いや〜、まいりました♪ 次回は何を食べるかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■久留米とんこつラーメン 松山分校   住所：愛媛県松山市中央2-38-6 時間：10:00～21:00  定休日：無休  駐車場：有  Instagram： https://www.instagram.com/matsuyamabunko?igsh=MXdvcjdld2lvcmZqeg== ※内容は異なる場合があります。

西条市氷見の『お食事処 みなたけ』 国道11号線沿い、マルナカ氷見店前から西に約100ｍ ここは確か以前は和食店か居酒屋だった場所かな？ この日の遠征中、ランチ難民になるところをGoogleマップに救われました（笑） 全く予備知識ないまま入店しましたが、お店の方の接客対応は◎ 家族で切り盛りしているようにも見え、アットホームな雰囲気が漂います。 今回のオーダー 【とんこつチャーシューメン】870円 【Ｄランチ】麺類＋300円 定食メインのお店と思いきや、メニューにはラーメンもラインナップ その中でもオススメされていた【とんこつチャーシューメン】で即決 見た目は白濁の豚骨スープに細麺といった正統派とんこつラーメンのビジュアル トッピング用の紅生姜が別容器で添えられているのも嬉しい♪ 最初はまろやかに感じたスープも食べ進むにつれ次第に旨味が増し 豚骨ならではの味わい深さが口内に満遍なく広がっていきます。 麺もこのラーメンに合わせた特製と思われ、お店のこだわりも感じられます。 チャーシューもやわらかトロトロ 個人的にはチャーシューはもうちょいしっかりとした肉質のほうが好みだけど これはこれで良い感じ、美味です♪ ラーメンに併せた【Ｄランチ】の内容は唐揚げ＆ご飯付き 唐揚げは芳ばしく揚がっていてすこぶるジューシー ご飯にも合うしっかりとした味付けで大満足です♪ こちらはメニューの一部　　 ランチはラーメン（or うどん）に色々な組み合せ、終日オーダー可能 他にも丼物やカレー、期間限定品も揃い充実したラインナップ 次回は何を食べるかな？ 醬油ラーメンも良さげだし、同行者がオーダーした定食もボリューミーだったな また近々訪問してみよう♪ 地図 ■お食事処 みなたけ 住所：愛媛県西条市氷見乙1998-1 時間：11:00〜20:00 定休日：不定 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/minatakee?igsh=cHZ0NmRoaG81ZWNq ※内容は異なる場合があります。

松山市若葉町の『長浜一番』 中央通りから西に三津方面へ 松山西警察署付近に店舗を構えるラーメン店 約15年前に初訪問し、今回で２度目 ブログにアップするのは初めてとなります♪ 相変わらずの盛況ぶりの長浜一番さん 昼時を少し外しての入店だったのでスムーズに席を確保できましたが 状況によっては店外で待つことも覚悟しておかないといけないかな？ 今回のオーダー 【長浜チャーシューメン】900円 メニュー構成は「長浜ラーメン」を中心に至ってシンプル 九州・福岡発のラーメンでは博多ラーメンや久留米ラーメンが有名ですが 同じルーツの長浜ラーメンだと愛媛で食べられるお店は少なくて貴重かも？ スープも最初は塩気の強さも感じますが、徐々に味わい深さが増していき 何度口にしても飽きのこない美味しさへと変化していきます。 麺は細く、ややかため このあたりはオーダー時に申告すれば自分好みのかたさを楽しむことも可能です。 今回オーダーした【長浜チャーシューメン】はチャーシュー増量バージョン 最初はチャーシューの量も少なく見え、オーダーミスかと思ったものの 実はスープの中に結構な量が沈んでいて安心しました（笑） チャーシューの味付けはあっさりとした仕上がり よくある甘辛く煮付けたタイプとは違うけど、肉々しさは充分♪ 【替玉】＋100円 替え玉を追加オーダーし、卓上の紅生姜や高菜での味変で美味しく完食♪ 正直なところ、15年前の初訪問時はさほど印象には残らなかったけど 今回で印象はガラリと変わりました。 リピ確定です♪ 地図 ■長浜一番 住所：愛媛県松山市若葉町8-35 時間：11:00〜21:00 定休日：木曜 駐車場：有 ※内容は異なる場合があります。