続・愛媛さすらい日記

松山市南土居町の『こがね製麺所 松山のうめん道路店』 涼を求めてお気に入りのうどん店へ 間違いないハズさないお店は貴重♪ 今回のオーダー 【舞茸おろしぶっかけ・大（冷）】770.円 【とり天】160円 【唐揚げ】140円 【舞茸おろしぶっかけ】は前回訪問時から気になっていたメニュー 天ぷらコーナーには陳列していない舞茸の天ぷら付き あらかじめトッピングされた大根おろしとレモンに加えて 薬味コーナーの青ネギ・生姜・わかめも一緒に楽しみます♪ 舞茸のシャキむぎゅっとした食感がたまらなくgood♪ 芳ばしい衣に包まれていることで美味しさも増幅 舞茸は一株分かな？ しかも、大きなサイズの舞茸が使われているようで食べ応えも充分 いや〜、これは良いです♪ 冷たいぶっかけ効果もあり、うどんのコシも申し分なし 大根おろしによってさっぱりと食べられます♪ 【とり天】と【唐揚げ】も満足度を高める必須サイドメニュー 鶏肉を使った同じ揚げ物でも全く異なる魅力を発揮するから不思議 次回は何を食べるかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■こがね製麺所 松山のうめん道路店 住所：愛媛県松山市南土居町556-1 時間：10:00〜16:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/koganeseimensho?igsh=MW93eW50YmJ1OHVoOQ== ※内容は異なる場合があります。

5月の香川遠征、その2 かなり満腹になり 「もり家」 さんを出ましたが せっかくの遠征だし、思いきって讃岐うどんのハシゴを敢行 2軒目に選んだのは高松市寺井町の『手打うどん まつばら』 高松空港から高松市内中心地に北上する県道172号線沿い こちらも気になっていたお店♪ 想像していたよりも広い店内 入口から向かって左手にコの字型カウンター、右手にテーブル席 親切な接客対応も好印象♪ 今回のオーダー 【かしわ天うどん】800円 メニュー表に「当店おすすめ」と案内されていたメニュー 宮崎県産の地鶏を使った【かしわ天うどん】をオーダー かしわ天は別皿での提供 うどんはそのまま、かけうどんとして楽しむことができます♪ 透き通った出汁は魚介の風味がふわっと広がり 思いのほかスッキリとしたまろやかな後味が印象的 うどんは比較的太め 同行者がオーダーした冷系はかなり硬めということでしたが 温かい出汁に浸かったうどんでも噛み応えは充分な麺質 しっかりもっちり食べ応えあるタイプで個性があって面白い 麺の量は通常サイズでも一人前以上に感じるボリューム 味良し、コスパ良し♪ うどんに付くかしわ天は4個 衣が薄い分、鶏肉をそのままダイレクトに味わえる感じ 肉質はやわらかく、かぶりつくと肉汁じゅんわり 鶏肉の脂の旨味を思う存分楽しめます♪ かしわ天はそのままでも、添えられた塩胡椒でも食べられますが 出汁に浸しながら食べるのが私は一番好みだったかも♪ メニューは豊富 かしわ天はざるやぶっかけもラインナップ オリーブ牛を使った肉うどんも魅力的 次回はカレーうどんかな？ また近々訪問してみよう♪ 地図 ■手打うどん まつばら 住所：香川県高松市寺井町1015 時間：10:00〜15:00 定休日：金曜 駐車場：有 Instagram：― ※内容は異なる場合があります。

松山市樽味の『うどん 瓢月 樽味店』 瓢月さんもちょいと久々 今回も温かいメニュー狙い♪ 今回のオーダー 【ごぼう天ぷらうどん】950円 【麺大盛り（2玉）】＋200円 【天むす】150円 あれこれ迷った末の【ごぼう天うどん】 ごぼう天はうどんとは別々での提供 それにしても、瓢月さんのうどんはほんと美しい そのビジュアルを目にするだけでも来た甲斐があるというもの♪ そして、ごぼう天 瓢月さんのごぼう天はささがき牛蒡をかき揚げにしたもの 牛蒡の他にも竹輪や三つ葉？など具材が豊富♪ 衣サクサク、ささがき牛蒡のシャキシャキ食感も良し 油が良いからか口当りも軽く、クドさも感じない上質の仕上り そして、うどんのモチモチ感が最高♪ 大盛り（2玉）にして正解♪♪♪ 小ぶりながらプリプリ弾力の海老天が嬉しい【天むす】 うどんのお供に最適なサイドメニュー 次回は何を食べようかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■うどん 瓢月 樽味店 住所：愛媛県松山市樽味4-2-2 時間：11:00〜16:00 定休日：月曜（祝日の場合は翌日） 駐車場：有  Instagram： https://instagram.com/hyougetu_udon?igshid=1vtql2amrpnmr ※内容は異なる場合があります。

内子町内子の『幟立うどん』 この日はお目当てにしていたお店が臨時休業？ そうなると、内子遠征では比較的行き慣れている 安心できるお店を選ぶのがベターでしょう♪ 今回のオーダー 【肉天うどん】900円 【いなり寿司（2個）】240円 温かいうどんからチョイスしたのが【肉天うどん】 肉うどんも食べたいけど天ぷらうどんも食べたい そんな食いしん坊の希望が叶う一挙両得なメニュー 牛肉が入ることで出汁の味わいに深みが出るのも肉うどんの醍醐味 完飲するに値する美味しさ♪ 丸みを帯びたモチモチ麺も幟立うどんさんの魅力 少し前まではうどんはコシが命と頭ガチガチな考えでいましたが 年齢を重ねるごとにうどんの好みも愛媛のやわらか寄りにシフト 出汁や具材もひっくるめた一つの料理として楽しんでいます♪ 海老天は小ぶりながらプリプリとした身の弾力がgood♪ 天ぷらうどんだと海老天以外に何がトッピングされるのだろう？ うどんのお供に欠かせないのが【いなり寿司】 幟立うどんさんの場合、油揚げはやや濃く甘め 酢飯はウェッティな仕上りで食べ応えは充分 いなり寿司もお店によって個性があって面白い♪ 丼物や定食も充実 また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■幟立うどん 住所：愛媛県喜多郡内子町内子1184 時間：11:00～15:00 時間（土日）：11:00〜20:00   定休日：火曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市夏目の『うどんの雅』 国道196号線の松山北条バイパス沿い 松山市夏目交差点から北に約300ｍの場所に店舗を構えるうどん店 こちらも気になっていたお店で今回が初訪問♪ 入口を抜けて直ぐ手前にカウンター席、その奥にテーブルや小上がり さほど広くはない店内ですが、昔ながらの和やかな雰囲気に包まれます。 今回のオーダー 【天おろしぶっかけ（冷）】830円 暑い日は迷わず冷たいうどん♪ 【天おろしぶっかけ】は海老や大葉の天ぷらに大根おろしなどの薬味がトッピング 見た目も清涼感ありで今回のオーダーは大正解♪ 立派な海老天も存在感は充分 からっと揚がった衣も良い良い♪ うどんは中細、程よくモチモチ 少し甘めの出汁もこのうどんに合っていて、全体的なバランスの良さを感じます。 他店のうどんとも似て非なる印象で、他のメニューまで気になります。 こちらがメニュー 次回は温かいうどんにしてみるかな？ また近々訪問してみよう♪ 地図 ■うどんの雅 住所：愛媛県松山市夏目182-5 時間：11:00〜19:30 定休日：日曜 駐車場：有 ※内容は異なる場合があります。