続・愛媛さすらい日記

4月に続いて5月も香川遠征を決行 まず最初に訪れたのは『本格手打 もり家 高松本店』 高松空港に程近い県道13号線沿いに店舗を構える讃岐うどん店 こちらは20年近く前に一度行ったきり かなり久々、新鮮な気持ちでの再訪問になりました♪ 老舗ならではの落ち着いた雰囲気 この日は営業開始前に到着し、入店も一番乗りでしたが その後間もなくしてほぼ満席という盛況ぶり トントンとうどんを切るリズミカルな ” BGM “ が心地よい♪ 今回のオーダー 【瀬戸内産たこと香川県産のアスパラのかき揚げおろしうどん】1,320円 【大（2玉）】＋250円 目を見張る大きなかき揚げ そのかき揚げが乗ったおろしうどんがもり家さんの看板メニュー 今回オーダーしたのは高松本店限定 且つ期間限定＆数量限定で提供される希少なメニュー 通常のかき揚げは野菜＆瀬戸内産地エビ入りですが この高松本店限定メニューの場合は瀬戸内産のタコと 香川産のアスパラガスが入る少し珍しいかき揚げになっています。 それにしてもほんと大きい 幅15cm以上はあるんでないかな？ かき揚げの下に隠れていたうどんとのご対麺♪ 横に添えられているのは、大根おろし・生姜・白胡麻・ネギ そこに特製のつゆをかけて食べるぶっかけタイプのうどん 艷やかな美しい麺質♪ もちっとした程よいソフトな弾力もありながら キュッと締まった噛み応えも感じる比較的シャープな印象 瑞々しい口当りで大盛りでも難なくスルスルッと胃袋へ さすがです、レベル高い♪ サクサクッと軽い口当りのかき揚げもうんまい♪ タコの風味にアスパラのシャキシャキとした食感がまた良い♪ すだちを搾ればかき揚げの油っこさも爽やかに解消♪ こちらがメニュー かき揚げおろしを筆頭に各種うどんや天ぷら単品 季節限定メニューもラインナップ どのうどんを選んでもハズさないこと確実 また近々訪問してみよう♪ 地図 ■本格手打 もり家 高松本店 住所...

松山市『こがね製麺所 松山のうめん道路店』 朝10時から営業しているこがね製麺所さん 朝昼兼ねての食事に… いや、昼前のおやつでも良いかな？（笑） 今回のオーダー 【なめこおろしぶっかけ・中（冷）】590円 【ちくわ天】140円 【チキンカツ】160円 期間限定と思われる「おろしぶっかけ」系メニュー数種から 今回は、なめこが入った【なめこおろしぶっかけ】をオーダー なめこ・大根おろし・レモンのトッピングにあわせて セルフで薬味コーナーから、ネギ・生姜・刻み海苔を追加 清涼感のある大根おろしに加え、なめこの滑らかな口当りが 食欲が落ち始めるこれからの季節にぴったり さっぱりスッキリといただけます♪ しっかりとした歯応えある麺質 こがね製麺所さんでの冷たいメニューはちょいとばかり久々 新鮮味も少しあったし、うどんのコシも充分楽しめて良かった♪ 鶏天とはまた違った良さを感じる【チキンカツ】 カレーやカレーうどんと組み合わせてみても良さそう♪ 他にも「めかぶおろし」や「舞茸おろし」がラインナップ いずれも夏向き、比較的ヘルシーなメニュー 胃袋通過メニュー 【肉うどん・中】770円 【あじフライ】160円 【メンチカツ】160円 4月下旬頃の訪問では【肉うどん】を堪能 間違いない安心できる美味しさと満足度 肉うどんを単独記事として改めて紹介することもあるでしょう また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■こがね製麺所 松山のうめん道路店 住所：愛媛県松山市南土居町556-1 時間：10:00〜16:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/koganeseimensho?igsh=MW93eW50YmJ1OHVoOQ== ※内容は異なる場合があります。

久しぶりの県外遠征 コロナ禍や自分をとりまく環境の変化などもあり 遠征らしい遠征も香川県となると実に4年半ぶり 香川まで来たならやっぱり讃岐うどんということで 高松市多肥下町の『本格手打うどん 麺むすび』に初訪問♪ 居酒屋っぽい雰囲気を感じる店内 仕切りがされた半個室テーブル席もあり落ち着けるのもgood♪ セルフではなく一般店なのでメニューもじっくり吟味できます♪ 今回のオーダー 【肉ぶっかけうどん（冷）】750 円 【麺大盛り（2玉）】＋200円 【おむすび（ツナマヨ）】180円 メニュー選びに熟考した末の【肉ぶっかけうどん】 久々の本場の讃岐うどんということもあり大盛り（2玉）オーダー 若い頃のように立て続けに何軒も行くパワーもないので ここぞと決めた一軒でしっかり楽しみます♪（笑） 艶々で瑞々しくエッジの立った麺 モチムニュッとした弾力がこれまたたまらない 以前はキュッと締まった比較的歯応えのある麺が好みでしたが 今私の好みに麺むすびさんの麺はバッチリはまります。 あっさりとしていながら旨味の効いたぶっかけ出汁も美味♪ 牛肉も見た目以上のボリューム 麺や出汁とのバランスも取れた比較的優しい味付けで 最後まで美味しく楽しめます♪ 天かすが別皿で提供されるのも何気に嬉しいポイント 途中で味や食感の変化も楽しめます♪ うどんのお供にツナマヨのおにぎり 口の中でふわっと崩れる絶妙な握り加減が良い良い♪ こちらがメニュー うどんの種類は多く、バリエーションも豊富 丼物や天ぷらなどのサイドメニューも魅力的なラインナップ やっぱり本場の讃岐うどんはレベルが違います リピ確定♪ 地図 ■本格手打うどん 麺むすび 住所：香川県高松市多肥下町1501-4 時間：10:30〜14:30 定休日：月・火曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市竹原町の『はなまるうどん 松山竹原店』 寒さも和らぎ春らしくなった今日この頃 うどんは冷たいものを欲する今日この頃♪ 今回のオーダー 【玉とろぶっかけ・中（冷）】780円 【春菊のかき揚げ】180円 【コロッケ】160円 そんなこんなで、未食からオーダーの【玉とろぶっかけ】 玉とろは温玉＋とろろ 冷たくスッキリいただける上に栄養価もバッチリ♪ とろろは刻まれたオクラ入り ネバネバ効果で美容と健康面でも期待できそう たまにはこういうヘルシーなのもアリでしょう♪ 程よい歯応え、ぶっかけ出汁も旨味たっぷり 玉とろによってスルスルッと抵抗なく食べられるのもgood♪ ブログを始める以前、はなまるではぶっかけオンリーだったな〜… やっぱり良いし、その頃を思い出したりなんかして… 昔話を度々するようになると、もう年だなということ（笑） 今が旬の春菊を使ったかき揚げもgood♪ 揚げたてのタイミングに出会すことはなかなか難しいけど はなまるさんの天ぷらは私は大好きです♪ これから暑くなってくると、さらに美味しく味わえられそう？ それにしても、はなまるさんの値上げは痛い… 庶民の味方だと思っていたのに（笑） 胃袋通過メニュー 【おろしぶっかけ・中（冷）】580円 【ちくわ磯辺揚げ】130円 【細筍天】180円 【ごまいなり】140円 こちらは山越店での【おろしぶっかけ】 大根おろしによってより清涼感を得られます♪ タケノコの天ぷらが美味♪ 春の食材は天ぷらに向いているのかも？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■はなまるうどん 松山竹原店   住所：愛媛県松山市竹原町623-1 時間：10:00～23:00  定休日：無休  駐車場：有 Instagram： https://instagram.com/hanamaru_udon?igshid=18kwns7fu4t4q ※内容は異なる場合があります。

松山市北吉田の『ゆで太郎 松山北吉田店』 ゆで太郎フリークがゆで太郎フリークにお届けする 愛媛さすらい偏向日記（笑） 12月に入り新しいクーポン券を無事ゲット 楽しみがまた増えました♪ 今回のオーダー 【小柱と春菊のかきあげそば（冷）】800円 【ミニのり弁（唐揚げ）単品】380円 今月からの期間限定新メニュー【小柱と春菊のかきあげそば】 かき揚げに使われている小柱はアオヤギの貝柱かな？ あいにく貝フリークではないため詳細を明らかにできませんが（笑） 小柱の他には、今が旬の春菊 蓮根や人参などの根菜類もたっぷり 具沢山で彩り豊かなかき揚げになっています♪ かき揚げそばの蕎麦は冷（ぶっかけ）をチョイス この日は寒さも少し落ち着いていたので、温はあえてスルー 冷のほうが蕎麦の良さをより感じられるかも？ 外はサクッと、中はふっくらとした仕上り 小柱独特の甘み、春菊の香りも良い感じ 根菜類も含めた食材それぞれの異なる食感も相まって 食べ応えもあり満足感もあるかき揚げです♪ 冷たい蕎麦はコシも感じられてgood♪ やはり蕎麦もうどんも好みは、冷＞温になりそう♪ 蕎麦のお供に【ミニのり弁】 ご飯の上には海苔＆おかか、2種のおかずがトッピング そのビジュアルはまさしく海苔弁 揚げ物も熱々で提供されるのがゆで太郎さんの良ポイント ちくわ天も唐揚げも申し分ない美味しさでした♪ 「小柱と春菊」系はかき揚げ丼＆蕎麦のセットもラインナップ 冬だけのメニューと思われるので、気になる方はお早めに♪ 次回は “ 弟分 ” に挑む予定 また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■ゆで太郎 松山北吉田店 住所：愛媛県松山市北吉田町195-1 時間：6:00〜22:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。