続・愛媛さすらい日記

9月の香川遠征 今回の讃岐うどん巡りは善通寺市方面 最初に訪れたのは『山下うどん』 満濃池から北に約8km 丸亀市とまんのう町を繋ぐ景観の開けた道路沿い 山下うどんさんは約20年ぶり その当時の場所から800m南下した場所に2010年移転 一般店からセルフにも変更されて気軽に利用しやすくなりました♪ 開店直後に到着してこの日の一番乗り 店内は広く、落ち着いて食べられるのも良ポイント 今回のオーダー 【肉ぶっかけ・小（冷）】630円 【えび天】130円 「ぶっかけうどん」の元祖（発祥）といわれる山下うどんさん 20年前もぶっかけを選び、美味しかったことは今でも覚えていますが 今回はちょっと贅沢に肉を加えた【肉ぶっかけ】をオーダー 最初の1軒目なので小サイズ いつになく控えめな私（笑） 大きめにカットされた牛肉が思いのほかたっぷり そこに生姜とネギをセルフで追加トッピング♪ しっかりとした歯応えを感じる剛麺は相変わらず それでも20年前と比べると、しなやかなやわらかさも兼ね備えた食感 このあたりは時代に合わせて？それともたまたま？ いずれにしても、私の好みに合う麺ディションで良かった♪ 程よい甘さに味付けされた牛肉 食べ応えは充分、たまらなく美味♪ 冷された牛肉の脂が白く固まる点は少し気になりますが 温を選ぶとそのあたりの印象は変わってくるかも？ サイドメニューに【えび天】 海老などを混ぜ合わせた練り物系 愛媛のうどん屋ではあまりお目にかかれないかも？ じゃこ天や蒲鉾とはまた違った美味しさです♪ こちらがメニュー ぶっかけ系の他にも「釜揚げ」や「釜玉」 「かけ」や「ざる」などオーソドックスなラインナップ 次回は温かい「肉うどん」「カレーうどん」を狙ってみるかな また近々訪問してみよう♪ 地図 ■山下うどん 住所：香川県観音寺市与北町284 時間：9:30〜16:00 定休日：火曜（祝日の場合は営業、翌日休み） 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市山越の『はなまるうどん 松山山越店』 初夏の100円引きクーポンでお得にガッツリ このご時世、少しでも安く食事できるならありがたい♪ 今回のオーダー 【豚しゃぶうどん・中（冷）】1,010円 【ちくわ磯辺揚げ】130円 【唐揚げ】160円 前回の「爆担々」からの流れで担々系を攻める予定でいましたが 最新メニューを目の前にして食いしん坊は抗えるわけもなく（笑） 期間限定【豚しゃぶうどん】は豚しゃぶと3種の薬味を併せた 暑くなってきたこの時季にぴったりの清涼感ある一品 はなまるさんの近年の夏の定番になりつつあるメニューです♪ 思いのほかたっぷり入った豚しゃぶ肉 その上には、薬味その1となるミョウガ 薬味その2、青ネギ そして、その3は大根を粗くすりおろした “ 鬼おろし ” その3種の薬味が相乗効果を発揮 一見地味な存在として扱われがちな薬味たちですが うどんを美味しく食べるためには必要不可欠であり この豚しゃぶうどんによって薬味の良さが際立った形 これまで食べてきたはなまるさんの期間限定の中でも私好み♪ 開店からさほど時間が経っていないタイミングだったこともあり 【唐揚げ】も熱々ジューシーで良かった♪ 豚しゃぶ系は「豚しゃぶサラダうどん」もラインナップ こちらのほうがよりヘルシーにいただけそう また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■はなまるうどん 松山山越店 住所：愛媛県松山市山越5-6-20 時間：10:00〜22:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： https://instagram.com/hanamaru_udon?igshid=Yjc0OGI0MDc4OA== ※内容は異なる場合があります。

今治市波止浜の『松製麺所』 前回訪問が好印象だった松製麺所さん 今回ようやく8年ぶりに再訪問が実現しました♪ 今回のオーダー 【ぶっかけ・大（冷）】500円 【鳥天】180円 【まいたけ天】130円 春らしく温かくなってきた今日この頃 うどんも冷たい系を欲してしまう今日この頃 松製麺所さんはうどんのレベルが高いことは前回で確認済み それならば、大サイズでいくしかないでしょう♪ やや細めの艷やかで瑞々しいうどん 冷やされていることでキュッと締まった歯応えある麺質が印象的 やや濃いめのぶっかけ出汁も旨味たっぷり 中盤からレモンを搾って味変も楽しみながら美味しく完食 やっぱりうんまい♪♪♪ 【鳥天】も【まいたけ天】もサイズは大ぶり 肉厚な舞茸は大満足必至 鶏肉もジューシー、何個でも食べたくなる美味しさ♪ こちらがメニュー 奇をてらわないオーソドックスなラインナップには お店の自信やこだわりもうかがえます。 また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■松製麺所 住所：愛媛県今治市波止浜11-27 時間：10:30〜14:30 定休日：不定 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

8月中旬の香川遠征、その2 この日の一食目を 「讃岐 鳥越製麺所」 で済ませて その後、観音寺市内を中心地に向けて国道11号線を北上 訪れたのは『かなくま餅 11号線』 こちらも前々から気になっていたお店 今回が初訪問♪ 想像していたよりも店内は広く、席数も多め 駐車場もお店の周辺だけでなく、その奥にもあるようで 混雑時でも比較的余裕を持って入店することができそう？ かなくま餅さんはセルフではない一般店なので 席に着いた後、じっくりとメニュー表を吟味できます♪ 今回のオーダー 【かねもちぶっかけ・小（冷）】860円 この日の讃岐うどん2食目にチョイスしたのは… その名も【かねもちぶっかけ】 金持ちになりたい、そんな願望も込めたオーダー（笑） 中央にトッピングされているのは寛永通宝の焼印が押された煎餅 観音寺市は観光名所「琴弾公園」にある “ 銭形砂絵 ” が有名 この煎餅も見ただけで金運が上がります、多分（笑） そして、興味深いのが餅のトッピング 「力うどん」がメニューにあるお店は探せばいくつも見つかりますが その餅があんこ入りの餅であれば決して多くはないでしょう。 トッピングは他にも、海老天・海老ちくわ・大根おろしなど バラエティに富んだ内容で見た目も華やか♪ モチムニッとした弾力ある麺質 冷たいぶっかけだけにうどんのコシもしっかりと堪能できます♪ あん餅も弾力ある食感の餅に甘すぎない餡が絶妙にマッチ 脇役におさまらない、うどんとのダブル主演ともいえる存在感 訪問前までは、うどんとあん餅が合うのか合わないのか 怖いもの見たさみたいな好奇心で一杯でしたが この組み合せ、全く違和感なくて驚きました。 「餅は餅屋」であり「うどんはうどん屋」…といったところ？ 見事なまでの二刀流を体現した貴重なお店といえそう♪ レジ横には餅やまんじゅうなどの和菓子を販売 そりゃ、迷わず買うしかないでしょう♪ 【おはぎ（3個）】390円 そういうわけで、数多い和菓子の中から【おはぎ】をテイクアウト あんこ・青海苔・きな粉の3色 も...

7月下旬の香川遠征 4、5月に続いて今年3度目の讃岐うどん巡り 最初に訪れたのは『本格手打うどん うまじ家 豊浜セルフ店』 国道11号線沿いの一の宮交差点を北上して約200ｍ 赤い看板と暖簾が目印になり、駐車場も広め うまじ家 さんは以前は観音寺市で2店舗が営業していましたが 現在はこちらの豊浜セルフ店のみとなっているようです。 厨房前でオーダー＆受取り、天ぷらコーナーを通過して会計へ 香川でのセルフ店は久々でしたが、その辺りの動線はやはりスムーズ 回転も早いので多少の行列であってもそこまで問題ないかも？ 今回のオーダー 【ぶっかけ・小（冷）】400円 【とり天】180円 見た瞬間から感じ取れるうまじ家さんのうどんの良さ 麺はエッジが立ち、ねじれも確認 食べる前なのにもう既に満たされてしまいそうなほど（笑） そうはいっても、もちろん食べます（笑） 麺はムチムチとした弾力に適度なやわらかさも兼ね備えながら 冷だとキュッと締まった程よい歯ごたえも感じます。 私のうどんの好みも年々変わってきたように思いますが 現時点での私の好みだと、うまじ家さんは理想的な完璧な麺質かと♪ ぶっかけ出汁は比較的甘めで、　愛媛県民にも愛される味わい♪ 大きなサイズの【とり天】も良かった♪ 衣はしっとりふっくら、鶏肉の旨味も堪能できます♪ こちらがメニュー ぶっかけ系を選べば間違いないところですが お店のスタッフのおすすめも参考にオーダーするのも良さそう リピ確定♪ 地図 ■本格手打うどん うまじ家 豊浜セルフ店 住所：香川県観音寺市豊浜町姫浜83-1 時間：10:00〜13:30 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/_umajiya_0519?igsh=MWlubW5tNWY4NGlwcg== ※内容は異なる場合があります。