続・愛媛さすらい日記

今治市小泉の『中華料理 武夷山（ぶいさん）』 今治では訪問頻度が比較的高い武夷山さん 今回も美味しい中華にありつけました♪ 今回のオーダー 【土鍋八宝菜あんかけ飯】950円 ご飯もの単品メニューからのチョイス【土鍋八宝菜あんかけ飯】 こちらはインスタのフォロワー様のおすすめメニュー 八宝菜も土鍋に入って登場するとかなりゴージャス♪ 豚肉・海老・イカ・白菜・筍・人参・木耳・マッシュルーム ヤングコーン・うずら卵…など八宝菜に使われた具材は豊富 しかも、具材一つ一つのサイズが大きい♪ 八宝菜の下にはご飯が盛られている中華丼スタイル 土鍋の効果もあって八宝菜の餡は熱々 食べ終わるまで冷めることなく熱々の状態をキープしています。 優しい味わいの奥に旨味がしっかりと効いていてgood♪ 味、食べ応え共に大満足♪ 武夷山さんのスープも相変わらず美味♪ こちらも併せてオーダー 【豚角煮】900円 単品の肉料理メニューから【豚角煮】を追加 厚切りの豚肉の角煮はとろとろにやわらか 餡は思いのほかあっさりとした味付けですが その分、角煮の旨味がより際立つ印象になっています♪ 次回は何を食べようかな？ 「角煮あんかけ飯」や「天津飯」も気になるし やはりチャーハンも引き続き狙いたいところ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■中華料理 武夷山 住所：愛媛県今治市小泉4-1-23 時間：11:00〜15:00／17:00〜22:00 時間（土・日）：11:00〜22:00 定休日：木曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

今治市小泉の『中華料理 武夷山（ぶいさん）』 2年半ぶりの武夷山さん こちらも間違いない外さないお店です♪ 今回のオーダー 【五目チャーハン】750円 【大盛り】＋150円 この日は初志貫徹、必ずこれでいくと決めていたチャーハン 武夷山さんはチャーハンの種類もいくつか揃っていますが ここは奇をてらわずに【五目チャーハン】で即決 そして、ガッツリいきたい気分で【大盛り】でのオーダー♪ ふんわりしっとり、程よくパラパラ 味の加減がこれまた絶妙 刻みチャーシュー・小海老・人参などが具材に使われていますが その中でも卵が大きな役割を果たしていて 味わいや口当りなども含めて総じてバランスの良い仕上り とにかく美味しく、人におすすめできるチャーハンといえそう♪ チャーハンはスープ付き 溶き卵が入ったとろみのついたスープ 優しそうに見えながら胡椒のスパイス感が印象的 美味しいチャーハンの脇を固める名脇役的存在♪ こちらも併せてオーダー 【油淋鶏（ユーリンチ）】900円 唐揚げとの二択で悩み、未食のこちらをチョイス 少し甘めの特製ダレを唐揚げに絡めた単品料理 唐揚げはカットされていることでタレがよく浸透して より美味しさが増しているように感じます♪ 【焼き餃子】500円 餃子がこれまたうんまい♪♪♪ これまたこれまたオススメ♪ 「海鮮チャーハン」や「キムチチャーハン」も気になる♪ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■中華料理 武夷山 住所：愛媛県今治市小泉4-1-23 時間：11:00〜15:00／17:00〜22:00 時間（土・日）：11:00〜22:00 定休日：木曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。