続・愛媛さすらい日記

今治市美須賀町の『錦海楼（きんかいろう）』 今治城前の今治駅天保山線と産業道路が交わる交差点を右折 右折後南下して直ぐの場所に店舗を構える中華料理店 ここもずっと気になっていたお店 今回ようやく初訪問♪ 昼営業開始直後からあっという間に満席となる人気店 接客も丁寧で料理の提供もスピーディー これは期待できそう♪ 今回のオーダー 【中華丼】650円 豊富なメニューの数々に目移りしまくりでしたが メニュー表に「当店オススメ」と案内されていたこちらで決まり 【中華丼】は丼の中でも普段あまり食べてこなかっただけに この選択は吉と出るか凶と出るか、果たして… 具材たっぷりなのも中華丼の魅力 豚肉・小海老・イカ・白菜・ピーマン・人参・木耳・青ネギなどなど その内容もお店によって個性が出るのも面白い♪ 味付けは程良く、後を引くコショウの刺激 餡の粘度は比較的ゆるくサラサラとしていて食べやすいのも印象的 具材の食感も相まって食べ応えある中華丼 この選択は吉ではなく、大吉♪ スープは優しくまろやか 中華丼とのコントラストも楽しめて、脇役にとどまらない存在感 こちらも併せてオーダー 【レバニラ炒め】850円 大好物のレバニラは外せない しっかりとした味付けで白飯が欲しくなる美味しさ レバーも臭みなく、弾力も感じる程良いやわらかさ これは良いレバニラです♪♪♪ 【焼き餃子】550円 タネの肉汁ジューシー感を思う存分堪能できる錦海楼さんの餃子 こちらも間違いないチョイスでした♪ こちらはメニューの一部 単品料理・麺類・飯類の他にも点心やスープ類も充実 何度訪問しても新たな魅力に発見できそう リピ確定♪ 地図 ■錦海楼 住所：愛媛県今治市美須賀町2-2-4 時間：11:00〜14:30／17:00〜21:30 定休日：月曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市本町の『カレー＆中華料理 カウ』 こちらは３年ぶり 今回はテイクアウトで利用してみました♪ 今回のオーダー 【レバニラ炒め】650円 【鳥のから揚げ】650円 どの料理を選ぶか迷いに迷いましたが、そんな時は自分自身の直感に従うのみ 【レバニラ炒め】はレバーとニラ以外にも具材がたっぷり 持ち帰る際に料理がこぼれないように容器をラップでも包んでいるのは嬉しい♪ 濃厚ながらクドさを残さない味わいはたっぷり入った野菜の効果もあるかな？ レバーも独特な風味を感じますが、そのほうがレバニラらしくて良い良い♪ ご飯の上に乗せて食べれば美味しさも倍増 うむ、私の直感は正しかった（笑） 　 唐揚げもあわせてテイクアウト ふんわりとやわらかい食感が印象的 唐揚げと一緒に塩も添えられていますが、そのままでも充分美味しい♪ 入りづらい雰囲気もあるお店なのでテイクアウトは結構重宝するかも？ まあ、私はあの雰囲気が好きで訪問していましたが（笑） また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■カレー＆中華料理 カウ   住所：愛媛県松山市本町5-6-9　 時間：18:00〜翌3:00 定休日：日曜 駐車場：なし Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市藤原の 『 中国料理 胡桃（フゥタオ） 』 胡桃さんも久しぶり 店内のコロナ対策もバッチリで安心して入店できます♪ 今回のオーダー 【 冷やし担々麺】730円 【レバニラ炒め（Sサイズ） 】 580 円 夏季限定としてメニューに新たに追加されていた 【 冷やし担々麺】で即決 胡桃さんでは「担々麺」や「汁なし担々麺」も食べていましたが こちらの冷たいスープタイプは初めて♪ 胡麻の風味にラー油＆マー油、他にも色々な旨味が融合した味わい深いスープ 濃厚なのにあと味はスッキリ 温かい担々麺のスープよりも美味しく感じるかな👍 コシのある中細麺も濃厚スープにマッチ 甘辛く味付けされたひき肉が絡むとより味わい深さが増し もやしのシャキシャキとした食感でより清涼感も増すようです。 うむ、これはかなりイケる👍 【レバニラ炒め】は少し少なめの「Sサイズ」で♪ レバーの臭みをなるべく感じさせないような仕上がりは嬉しい。 濃すぎない味付けで食べやすいのも良い👍 冷やし担々麺は炒飯などと組み合わせることも可能 胡桃さんの冷やし担々麺、オススメいたします👍 テイクアウトメニューも充実 店先でチェックしてからのオーダーもアリかな♪ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■中国料理 胡桃 住所：愛媛県松山市藤原667-1 時間：11:00～14:00／18:00～21:00 時間（土日祝）：  11:00～14:00／17:30～21:00 定休日：月曜、第2火曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。