転載▶『手打うどん 福磯』ぶっかけらーめん（松山市）
松山市古三津の『手打うどん 福磯』 福磯さんは７年ぶり 良いお店に７年も行かないなんて、地域密着ブログとして失格です（笑） 今回のオーダー 【ぶっかけらーめん（冷）】730円 【天むすび】300円 前回訪問時から気になってた “うどん屋のラーメン” この７年の間に新しく登場していた【ぶっかけらーめん】を迷わず即決 福磯さんのラーメンは奇をてらわない素朴なビジュアル 昔からの福磯ファンやうどん好きにも受け入れられる王道スタイル これぞ、シンプル・イズ・ベスト♪ 薬味と大根おろし、さらに酢醤油を回しかけていただきます♪ ラーメンというより冷やし中華に近いかな？ 酢醤油は比較的あっさりとした味なので、うどん屋らしい和の趣を感じられます。 トッピングされている甘めの油揚げを絡めると、より美味しさが増す感じ ぶっかけらーめんのお供に【天むすび】をチョイス 前回訪問時にはその大きさに驚いたものだけど 少しだけ小さくなったこれくらいのサイズが適量で良いかも？ それでも満足度をさらに押し上げるマストアイテムといえそう♪ こちらがメニュー うどんやラーメン、溫と冷が各種 麺類は定食化も可能で色々と楽しめそうなラインナップ そして、看板娘的存在のお母さんの接客対応が心地よい。 ある意味、料理以上の存在感（笑） 愛媛のグルメ番組は福磯さんを押さえておいたほうが良いでしょう。 ひょっとしたら、新たなローカルスターが誕生するかもしれません（笑） お母さんに会いに、また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■手打うどん 福磯 住所：愛媛県松山市古三津2-9-20 時間：11:00〜15:00 定休日：水曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。