『水田商店』ちゃーしゅーめん・黒（砥部町）
砥部町麻生の『水田商店』
松山市中心地から桜三里方面に向かう県道379号線沿い
拾町交差点から約400m南下した場所に店舗を構えるラーメン店
水田商店さんは以前は松山市の福音寺町で営業していましたが
現在はこちらに移転し、駐車場も広くなっています。
行列のできる人気店なので平日の営業開始前に到着してみましたが
その時点で既に20人近くが入店待ちという状態
営業が始まる頃には私の後方にも20人ほど…
到着から店内で着席するまでに30分以上要したかな？（笑）
今回のオーダー
【ちゃーしゅーめん（黒）】1,150円
【トッピング（味玉）】＋100円
そんな苦労の末に届いたラーメンに喜びもひとしお
オーダーしたのはチャーシュー麺の黒
丼の縁を覆うように並べられたチャーシューがお見事
そこに味玉を追加して満足度を高める食いしん坊の思惑
スープは豚骨ベースで、表面に浮かんでいるのは黒マー油
焦がしニンニクの独特な芳ばしい香りが前面に出ていて
コクと旨味による味わい深さが印象的
何度も繰り返し口にしたくなる中毒性のある美味しさ
麺は豚骨ラーメンならではの細麺
麺のかたさを自分好みで選べるのも良ポイント
私のチョイスしたのは普通の一段階上の「かため」
温かいスープに浸っていても程よい歯応えをキープしています。
水田商店さんでは替玉が一皿分のみ無料で追加可能
このサービス精神も水田商店さんの魅力なのでしょう♪
卓上に用意された紅生姜やニンニクなどで味変すれば
色んな味わいを楽しめて満足度はさらに高まります♪
こちらがメニュー
ラーメンのスープは黒と白の2種
白は鶏油が使われていて黒よりも比較的優しい味とか
次回は白の「ねぎらーめん」あたりを狙ってみるかな？
また近々訪問してみよう♪
地図
■水田商店
住所：愛媛県伊予郡砥部町麻生276
時間：11:00〜21:00（スープなくなり次第終了）
定休日：月曜
駐車場：有
※内容は異なる場合があります。
