続・愛媛さすらい日記

5月下旬の高知遠征 最初の目的地は遠征で度々立ち寄っている道の駅「なかとさ」 その敷地内に店舗を構える『浜焼き 海王』でランチタイム こちらも気になっていたお店♪ 店内は広々としていて寛ぎやすい雰囲気 中央には生簀もあるので新鮮な魚介を堪能できそう 併設された屋外のテラス席は “ 浜焼き ” エリア 貝などを自身で焼いて食べるバーベキュースタイルを楽しめるとか 今回のオーダー 【鰹づくし定食】1,958円 今回は屋内の飲食スペースを利用 オーダーしたのは【鰹づくし定食】 初ガツオの時季にしっかりと鰹を味わい尽くせる定食メニュー 高知に来たらまた食べたかったのが鰹の刺身 鮮やかで透き通るような赤身は新鮮な証 鰹の刺身は鮮度が命だからこそ提供されるお店の存在は貴重です♪ もっちりネットリとした口当りがたまらなくgood♪ 他の魚とはまた違った独特な食感 戻りガツオに比べると脂の乗りは比較的控えめな印象で こちらのほうが食べやすいと感じる方もきっと多いかも 甘めで濃厚な刺身醤油とも好相性♪ お次は定番の鰹のたたき やはり食べずに帰っては後々心残りになるでしょう たたきも美しい赤身 炙られた皮の部分の芳ばしさもたたきならでは さわやかな味わいの身とのコントラストを楽しめます♪ 正直なところそこまで期待していなかった “ 漬け ” ですが これが意外や意外？刺身やたたきに引けを取らない美味しさ この定食を食べたことのある方ならきっと同じ印象を受けたのでは？ これを嬉しい誤算というのでしょう 高知では鰹の漬けも是非♪ 卓上には刺身醤油やポン酢醤油、粗塩などが揃っているので 好みに合わせて色んな味付けで鰹を楽しむのも良いかも♪ 鰹づくし定食にはハランボ（腹）の塩焼きが付くのも良ポイント ハランボは前回の遠征で食べ損ねていたこともあり 今回ようやく念願が叶いました♪ ハランボがこれまた予想を遥かに超える美味しさで驚いた 脂の乗りがとにかくハンパない これまで食べてきた焼き魚の...

2月の高知遠征 この日は中土佐町の久礼大正町市場へ お目当ては市場内に店舗を構える『田中鮮魚店』 8年前 に市場を訪れてからずっと気になっていたお店 混雑必至の人気店ゆえになかなか思いきれずにいましたが カツオがシーズンオフの今こそ狙い目と踏んでやって来ました♪ 田中鮮魚店さんでは魚の購入に限らず、向いの“ 漁師小屋 ” で飲食が可能 まずは漁師小屋前のボードに名前と人数を記入 名前を呼ばれたら好きな魚の切り身を選び、会計後に番号札を受け取り 再び名前を呼ばれたら漁師小屋に入店して、あとは料理を待つのみ 漁師小屋の営業開始（10時）から10分だけ過ぎた頃に到着しましたが その時点でもう既に先客が7組という人気ぶり これがカツオの旬の時季だとどれくらい待つことになるのやら…（笑） 今回のオーダー 【ウツボのたたき】1,640円 【カツオのたたき】1,600円 【養殖ハマチ】700円 そんなこんなで選んだ魚の切り身はこんな感じで刺身として登場 食べきれないと困るので比較的小さめの切り身を選びましたが 3種も揃うと見た目は華やかで見事なボリューム♪ この日の一番は【ウツボのたたき】 ウツボの旬は冬から春先にかけてということで、まさに今が食べ頃 海のギャングと称される凶暴さが有名なウツボですが こう見ると、ずいぶん可愛らしく感じるものです（笑） ウツボも唐揚げとしては何度か食べたことがありますが たたきとなるとあまり記憶もなく、これが実質初めてと言ってよさそう 身は比較的淡白ですが、旬ということもあって旨味は充分 しいて言えば、味や食感は鶏肉に近いかな？ 全体的にやわらかくしっとり 部分によってはゼラチン質のコリコリプリプリとした歯応えも感じます。 たたきなので皮が芳ばしいのも良い感じ♪ やはり外せないのが【カツオのたたき】 冬場は不漁の日も多いそうで、この日は冷凍物が並んでいました。 それでも美味しいからまいった♪ 魚の臭みは全くなく瑞々しい 高知に来たらカツオのたたきは塩で食べるのがベストではありますが 柚子の風味を感じるポン酢醤油も良かった♪ ...

5月の高知遠征その2でラスト 6年前 に訪れて好印象だった「道の駅 なかとさ」へ 今回の目的は道の駅内に店舗を構える『岩本こむぎ店』 パン屋巡りにハマりつつある私の心をくすぐるお店♪ 清潔感のある綺麗な店内 昼時も過ぎた13時頃だったため商品は少なくなっていましたが それでも残りのパンの数々も魅力的で思わず目移り♪ 今回のオーダー 【まかないドック】390円 【塩パン】160円 この日購入した中で一番のお気に入りが【まかないドック】 ハード系のバケットでソーセージ＆キャベツをはさみ 表面にはたっぷりチーズがトッピング 小麦の香りが前面に出た味わい深いパン生地 噛めば噛むほど小麦の美味しさが強く広がります。 “ こむぎ店 ” という店名は伊達じゃなく、レベルは高いかと♪ ソーセージは細身ながら旨味は充分 温め直すとチーズの濃厚さも相まってさらに美味しくなります♪ 【塩パン】も生地の良さを感じる仕上がり バターの割合は比較的少ないのか食べやすさも感じます♪ 撮り忘れましたが揚げドーナツ状の「ねじねじ」も良かった♪ その後は道の駅の販売コーナー「マルシェなかとさ」で買い物 その日の夕食用に購入した鰹のたたきは美味でした♪ また近々訪問してみよう♪ 地図 ■岩本こむぎ店 住所：高知県高岡郡中土佐町久礼8645ｰ2 時間：10:00〜17:00 定休日：月曜 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/iwamotokomugiten706?igsh=MTgyM3lvdWtsZm5tdg== ※内容は異なる場合があります。

松山市祓川の『うどん茶屋 北斗 三津店』 北斗グループで現在開催中の「北斗の大感謝祭」 一部メニューがお得に食べられるサービス期間です♪ 今回のオーダー 【朝顔〜あさがお〜】1,580円⇒1,180円 オーダーした【朝顔〜あさがお〜】は通常価格から400円引きと 大感謝祭のサービス対象の中では一番お得なメニュー しかも、ゴージャス気分も味わえる充実した内容 色とりどりの食材が目を楽しませてくれる、ちらし寿司も良い良い♪ うどんはかけうどん（or ぶっかけ） 温かい出汁だとモチモチ感が増して、のど越しも良い感じ ちらし寿司に併せるならかけうどんがベターでしょう♪ そして、贅沢なラインナップとなる小鉢３種 ランチで鰹のタタキが食べられる幸せ サイズは小さめでしたが鮮度も良くて美味しい♪ 穴子とオクラの天ぷらも美味♪ 穴子は身がふっくら、後味はさっぱり 可能ならば、この倍は食べたい（笑） 茶碗蒸しも出汁が効いていてgood♪ 北斗の大感謝祭は今月30日（日）まで 気になる方はお早めに♪ こちらは夏季メニュー また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■うどん茶屋 北斗 三津店 住所：愛媛県松山市祓川1-3-27 時間：10:30〜21:00（20:30 LO） 定休日：元旦のみ 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。