続・愛媛さすらい日記

今治市中寺の『こがね製麺所 今治ハローズ中寺店』 国道196号線沿い、八町西5丁目交差点の傍 こがね製麺所さんは何度も訪れているお店ですが、今治では初訪問♪ 店舗はハローズ中寺店の敷地内にあるので駐車場は広くて安心 入店後にオーダーを済ませて料理を受け取り会計という流れは 他のこがね製麺所さんと同様のセルフスタイル 今回のオーダー 【かけうどん・中】510円 【ちくわ天】140円 【炊き込みご飯】230円 少し肌寒い日だったので温かい【かけうどん】をチョイス 無料のわかめトッピングもかけうどんが一番相性良い気がします♪ 温かい出汁に浸かった麺のモチモチ感がたまらない♪ 他のこがね製麺所さんに比べると、麺は比較的細め？ 出汁も少し濃いめに感じましたが、やはりお店によって 若干の違いは出てくるものなのかも？ それでも好み、美味しくいただけました♪ うどんのお供に【ちくわ天】と【炊き込みご飯】 炊き込みご飯は濃すぎず薄すぎずの丁度良い味付け 何杯でも食べたくなるくらい♪ 丼物や通常メニュー外のうどんメニューが充実しているのも良ポイント 色んな組み合せも楽しめるから何度来ても飽きないかも また近々訪問してみよう♪ ＨＰ 地図 ■こがね製麺所 今治ハローズ中寺店 住所：愛媛県今治市中寺976-1 時間：10:30〜20:00 時間（土日）∶9:00〜20:00 定休日：不定 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/kogane_imabari?igsh=MTZzNTltNWNiM3Yzeg== ※内容は異なる場合があります。

松山市南土居町の『こがね製麺所 松山のうめん道路店』 訪問率高めのお気に入り店 寒い冬にはやっぱり温かいうどんでしょう♪ 今回のオーダー 【釜たま・中】620円 【メンチカツ】160円 【白身魚フライ】160円 松山店ではおそらく初めての【釜たま】 釜揚げされたばかりの熱々うどん、卵は少しだけ絡めた状態での提供 その後は自身で醤油を回しかけ、さらに混ぜ合わせていきます。 うどんの熱によって卵が良い塩梅で半熟になればスタンバイOK そこで一気にすすりつつハフハフしながら食べるのも釜玉の醍醐味 釜揚げならではのうどんのモチモチ加減がこれまたgood♪ 釜玉は普段から頻繁には食べてこなかったけど これからはオーダー時の選択肢に入ってきそう♪ 食べ応えある【メンチカツ】と【白身魚フライ】で腹パン いや〜、この日も大満足♪ 胃袋通過メニュー 【かけうどん・大】640円 【とり天】160円 【おにぎりセット】240円 この日はシンプルに【かけうどん】の大盛り かけうどんには無料トッピングのワカメが必須 大きな【とり天】もろともガッツリ♪ そこに【おにぎりセット】をプラス 何だかんだでこういう組み合せが一番満足できたりなんかして？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■こがね製麺所 松山のうめん道路店 住所：愛媛県松山市南土居町556-1 時間：10:00〜16:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/koganeseimensho?igsh=MW93eW50YmJ1OHVoOQ== ※内容は異なる場合があります。

松山市平井の『たも屋 松山平井店』 久しぶりの平井店 朝10時から営業しているので朝食兼昼食として利用もアリでしょう♪ 今回のオーダー 【かけうどん・大（温）】620円 【かき揚げ】160円 【ポテチク】180円 平井店で【かけうどん】をオーダーするのは初めてかな？ 厨房前でオーダーした麺を受け取り、テボを使って麺を温めて かけうどん用の出汁が入ったタンクからセルフで注いで完成 会計後にネギなどの薬味をお好みで追加トッピングします。 もっちりとした歯応えを感じる麺質 テボで麺を温めるには5〜10秒程度ということですが 私の好みではもう少し長く温めても良かったかな？ 出汁はあっさりとしていながら旨味たっぷり これまでにかけうどんを選ばなかったことを後悔してしまうほど それくらいこの出汁は美味でした♪ 平井店に来たら迷わず選ぶ【ポテチク】 ちくわとポテサラの相性がすこぶる良い♪ かけうどんのお供に【かき揚げ】 出汁に浸してやわらかくなったかき揚げで満足度も上昇♪ 毎週水曜が定休日になっているので要注意 また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■たも屋 松山平井店   住所：愛媛県松山市平井町2264　    時間：10:00～15:00   定休日：水曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

8月中旬の香川遠征、その４でラスト 観音寺市内を巡った今回の遠征で最後に向かったのが『合田うどん』 こちらは約8年ぶり のどかな雰囲気と賑わいはその当時と変わらぬまま 遠征の最後をビシッと締めるにはぴったりのお店♪ 今回のオーダー 【かけ】300円 【中盛り（2玉）】＋100円 【とり天】 　 この日は冷たい系が続いていたので最後は温かい【かけ】で〆 かけ出汁は専用のポットからセルフで注ぐことになりますが 合田うどんさんでは2種の出汁が揃っているのがポイント その2種の出汁は「イリコ」と「カツオ」 イリコのほうが讃岐うどんらしくて良いかもしれませんが 私は昔から慣れ親しんだカツオの出汁をチョイス さっぱりとしていながら旨味に溢れた味わいがたまらない♪ ねじれ＆エッジが立ったうどんの麺質は言わずもがな 温かいかけ出汁に浸かっていても弾き返すような歯応えを感じます。 どちらかというと太麺にカテゴライズされるかな？ 食べ応えもあり、通常の2玉以上のボリューム感でした♪ 【とり天】は厚みもあってジューシー 値段はど忘れしてしまいましたが、この美味しさであればコスパ高め かけ出汁に浸して食べると満足度はさらに高まります♪ こちらがメニュー 前回訪問時から若干の値上げはされてはいるものの それでもまだまだリーズナブルな値段設定なのが嬉しい 今回の遠征は盆休み期間中ということもありかなり混雑していたため 訪問を断念したお店も何軒かありましたが、そこはいつかリベンジを… 合田うどんさんも、また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■合田うどん 住所：香川県観音寺市豊浜町和田甲245-1 時間：11:00〜14:00 定休日：月・第2火曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

8月中旬の香川遠征 盆休み中の讃岐うどん巡り 案の定、県外からの観光客でこの日はどこのお店も賑わっていました。 そんな状況の中、私も “ 敢行客 ” として何とか数軒… まあ、大変でした（笑） まず最初に訪れたのは、観音寺市豊浜町の『讃岐 鳥越製麺所』 当初は訪問候補リストに入れていなかったお店ですが 今回の遠征で1軒も行けなかった…なんてことは避けるべく（笑） 愛媛から香川に入って直ぐの香川最西端のお店 且つ朝9時過ぎの時間帯という条件で早速訪問♪ 今回のオーダー 【ひやかけ・小】420円 【アジフライ】150円 鳥越製麺所さんは約6年ぶり その当時は「元祖 鳥越製麺所」という店名でしたが 現在は3代目の若いご主人に代替わりされたようで 店名も「讃岐 鳥越製麺所」に変更となったようです。 オーダーしたのは冷たいかけうどんこと【ひやかけ】 濁りのない透き通った香り豊かな出汁 ファーストコンタクトでふわっと広がるイリコの風味が 香川までうどんを食べに来たことを実感させます♪ 丸みを帯びた少しやわらかめのフワモチっとした麺質 コシというよりは程よい歯応えといった感じ 前回訪問時とは印象も違って感じたのはタイミングの問題？ Googleマップのコメントなどを確認する限りでは このあたりの感じる部分でも個人差がありそう。 サクッと揚がった【アジフライ】 冷めていても充分美味しくいただけました♪ メニュー表は撮り忘れましたが オーソドックスな「かけ」「ぶっかけ」「ざる」などに加えて 釜揚げ系の「釜かけ」「釜ぶっかけ」「釜しょうゆ」 「釜玉」「釜玉バター」もラインナップ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■讃岐 鳥越製麺所 住所：香川県観音寺市豊浜町箕浦2495-1 時間：6:00〜15:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/torigoeseimenjo?igsh=MWxibWZ5cnM1ZGh3OQ== ※内容は異なる場合があります。

7月下旬の香川遠征、その2 讃岐うどん巡り2軒目は『うどんや カマ喜ｒｉ』 7年ぶりとなるカマ喜ｒｉさん ヤギのなっちゃんはこの日は不在だったかな？ 今回のオーダー 【かけ（冷）】400円 【中（1.5玉）】＋100円 【げそちく】400円 今回はかけうどんあたりでシンプルにと考えていましたが オーダー直前にお店の方に念のために聞いてみると 温だけでなく「冷かけ」もあるとのことで、土壇場で予定変更 そんなこんなでカマ喜ｒｉさんの冷かけ 涼し気なガラス食器での提供も冷かけならでは？ ちくわやレモンで顔を模した愛嬌あるうどんになっています♪ 出汁はイリコの風味が前面に出てきて、冷たい分スッキリとした味わい そして、麺はしっかりとした歯応え そうそうこんな麺だったな、と7年前の記憶が蘇ってきます。 のど越しが良いとか、すすり心地が良いというわけではなく 一本一本をつまんでは噛みしめていくタイプのうどん これまた個性的 いや、カマ喜ｒｉさんは全てにおいて個性の塊といえるかな（笑） うどんに併せた【げそちく】はいかゲソとちくわの天ぷら こちらも良かった♪ こちらがメニュー うどん各種にセットの天ぷら、おにぎりなどのサイドメニュー 他にも数量限定のうどんや天ぷらなどもラインナップ うどん以外の麺が楽しめる毎週水曜の “ ミズカマキリ ” も気になるところ 今回は2度目の訪問でしたがますます好印象 リピ確定♪ 過去記事 地図 ■うどんや カマ喜ｒｉ 住所：香川県観音寺市柞田町甲46-3 時間：11:00〜14:00 時間（水曜）∶11:00〜13:00 定休日：日曜 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/kyamakiri?igsh=cjE1bjNkNjg1M2Jk ※内容は異なる場合があります。

松山市祓川の『うどん茶屋 北斗 三津店』 あいカード会員の特典で2〜4月まで使えるクーポンをゲット 早速訪問してガッツリいただきます♪ 今回のオーダー 【かきフライ定食】1,580円 【うどんを中サイズに変更】＋110円 そんなこんなの冬限定【かきフライ定食】 ちょっとお高めですがクーポン使えば500円OFF こうやってお得にずっと永久に食べ続けられたらいいのに（笑） 今が旬の牡蠣はとろけるようにクリーミー そんな牡蠣をサクサク衣でコーティング やっぱり冬のカキフライはたまらなくうんまい♪ 普通のソースとタルタルの2種で楽しめるのも嬉しい♪ 定食のうどん（温 or 冷）は小サイズが通常なところ 料金追加で中サイズ（麺300g）をチョイス 温＝かけうどんはモチモチとした弾力がgood♪ あっさりとしているのに旨味あふれる出汁も美味♪ 野菜サラダも付いて大満足の定食でした♪ 冬の北斗さんは牡蠣を使ったカキフライや釜飯 寒ぶりの刺身や海鮮丼 そして、鍋焼きうどんも充実 来月もクーポンのお世話になるかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■うどん茶屋 北斗 三津店 住所：愛媛県松山市祓川1-3-27 時間：10:30〜21:00（20:30 LO） 定休日：元旦のみ 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。