『ひかり食堂』中華そば(四国中央市)
10月の四国中央遠征 訪問したのはお気に入り中のお気に入り ベスト・オブ・ザ・ベストの『ひかり食堂』 この日は一番乗り、 小上がりのカウンター席を利用しました♪ 今回のオーダー 【中華そば】800円 【麺大盛り(1.5倍)】+250円 【味玉トッピング】+150円 オーダーしたのは未食の【中華そば】 ひかり食堂さんではこれまで「魚介醤油」「鶏塩そば」などの スープが濃厚なドロドロ系のみを食べてきましたが 今回ようやく、あっさり系のメニューにたどり着けました♪ トッピングは、チャーシュー・メンマ・ネギ ドロドロ系には乗っていた木耳のかわりに中華そばは海苔 そして、料金追加で味玉をプラス♪ このスープがたまらなくうんまい♪ ふわっと優しく香る醤油 その後、前面に出てくる イリコの風味 庶民的な中華そばも、ひかり食堂さんでとなると上質 味わい深い極上の仕上り♪ 麺は細麺、スープにもよく合います♪ ドロドロ系に使われていたやや太めの平打ち麺も良かったけど この中華そばであれば細麺がベストでしょう♪ チャーシューも味玉もgood♪ 最高で最幸♪♪♪ 次回もあっさり系かな? また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■ひかり食堂 住所∶愛媛県四国中央市土居町天満1618 時間∶11:00〜13:50 定休日∶日曜 駐車場∶有 Instagram∶ー ※内容は異なる場合があります。