『松製麺所』ひやかけ(今治市)
今治市波止浜の『松製麺所』 8月の今治遠征 所用がてらのうどんランチ♪ 今回のオーダー 【 ひやかけ・大】520円 【ハモ天】160円 【竹輪天】110円 オーダーしたのは冷たいかけうどん、いわゆる【ひやかけ】 うどんはもちろん、出汁の美味しさを求めるならば レベルの高い松製麺所さんは打って付けでしょう♪ 冷やされてキュッと締まったうどんは文句なしの麺ディション 噛み応えもありながら、しなやかな優しい弾力を兼ね備えた 唯一無二と表現しても決して大げさではないくらい すっきりとした出汁は飲み干したくなる美味しさ 最高の冷かけだと断言できます♪ 【ハモ天】は身は淡白ながら、素材の良さを活かした仕上り ふっくらやわらか、冷かけとも相性バッチリ 定番の【竹輪天】はマスト この日も大満足♪♪♪ 胃袋通過メニュー 【かけ・大】520円 【いか天】150円 【半熟卵天】120円 【いなり】160円 冷かけも良いけどノーマルな【かけ】もgood♪ かけうどん用の出汁は冷かけに比べると甘みが前面に出てきて 優しくまろやかな味わいが印象的 うどんは温かい出汁に浸っていてもコシには影響ないくらい 松製麺所さんのうどんは完璧といえます♪ 【いか天】と【半熟卵天】も出汁に浸せば美味しさアップ この日も大満足♪ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■松製麺所 住所:愛媛県今治市波止浜11-27 時間:10:30〜14:30 定休日:不定 駐車場:有 Instagram:ー ※内容は異なる場合があります。