続・愛媛さすらい日記

2月の高知遠征、その2 「田中鮮魚店」 で早めの昼食を済ませ、道の駅「なかとさ」へ ここでのお目当ては道の駅内に店舗を構える『岩本こむぎ店』 昨年5月の遠征でも訪問しているパン屋ですが タイミング悪くパンもあまり残っていなかったため 今回は早めの時間帯、リベンジ再訪問になります♪ 今回のオーダー 【佐太史】320円 【ぼうしパン】230円 今回チョイスしたパンの中で一番好みだったのがこちら あんバターの【佐太史（さだし）】 名前の由来は未確認ですが、そのあたりも気になり思わずゲット 岩本こむぎ店さんのあんバターはハード系のバゲットを使用 私はレンチン20秒、バターを少し溶かした状態でいただきます♪ 甘めの粒あんとバターのベストマッチな融合 表面はパリッと芳ばしく、中はモッチリとしたバゲットもgood♪ そんなバゲットと粒あん＆バターの組み合せもたまらなく良い このあんバター、最高ではないかと♪ 【ぼうしパン】は高知ならではのソウルフード 帽子の形状もユニークで懐かしさも感じさせる名物パン 中心はふわっとやわらか 帽子のツバにあたる部分はサクサクのクッキー状 高知に来たら押さえておきたい逸品でしょう♪ 【きのこシチュー】300円 きのこ類や鶏肉が入ったシチューとやわらかパンの組み合せ シチュー自体がかなり美味しく、食いしん坊なら誰もが満足できそう♪ やはりパン屋にはタイミング良い時間帯に訪問するのがベスト 次回遠征でも中土佐町方面まで来たら再訪必至かな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■岩本こむぎ店 住所：高知県高岡郡中土佐町久礼8645ｰ2 時間：10:00〜17:00 定休日：月曜 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/iwamotokomugiten706?igsh=MTgyM3lvdWtsZm5tdg== ※内容は異なる場合があります。

2月の高知遠征 この日は中土佐町の久礼大正町市場へ お目当ては市場内に店舗を構える『田中鮮魚店』 8年前 に市場を訪れてからずっと気になっていたお店 混雑必至の人気店ゆえになかなか思いきれずにいましたが カツオがシーズンオフの今こそ狙い目と踏んでやって来ました♪ 田中鮮魚店さんでは魚の購入に限らず、向いの“ 漁師小屋 ” で飲食が可能 まずは漁師小屋前のボードに名前と人数を記入 名前を呼ばれたら好きな魚の切り身を選び、会計後に番号札を受け取り 再び名前を呼ばれたら漁師小屋に入店して、あとは料理を待つのみ 漁師小屋の営業開始（10時）から10分だけ過ぎた頃に到着しましたが その時点でもう既に先客が7組という人気ぶり これがカツオの旬の時季だとどれくらい待つことになるのやら…（笑） 今回のオーダー 【ウツボのたたき】1,640円 【カツオのたたき】1,600円 【養殖ハマチ】700円 そんなこんなで選んだ魚の切り身はこんな感じで刺身として登場 食べきれないと困るので比較的小さめの切り身を選びましたが 3種も揃うと見た目は華やかで見事なボリューム♪ この日の一番は【ウツボのたたき】 ウツボの旬は冬から春先にかけてということで、まさに今が食べ頃 海のギャングと称される凶暴さが有名なウツボですが こう見ると、ずいぶん可愛らしく感じるものです（笑） ウツボも唐揚げとしては何度か食べたことがありますが たたきとなるとあまり記憶もなく、これが実質初めてと言ってよさそう 身は比較的淡白ですが、旬ということもあって旨味は充分 しいて言えば、味や食感は鶏肉に近いかな？ 全体的にやわらかくしっとり 部分によってはゼラチン質のコリコリプリプリとした歯応えも感じます。 たたきなので皮が芳ばしいのも良い感じ♪ やはり外せないのが【カツオのたたき】 冬場は不漁の日も多いそうで、この日は冷凍物が並んでいました。 それでも美味しいからまいった♪ 魚の臭みは全くなく瑞々しい 高知に来たらカツオのたたきは塩で食べるのがベストではありますが 柚子の風味を感じるポン酢醤油も良かった♪ ...

松山市藤原町の『中国料理 胡桃（フゥタオ）』 こちらは5年半ぶり 現在はテーブル席上にメニュー表は置かれていないのかな？ スマホからQRコードを読み取るオーダー方法に変更されていました。 今回のオーダー 【炒飯セット】1,250円 【鶏のから揚げ】700円 この日は炒飯でガッツリいきたい気分♪ MYスマホに表示されたメニューをじっくり眺めつつ 炒飯と一緒にラーメンも楽しめる【炒飯セット】をチョイス 昨日何食べたか直ぐには思い出せない私の記憶力ですが（笑） 胡桃さんで以前食べた炒飯が良かったことはしっかりと覚えています。 そうはいっても久しぶりなので過去の思い出を懐かしみながら 細かな部分まで再認していきます♪ セットの炒飯は充分一人前のボリューム ふっくらと軽い口当りが印象的 具材に使われた卵によってこのふわふわ感が生まれ 細かく刻まれたチャーシューが食感のアクセントになっています。 少し濃そうな見た目ですが、実際に食べてみるとこれが丁度良い塩梅 味も食感も理想的、間違いなく美味しい炒飯です♪ ラーメンはハーフサイズかな？それでも充分一人前 見た目シンプル、チャーシューにもやしと木耳 中華料理屋らしさも感じる王道をいく醤油ラーメン スープはこれまた丁度良い塩梅 炒飯を食べては醤油スープ、麺を啜っては醤油スープを繰り返し 体内にこれまたこれまた丁度良い塩梅で油が回れば 充足感に浸りまくって恍惚の表情で思わず天を仰いでしまいます♪ 炒飯セットに併せた単品の【鶏のから揚げ】 唐揚げは大小含む9個というボリューム 熱々サクサク、塩コショウをちょい付けしながらこちらも美味しく完食♪ この組み合せで二千円弱 ランチとしてはちょいとばかり高くついてしまいましたが 普通に定食のみセットのみでのオーダーでも満足できること間違いなし また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■中国料理 胡桃 住所：愛媛県松山市藤原町667-1 時間：11:00〜14:00／18:00〜20:00 時間（金土）∶11:00〜14:00／18:00〜21:00 定休...

東温市野田の『中華そば 芯せかい 本店』 美味しいラーメンを求めて7年ぶりに訪問 温かいお茶のサービスも寒い日にはたまらなく嬉しい♪ 今回のオーダー 【特製塩芳醇】1,300円 【麺大盛り】＋110円 未食の「塩芳醇中華そば」系から【特製塩芳醇】をチョイス 塩ラーメンはごまかしが効かないと言われたりしますが レベルの高い芯せかいさんならそこは外さないでしょう♪ チャーシューは豚と鶏の2種 その上に大根おろしのトッピング 味玉にメンマ そして、あると嬉しい岩海苔♪ 優しく繊細な旨味を感じるスープ 良い意味で塩ラーメンらしくないまろやかな口当りも印象的 メニュー名の「芳醇」という表現はまさにぴったり 延々と飲み続けていられそうなくらいに美味しい♪ 少しウェーブのかかった中細麺 小麦の香りも感じられ、もちっと弾力もある食べ応えあるタイプ スープもよく絡むので食べながら旨味を思う存分堪能できるのも良ポイント 低温調理で仕上げた鶏チャーシューや岩海苔もスープによく合い 程よく味がしみた味玉も濃厚な黄身がたまらなくgood♪ 総じて完璧、非の打ち所がないとはまさしくこのこと てか、何故7年も訪問しなかったのだろう？（笑） こちらも併せてオーダー 【旨辛肉飯セット】530円 チャーシューと温玉がトッピングされた丼物 単品（並サイズ）だと720円ですが、セット用メニューから選べば 幾分お得に食べられるのも嬉しい♪ 過去の訪問ではノーマルな肉飯を食べていますが こちらのピリ辛仕様のほうが私は好みかも♪ 塩芳醇中華そば系は他にも肉増しなどがラインナップ また、マー油を加えた「黒」Ver.もあってバリエーションは豊富 冬限定の「濃厚味噌󠄀丸」も過去に一度食べてはいますが 今シーズン中に再びありつきたいところ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■中華そば 芯せかい 本店 住所：愛媛県東温市野田2-486 時間：11:00〜15:00／17:00〜21:00 定休日：不定 駐車場：有 Instagr...

松山市祇園町の『からき天ぷら 立花店』 立花1丁目交差点から東に約150m 拓南通り沿い、伊予銀行立花支店の向い側に店舗を構える惣菜店 伊予市の本店 ？には何度か訪問済みですが、こちらは初めて♪ 店内カウンターのガラスケースに並ぶ惣菜の数々 基本は作り置きが多いようですが事前に電話予約すると 揚げたてにありつくことも可能なのかな？ 今回のオーダー 【からあげ弁当】600円 からきさんは惣菜メインのお店でしたが、昨年頃から弁当の販売も開始 外出先などで惣菜と一緒にご飯も食べたいそんな時に弁当はぴったり 【からあげ弁当】は唐揚げが4個 他にもコロッケなどが揃っています♪ 出汁を効かせた旨味たっぷりの唐揚げ タイミング的になのか唐揚げも作り置きのようですが 冷めていても充分美味しい。 からきさんの唐揚げはおそらく初めてでしたが、これはイケます♪ 唐揚げ以上に良かったのがコロッケ 中身のじゃがいもはマッシュポテトのようにペースト状 なめらかトロトロ、クリームコロッケなのかと勘違いしそうなほど 私はどちらかというとコロッケはじゃがいもを粗く潰した ゴロゴロ食感を楽しめる食べ応えあるタイプが好みでしたが からきさんのこのコロッケが今後お気に入りになりそう♪ コロッケの隣には練り物の天ぷらだったかな？ こちらもふわふわ食感♪ ポテサラもトロトロクリーミー これまた好み♪ こちらも併せてオーダー 【ガンス】200円 【コロッケ】140円 夕食用に【ガンス】と【コロッケ】も購入 ガンスは久しぶりでしたが相変わらず美味♪ コロッケも食べる直前に温め直したらさらに美味しくなりました♪ こちらがメニュー 弁当は「とんかつ弁当」など3種 惣菜は鶏天やイカ天など豊富なラインナップ なお、駐車場は店舗裏から少し歩いた場所にあって そこの16〜19番がお店専用の駐車可能箇所なのだとか また近々訪問してみよう♪ 地図 ■からき天ぷら 立花店 住所：愛媛県松山市祇園町5-22 時間：10:00〜18:00（売切れ次第終了） 定休日：祝日 駐車...