続・愛媛さすらい日記

松山市問屋町の『 ラー麺ずんどう屋 松山問屋町店 』 久万ノ台から鴨川方面に向かう松山環状線沿い 中央卸売市場交差点から北に約100m ずんどう屋は兵庫県姫路市発祥のラーメンチェーン店 四国ではこちらの松山問屋町店が 初出店になるようです♪ 混雑を避けるべく食事時を外した時間帯に訪問しましたが それでも数組が入店待ち中で、着席までに要した時間は30分ほど… 昼時ならさらに待つことになるのかな？ 今回のオーダー 【味玉らーめん】980円 オーダーしたのは【味玉らーめん】 ベースとなる「元味らーめん」に 味玉を追加したお店一番 人気のメニュー 味玉の他にはチャーシュー・ネギ・海苔と比較的シンプルかな？ ずんどう屋さんの主力は豚骨ラーメン スープの口当りはまろやかでクリーミー そこに背脂の甘みとコクが加わった独特な味わい 濃厚系を売りにしていますが、キツい濃さではないので飲みやすい 背脂の量を並（or あっさり or こってり or まみれ）でチョイスしたのも その味わいに影響しているのかも？ 麺は細麺（or ちぢれ麺）をチョイス 申告はしませんでしたが、ややかためで提供されて何より 追加オーダー 【替玉】＋100円 アプリのクーポンを使えば【替玉】1玉が無料になるのも嬉しい♪ 替玉はちぢれ麺でオーダー 細麺のほうが豚骨に合いそうですが、好みでいえばこちらかも 替玉は、個人的には茹で上がったばかりの麺の香りと食感が好きで スープにまだ浸りきっていない状態で食べるのが好きだったりします。 何なら、最初からスープと麺は別にしても良いくらい（笑） 替玉分から味変も楽しむ 特製の高菜がピリ辛で美味でした♪ 【Bセット（チャーハン（小）・ギョーザ（4個））】＋630円 ラーメンに併せられるセットメニューもオーダー Bセットは小サイズのチャーハンと餃子 正直にいうと、他店のそれよりは… まあ、あくまでも個人的感想です（笑） ...

大洲市大洲の『BREAD&SWEETS yumehonoka（ユメホノカ）』 国道56号線の肱川橋から少し南下し、 肱南地区の町並みに向かって東へ ポコペン横丁の傍、肱川沿いに店舗を構えるパン屋 こちらも9月の遠征、今回が初訪問♪ 開店直後のタイミングで到着しましたが、店先には既に数組が入店待ち 入店に人数制限もあることで 店内は混雑することなく 商品選びも スムーズに行なえるのは良ポイント 今回のオーダー 【大洲のしょうゆチーズ塩パン】250円 【明太フランス】310円 今回購入したパンの中で一番好みが【大洲のしょうゆチーズ塩パン】 こちらのパンは地元 の大洲高校の生徒との共同開発 さらに “ パングランプリ愛媛 ” のチーズを使ったパンの最高賞を受賞 パン好きが一目置くご当地名物パンなのです♪ 塩パンに醤油とチーズという意外な組み合わせ パンの形状もよくある塩パンとは異なる丸みを帯びたタイプ そのパン生地にはモッツァレラ＆ナチュラルチーズに加えて 大洲産しいたけのパウダーも練り込まれているこだわりぶり 生地のもっちりムッチリとした弾力がたまらなくgood♪ 醤油の和の風味を洋のチーズがまろやかに包み込み 食べ慣れた塩パンとはひと味違うおいしさを楽しめます♪ これまでのパン屋巡りではチョイスしてこなかった【明太フランス】 明太子は大好きだけど、血圧が気になるもので避けていました（笑） バリッと心地よい音を立てるハード系のフランスパン生地 その切れ込みには濃厚な明太バターが隙間なく染み込んでいます♪ 噛み締めるたびに、明太子のプチプチとした食感とピリッとした辛み そしてバターのコクが口いっぱいに広がって最高の口福感♪ 小麦の香ばしさと明太子の塩気が絶妙なバランスで 一度食べ始めたら手が止まらなくなる美味しさです♪ こちらも併せてオーダー 【ピスタチオクリームサンド】330円 弾力あるリュスティック生地に甘めのピスタチオクリームをサンド ピスタチオの風味と食感を活かしたこのクリームが美味♪ ボリューム感もあって満足必至の逸品...

大洲市東大洲の『台湾料理 味源』 4年ぶりの味源さん こちらは9月の遠征で訪問しました♪ 今回のオーダー 【麻婆飯】800円 大きな皿にたっぷり盛られた【麻婆飯】 中華系でも麻婆豆腐を選ぶ機会は少ない私ですが それが麻婆丼でとなるとさらに少なくなってくるかも？ この麻婆豆腐が絶品♪ ひと口ほおばると、麻婆あんのコクと旨味が広がり その後にピリッと刺激的な辛さがジワジワ伝わります 麻婆豆腐がご飯によく合う料理だとわかってはいたものの 味源さんの麻婆はご飯が進んで進んで進みまくるほど 少しオイリーな印象ですがクドさもなく、後味も思いのほかスッキリ これはおすすめできる、良い麻婆です♪ 麻婆飯はスープ付き 最後まで美味しく楽しめます♪ こちらも併せてオーダー 【鶏肉のネギ油あんかけ】850円 単品メニューからのオーダー やわらかく調理された鶏肉にネギ油をジュワっと♪ こちらもオイリーですが、油の旨味を堪能できる中華ならではの逸品 ルービー片手にいただきたい♪ 9月は「冷やし中華」や「冷やし担々麺」もラインナップ もうそろそろ冬らしいメニューも登場するのかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■台湾料理 味源 住所：愛媛県大洲市東大洲183-2 時間：12:00〜14:30／17:00〜23:00 定休日：不定 駐車場：有 Instagram： ー ※内容は異なる場合があります。  

大洲市新谷の『からあげ工房 匠海（たくみ）大洲店』 前回訪問が好印象だった匠海さん 一昨日の遠征 の際に立ち寄ってみました♪ 今回のオーダー 【ヤンニョムチキン弁当】800円 弁当を購入後、近くの公園でランチタイム 屋外で食べると美味しさも3割増♪ 購入したのは【ヤンニョムチキン弁当】 ヤンニョムチキンはコチュジャンやケチャップなどを混ぜ合わせた 甘辛いソースを唐揚げに絡めた韓国発祥の鶏肉料理 濃厚なヤンニョムソースがgood♪ コクと甘みが広がり、コチュジャンのピリッとした辛さが追いかけてくる 食べながらクセになりそうな独特な味わい 唐揚げはヤンニョムソースが浸っていても衣のザクザク感が残り 食べ応え充分♪ 前回記事でも触れましたが、ご飯が熱々ホカホカなのも良ポイント 新米なのか瑞々しく艶々で美味でした♪ こちらも併せてオーダー 【ササミフライ（2個）】250円 【スパイシーメンチカツ（2個）】250円 こちらの単品も夕食用にテイクアウト どちらもやや小ぶりなサイズで、2個から購入可能 他にも良さそうな単品メニューがあったので、次回は狙ってみるかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■からあげ工房 匠海 大洲店 住所：愛媛県大洲市新谷乙501-1 時間：11:00〜19:00 定休日：月曜 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/karaage.703?igsh=MXZzN3N5YjRvdjg0YQ== ※内容は異なる場合があります。