『沖縄そばの店 さんぴん食堂』ソーキそばセット（西条市）
西条市神拝の『沖縄そばの店 さんぴん食堂』 JR伊予西条駅前から市内中心地に向けて北上 西条郵便局の傍の交差点からさらに北に約150m 昼前に西条に到着し、Googleマップで検索ヒット 今回が初訪問♪ さんぴん食堂さんは沖縄そば専門店 昼は沖縄そばを中心としたランチ 夜は居酒屋的な楽しみ方もできるお店 私自身、沖縄料理というジャンルは未開拓に近く ワクワク気分を味わいつつ入店しました♪ 今回のオーダー 【その他のそばセット】1,050円 【「じゅーしー」を大盛り】＋150円 【海ぶどう】＋150円 ランチのセットメニュー「そばセット」からのオーダー そばセットは、沖縄そばなどの麺類＋「じゅーしー」という組み合せ 麺類はお店の一番人気「ソーキそば」をチョイスしてみました♪ 豚のあばら肉（スペアリブ）となるソーキに加えて じゃこ天らしき練り物とネギのトッピング かつお節かな？芳醇な香りが広がり深く染み入る魚介スープ 沖縄そばのスープというと、私の中ではこれまで あっさりし過ぎた印象でどこか物足りなさを感じていましたが さんぴん食堂さんのスープを飲んで、その印象はガラリ 優しい味わいながら旨味がしっかり 思わず飲み干したくなるほどにうんまい♪ 麺は程よい歯応え、スープをまとって抵抗なくスルスルッと胃袋へ どこか素朴でホッとする小麦の風味がgood♪ ソーキは箸で持ち上げるとホロホロっとほぐれるほどにやわらか 醤油をベースに甘辛く煮込まれていて、染み染みウマウマ コラーゲン効果もあって脂の旨味を思う存分堪能できます♪ 沖縄風炊き込みご飯と案内されていた「じゅーしー」 豚のだし汁で炊き上げる沖縄の伝統的な郷土料理のようで 食べるのは今回が初めて、さらに未開拓ゾーンへ♪ これがものすんごく美味♪♪♪ 誤解を恐れずに例えるならば、油っこくない焼き飯…といった感じ いや、待てよ…誤解あるかも？（笑） 間違いなく言えることは、食いしん坊ならば必ず満足できるということ さんぴん食堂さんに来たら必食すべき逸品♪ セットメニュー...