続・愛媛さすらい日記

松山市北久米町の『麺工房 茜屋』 3年ぶりの茜屋さん まだまだ残っている未食メニューからのオーダー 今回のオーダー 【ピリ辛ネギラーメン・味噌】1,350円 茜屋さんのラーメンもピリ辛ネギVer.は今回が初めて ピリ辛ネギの他には、チャーシュー・木耳・メンマなどがトッピング ピリ辛ネギは白髪ネギを特製のピリ辛ダレで和えている上に 唐辛子系のペーストと柚子の皮？をさらにトッピング スープは今回は味噌（or 醤油 or 塩）でオーダー 味噌ならではの深みのある味わいでありながら後味はまろやか クセのないクドさを残さない仕上りはさすが茜屋さん 中太なちぢれ麺は口当りなめらか 程よいコシで美味しいスープに負けない存在感を放っています。 そこにピリ辛ネギの辛さと食感が相まって見事な完成度 やっぱり茜屋さんのラーメンはうまい♪ こちらも併せてオーダー 【茜屋ぎょうざ（6個）】510円 肉と野菜のバランスも良く、間違いない美味しさ 千円超えのメニューが増えてきたのは致し方ないところですが それ相応、いや、それ以上に満足できるのも茜屋さんの良さ 月替りメニューも10月はどんなラーメンが登場しているのだろう？ 驚いたのはこちらのメニュー ラーメン屋でアサイーボウル…気にならないといえば嘘になる（笑） また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■麺工房 茜屋   住所：愛媛県松山市北久米町54-3　 時間：11:30～15:00／17:30～22:30 定休日：無休  駐車場：有  Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市北久米町の『麺工房 茜屋』 かなり久々の茜屋さん お店の雰囲気も変わらぬままで和みます♪ 今回のオーダー 【モッツァレ"ら"ーメン・しょうゆ】1,040円 茜屋さんのメニューも大方食べ尽くした感もあってかなり熟考しましたが 初訪問から間もなくして実食済みで、まだ記事にはしていない一品に決定 その名も【モッツァレ"ら"ーメン】 モッツァレラチーズとラーメンの融合を楽しめるイタリアン風♪ スープは思いのほかまろやか 優しく上品で女性ウケも良さそうな味わい 程よいコシのちぢれ麺にモッツァレラチーズが絡む絡む♪ たっぷり乗せられた白髪ネギの食感も良く、スープとの相性も良い良い♪ チャーシューや味玉のトッピングがない分、物足りなさは否めませんが ご主人のこだわりも感じられる一品だけに完成度も高い♪ 味噌や塩だとまた違う味わいを楽しめそう もうちょい安いと嬉しいけど（笑） 辛党でも躊躇してしまいそうなシーフードラーメンも気になるところ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■麺工房 茜屋   住所：愛媛県松山市北久米町54-3　 時間：11:30～14:30／17:30～22:30 定休日：無休  駐車場：有  Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。