続・愛媛さすらい日記

今治市小泉の『中華料理 武夷山（ぶいさん）』 2年半ぶりの武夷山さん こちらも間違いない外さないお店です♪ 今回のオーダー 【五目チャーハン】750円 【大盛り】＋150円 この日は初志貫徹、必ずこれでいくと決めていたチャーハン 武夷山さんはチャーハンの種類もいくつか揃っていますが ここは奇をてらわずに【五目チャーハン】で即決 そして、ガッツリいきたい気分で【大盛り】でのオーダー♪ ふんわりしっとり、程よくパラパラ 味の加減がこれまた絶妙 刻みチャーシュー・小海老・人参などが具材に使われていますが その中でも卵が大きな役割を果たしていて 味わいや口当りなども含めて総じてバランスの良い仕上り とにかく美味しく、人におすすめできるチャーハンといえそう♪ チャーハンはスープ付き 溶き卵が入ったとろみのついたスープ 優しそうに見えながら胡椒のスパイス感が印象的 美味しいチャーハンの脇を固める名脇役的存在♪ こちらも併せてオーダー 【油淋鶏（ユーリンチ）】900円 唐揚げとの二択で悩み、未食のこちらをチョイス 少し甘めの特製ダレを唐揚げに絡めた単品料理 唐揚げはカットされていることでタレがよく浸透して より美味しさが増しているように感じます♪ 【焼き餃子】500円 餃子がこれまたうんまい♪♪♪ これまたこれまたオススメ♪ 「海鮮チャーハン」や「キムチチャーハン」も気になる♪ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■中華料理 武夷山 住所：愛媛県今治市小泉4-1-23 時間：11:00〜15:00／17:00〜22:00 時間（土・日）：11:00〜22:00 定休日：木曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市束本の『チャイナハウス すけろく 束本店』 南環状線と旧11号線が交差する枝松交差点を南に約50m 赤く派手な外観が目印となる中華料理店 吉藤店 には何度か訪問済みですが、こちらの束本店は初訪問♪ この日は開店前に駐車場に到着 難なく良い席を確保できましたが、その直後にほぼ満席 あいにくの雨天も影響しないその人気ぶりに驚きました。 今回のオーダー 【麻婆豆腐と唐揚げの中華点心チャーハンセット】1,480円 豊富なメニューから「中華点心チャーハンセット」をオーダー セットの内容は［メインの料理＋点心＋半チャン＋スープ］ メインと点心は好きなものを選べることができ なおかつ満腹必至のボリュームでガッツリ楽しめそう♪ メインは単品料理18品から麻婆豆腐をチョイス コク深く濃厚、ご飯に合う麻婆 食べ進むにつれ辛さがじんわりと広がります♪ 点心にチョイスした唐揚げ（or 海老天 or 鉄板餃子 or 胡麻団子） 特製の甘酢ダレにちょい漬けすると美味しさも増します♪ 半チャンこと半チャーハン 味は比較的濃いめ、しっとりとした仕上り この辺は支店によって調理する人によって個性が出て面白い。 そして、スープ とろみのついた熱々で、溶き卵によってまろやかな口当り 好みなやつです、はい♪ ランチタイムサービスのサラダ＆ドリンクバーもしっかり堪能 満腹＆満足♪ バランスの取れたセットで、メニュー選びに迷った際にはオススメ また近々訪問してみよう♪ ＨＰ 地図 ■チャイナハウス すけろく 束本店 住所：愛媛県松山市束本2-11-5 時間：11:00〜23:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

八幡浜市下道の『丸山ちゃんぽん』 この日の南予遠征で５年ぶり訪問 地元民からも観光客からも愛される良店です♪ 今回のオーダー 【チャーハン】600円 前回訪問時に食べた「あんかけチャーハン」が良かったので 今回は餡なし、シンプルに【チャーハン】をいただこうかと♪ 見た目も比較的シンプル 味付けも最初はあっさりし過ぎてる？と思わせますが 食べ進むうちに徐々に旨味が広がっていき、丁度よい塩梅に♪ ふわっと仕上がった卵に細かく刻まれた練り物も良いアクセント ほっこり、優しい気持ちになれるチャーハンです♪ こちらも併せてオーダー 【ちゃんぽん】600円 せっかく八幡浜まで来たなら、八幡浜ちゃんぽんも食べんと♪ 甘みも感じる優しい味わいのスープは飲み干したくなる美味しさ 長崎など他県のちゃんぽんとはまた違った良さがあります♪ キャベツや玉ねぎなどの刻み野菜 薄焼き卵に、八幡浜ちゃんぽんには欠かせない蒲鉾など そんな具材が麺とスープにナイスマッチ 何度食べても飽きのこない、毎日でも食べられそうな 愛媛が誇るソウルフード八幡浜ちゃんぽん、最高です♪ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■丸山ちゃんぽん   住所：愛媛県八幡浜市下道371-9 時間：11:00～15:00  定休日：木曜  駐車場：なし Instagram： ― ※内容は異なる場合があります。   

松山市平和通の『中国料理 梁山泊』 こちらも久しぶり 最近また一段と増してきた食欲 食べ盛りは何歳まで続くのだろう（笑） 今回のオーダー 【半チャンコラボ】950円 オーダーしたのはボリューム満点の【半チャンコラボ】 揚餃子・豚天・海老天・唐揚げ、大皿に揚げ物のオンパレード 完食できるか、ちょっと心配（笑） タネの旨味に皮の芳ばしさも加わる揚餃子 過去の訪問で何度か揚餃子を食べていましたが この日は今まで以上に美味しく感じたりなんかして♪ 豚天＆海老天はどちらも衣ふんわり 揚げたて熱々でより美味しさもアップしています。 その後ろに佇む唐揚げも芳ばしくて良かった♪ そして、半チャンこと半チャーハン with スープ ほっと落ち着くしっとり系チャーハン 味付けも思いのほかあっさり、何度食べても飽きのこない仕上がり ハーフサイズとはいえ充分一人前あるボリュームで大満足♪ 完食できて良かった（笑） 半チャンセットは他にも色々 次回は半丼も悪くないかな？ まあ、腹がはち切れん程度で（笑） 過去記事 地図 ■中国料理 梁山泊   住所：愛媛県松山市平和通6-3-2 時間：11:00～14:15／16:30〜20:15 定休日：月曜  駐車場：有（店の東裏）   Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市南久米町の『 四川旬菜 アスター』 国道11号線の久米交差点から南に約350ｍ 県道190号線へと進む脇道の傍の川沿いに店舗を構える中華料理店 こちらも今まで行けそうで行けなかったお店のひとつ 今回ようやく初訪問となりました♪ 駐車場もほぼ満車、年明け早々賑わう店内 客層も老若男女幅広く、お店の人気ぶりが窺えます。 店内のあちこちにアルコール液が置かれていてコロナ対策も万全です👍 今回のオーダー 【選べるランチ】800円 【ライスを半チャーハンに変更】＋200円 【選べるランチ】はおかず２品にライスやスープなどが付く内容 おかずはＡ・Ｂ各５種から好きなものを選べるのが嬉しい Ａのおかずからチョイスしたのがこちらの「ネギギョーザ」 蒸し餃子はモチモチとした食感が印象的 酸味と辛味のある特製のネギソースによって餃子の美味しさが際立ちます👍 Ｂのおかずには「酢豚」をチョイス 豚肉はやわらかく、野菜は歯応えを残す絶妙な仕上がり 餡の味付けも程よく満足度も高め 単品のボリュームで食べたくなるほどに美味しい酢豚です👍 料金追加でライスを「半チャーハン」に変更 味付けも濃すぎず薄すぎず、 卵のふっくら加減によって口当りも良好 このチャーハンからもお店の技量が判るというものです👍 とろみを付けた卵スープも良かった♪ これは大満足なランチです👍 こちらは追加オーダー 【焼きギョーザ】400円 定番の焼餃子も美味♪ タネには香辛料も使われているかな？ 【シュウマイ】400円 フワフワとした食感でこちらも良いです👍 ランチメニューのラインナップ 選べるランチは組み合わせによって何度も楽しめそう♪ こちらは通常メニューの一部 一品料理・ご飯物・麺類など豊富に揃っているので迷うこと間違いなし😁 また近々訪問してみよう♪ 地図 ■四川旬菜 アスター 住所：愛媛県松山市南久米町545-1 時間：11:30〜14:30／17:30〜22:00 定休日：不定 駐車場：有 Instagram： https://instagram.com/kume_aster?igshid=1tw1nrh9nfs7v ※内容は異なる場合があります。