続・愛媛さすらい日記

松山市山越の『四川飯店』 ガッツリいきたい気分ならこのお店 この日も多くのお客さんで終始賑わっていました♪ 今回のオーダー 【酸辣湯麺（サンラータンメン）】1,000円 【ライス（小）】150円 前回記事の予告通り、未食の麺メニューで即決 オーダーしたのは【酸辣湯麺（サンラータンメン）】 他のお店でもあれば選びたくなるお気に入りの一杯 驚いたのはそのボリューム 四川飯店さんは量が多いお店だとわかってはいるものの この器の大きさは想像以上 しかも、器の縁までスープがなみなみと注がれています♪ 少しとろみのついたスープは熱々状態をキープ 具材は豚肉や根菜類、溶き卵など もちっとした中華麺にトロトロスープが絡む絡む♪ 酸味よりも辛味のほうがやや強めかな？ そこに溶き卵のまろやかさが加わり、クセになる味わい 用意された酢を加えると酸味で辛さを抑える効果も 私は酢をやや多めにするとより好みの味に近づきました♪ サンラータンに【ライス】はマスト この酸っぱ辛いスープがご飯に合わないわけがない♪（笑） こちらも併せてオーダー 【春捲（3本）】450円 単品メニューからオーダーした春巻き パリッと芳ばしく揚がった皮の中に旨味たっぷりの具材 あともう少し食べたい時の追加サイドメニューとしておすすめ♪ 次回も麺類かな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■四川飯店   住所：愛媛県松山市山越1-12-7 時間：11:00～15:00（14:30 LO）／17:00〜20:00（19:30 LO） 時間（水・土）：11:00～15:00（14:30 LO） 定休日：日曜、第2・4水曜 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/yamagoe_4000?igsh=cjJzM2ZrMTQ0Nzh2 ※内容は異なる場合があります。

松山市二番町の『チャイナ 白魂』 ３年ぶりの白魂さん ランチタイムに訪問するのは今回が初めて♪ 過去訪問での飲食は上階の宴会用の座敷だったので 一階のテーブル席を利用するのは今回が初めて 長年愛されてきた古き良き老舗の醸し出す雰囲気がたまらない♪ 今回のオーダー 【酸辣湯麺セット】1,100円 ランチメニューからオーダーした【酸辣湯麺セット】 酸っぱ辛いサンラータンは大好物 お店によってはメニューにないことも間々あるので 今回のランチは願ったり叶ったり♪ 溶き卵・ハム・人参・ネギ・木耳などなど 具材たっぷり、素敵なビジュアル♪ 少しとろみのついたスープは熱々状態をキープ 醤油ベースとなるスープの味は比較的あっさりとしていますが 酸味と辛さ、そして溶き卵のまろやかさが融合することで 味わい深さも増幅、飲み干したくなる美味しさに♪ 滑らかな中華麺もこのサンラータンにマッチ 穴のあるレンゲも一緒に用意されているので 具材を余すことなく最後まで食べきることも可能 酢をちょい足ししながら食べ進む味変も堪能 セットだと、ご飯や漬物に杏仁豆腐も加わり満足度はさらにアップ♪ こちらも併せてオーダー 【鶏肉のからあげ特製ネギソースがけ（小皿）】600円 こちらは油淋鶏（ユーリンチ）になるかな？ 通常メニューから単品を追加オーダー 唐揚げに甘酢ソースが染み込めば、そりゃもう間違いなし♪ 一人前だと多いから少しだけという時は小皿がベター ランチメニューのラインナップ 酢豚などはメインのおかず以外にも唐揚げや小海老天が付いてお得♪ 冷麺も気になるところ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■チャイナ 白魂 住所：愛媛県松山市二番町2-5-3 時間：11:30～14:00／17:00～22:00 定休日：木曜 駐車場：なし Instagram： http://instagram.com/china_hakkon?igshid=2vvjn2pnemgn ※内容は異なる場合があります。