続・愛媛さすらい日記

松山市南土居町の『こがね製麺所 松山のうめん道路店』 休日のモーニング兼ランチ 朝10時から開いているお店はありがたい♪ 今回のオーダー 【かけうどん・中】510円 【親子丼】250円 【唐揚げ】140円 【ちくわ天】140円 こがね製麺所さんではリピ率高めの【かけうどん】 かけうどんには無料トッピングのワカメをたっぷり乗せるのがマスト 今治店 でも感じましたがやっぱり麺は細くなっているかな？ 茹で時間など諸々きっと細麺のほうが効率は良いのでしょう。 朝昼兼用なので丼物もいただきます♪ 数種ある丼物の中で今回は【親子丼】をチョイス こちらの松山店ではご飯物は厨房前の左手に並んでいます。 事前に作り置きされているものなので薬味コーナー横のレンジで 温め直してから食べるのがベターでしょう♪ うどん屋ならではの出汁の旨味を活かした割り下で美味しさは間違いなし 鶏肉も想像していたよりも多く入っているのも嬉しい 少し大きめ程度の茶碗サイズもサイドメニューにぴったり♪ 【唐揚げ】も【ちくわ天】もハズしません 次回は未食狙いかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■こがね製麺所 松山のうめん道路店 住所：愛媛県松山市南土居町556-1 時間：10:00〜16:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/koganeseimensho?igsh=MW93eW50YmJ1OHVoOQ== ※内容は異なる場合があります。

今治市波止浜の『松製麺所』 前回訪問が好印象だった松製麺所さん 今回ようやく8年ぶりに再訪問が実現しました♪ 今回のオーダー 【ぶっかけ・大（冷）】500円 【鳥天】180円 【まいたけ天】130円 春らしく温かくなってきた今日この頃 うどんも冷たい系を欲してしまう今日この頃 松製麺所さんはうどんのレベルが高いことは前回で確認済み それならば、大サイズでいくしかないでしょう♪ やや細めの艷やかで瑞々しいうどん 冷やされていることでキュッと締まった歯応えある麺質が印象的 やや濃いめのぶっかけ出汁も旨味たっぷり 中盤からレモンを搾って味変も楽しみながら美味しく完食 やっぱりうんまい♪♪♪ 【鳥天】も【まいたけ天】もサイズは大ぶり 肉厚な舞茸は大満足必至 鶏肉もジューシー、何個でも食べたくなる美味しさ♪ こちらがメニュー 奇をてらわないオーソドックスなラインナップには お店の自信やこだわりもうかがえます。 また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■松製麺所 住所：愛媛県今治市波止浜11-27 時間：10:30〜14:30 定休日：不定 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

今治市中寺の『こがね製麺所 今治ハローズ中寺店』 国道196号線沿い、八町西5丁目交差点の傍 こがね製麺所さんは何度も訪れているお店ですが、今治では初訪問♪ 店舗はハローズ中寺店の敷地内にあるので駐車場は広くて安心 入店後にオーダーを済ませて料理を受け取り会計という流れは 他のこがね製麺所さんと同様のセルフスタイル 今回のオーダー 【かけうどん・中】510円 【ちくわ天】140円 【炊き込みご飯】230円 少し肌寒い日だったので温かい【かけうどん】をチョイス 無料のわかめトッピングもかけうどんが一番相性良い気がします♪ 温かい出汁に浸かった麺のモチモチ感がたまらない♪ 他のこがね製麺所さんに比べると、麺は比較的細め？ 出汁も少し濃いめに感じましたが、やはりお店によって 若干の違いは出てくるものなのかも？ それでも好み、美味しくいただけました♪ うどんのお供に【ちくわ天】と【炊き込みご飯】 炊き込みご飯は濃すぎず薄すぎずの丁度良い味付け 何杯でも食べたくなるくらい♪ 丼物や通常メニュー外のうどんメニューが充実しているのも良ポイント 色んな組み合せも楽しめるから何度来ても飽きないかも また近々訪問してみよう♪ ＨＰ 地図 ■こがね製麺所 今治ハローズ中寺店 住所：愛媛県今治市中寺976-1 時間：10:30〜20:00 時間（土日）∶9:00〜20:00 定休日：不定 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/kogane_imabari?igsh=MTZzNTltNWNiM3Yzeg== ※内容は異なる場合があります。

松山市南土居町の『こがね製麺所 松山のうめん道路店』 訪問率高めのお気に入り店 寒い冬にはやっぱり温かいうどんでしょう♪ 今回のオーダー 【釜たま・中】620円 【メンチカツ】160円 【白身魚フライ】160円 松山店ではおそらく初めての【釜たま】 釜揚げされたばかりの熱々うどん、卵は少しだけ絡めた状態での提供 その後は自身で醤油を回しかけ、さらに混ぜ合わせていきます。 うどんの熱によって卵が良い塩梅で半熟になればスタンバイOK そこで一気にすすりつつハフハフしながら食べるのも釜玉の醍醐味 釜揚げならではのうどんのモチモチ加減がこれまたgood♪ 釜玉は普段から頻繁には食べてこなかったけど これからはオーダー時の選択肢に入ってきそう♪ 食べ応えある【メンチカツ】と【白身魚フライ】で腹パン いや〜、この日も大満足♪ 胃袋通過メニュー 【かけうどん・大】640円 【とり天】160円 【おにぎりセット】240円 この日はシンプルに【かけうどん】の大盛り かけうどんには無料トッピングのワカメが必須 大きな【とり天】もろともガッツリ♪ そこに【おにぎりセット】をプラス 何だかんだでこういう組み合せが一番満足できたりなんかして？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■こがね製麺所 松山のうめん道路店 住所：愛媛県松山市南土居町556-1 時間：10:00〜16:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/koganeseimensho?igsh=MW93eW50YmJ1OHVoOQ== ※内容は異なる場合があります。

松山市北斎院の『たも屋 松山北斎院店』 北斎院のたも屋さんもちょいと久々 寒いからこその冬季限定メニューを楽しみました♪ 今回のオーダー 【しっぽくうどん・中（温）】810円 【とり天】200円 【いなり寿司】180円 それがこちらの【しっぽくうどん】 しっぽくは香川県の郷土料理 地元のうどん屋ではしっぽくが食べられるお店も多いようですが 愛媛ではあまり馴染みがなく、食べておこうとなった次第 具材は、鶏肉・竹輪・油揚げ・蒟蒻・大根・人参・椎茸など 出汁はほんのり甘く、優しい味わいながらも旨味が効いています。 しいて言うならば、けんちん汁に近いのかな？ そこに熱々のもっちり麺が加われば、そりゃ間違いなしでしょう♪ 寒い冬に身も心も温まり癒される逸品ではないでしょうか これを機に香川遠征時にしっぽくを再食してみるのも良さそう♪ サイドメニューに【とり天】と【いなり寿司】 いなり寿司は変わった形に見えて思わず取ってみましたが ただ単に器の形状でそうなっていただけでした（笑） 甘めでウェッティ、温かいうどんとの相性もgood♪ スパイスの効いたジューシー鶏天も対照的な美味しさで 満足感をさらに高めてくれます♪ しっぽく以外にも「肉醤油うどん」「よくばりうどん」 「カレーそば」「ミックス」「つけ麺」などの新メニューがラインナップ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■たも屋 松山北斎院店 住所：愛媛県松山市北斎院町698-1 時間：10:00〜20:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram∶ https://www.instagram.com/tamoya.kitasaya?igsh=MW91aG1nc3piMGlrYg== ※内容は異なる場合があります。　　

松山市姫原の『ひめばら食堂』 国道196号線沿い、山越3丁目交差点から北に約400m フジ姫原店の向い側に店舗を構えるセルフスタイルの食堂 ひめばら食堂は「まいどおおきに食堂」の一店 日本だけでなく中国や台湾にも展開しているチェーン店で 愛媛県内にも数店舗が営業していて何度か訪問済み こちらのお店も久しぶりの訪問となりました♪ 店内に入ると直ぐ右手に厨房、その手前におかずなどが陳列されていて そこから好きなおかずを取っていき、会計を済ませてから着席 人気の玉子焼きは入口から近い場所で焼かれているので おかずなどを取る前にオーダーを済ませておくとスムーズです。 おかずはタイミングによっては作り置きが多いものの 玉子焼きや麺類などの出来立ての温かいものにもありつけるのは嬉しい 札を受け取り調理中の品を待つ時間も楽しいひと時 今回のオーダー 【中華そば】530円 【玉子焼き】240円 【アジの大葉揚げ】280円 【おくらおかか】140円 ご飯＆豚汁でいく予定のところを直前で【中華そば】に切り替え 食堂の中華そば ＝ シンプルで王道…というイメージですが こちらの中華そばもまさしくそんな感じ 澄みきった醤油ベースのスープ チャーシュー1枚にもやしとネギ これが良い、これだから良い♪ 味も見た目もフードコートなどにありがちな極々普通なラーメンですが こういうラーメンが時に恋しくなり食べたくなるもので 懐かしくもあり気分が落ち着く、そんなオーソドックスさが またたまらなく良かったりします♪ 中華そばのお供に【玉子焼き】と【アジの大葉揚げ】 玉子焼きはこのお店で外せない一品 少し前のネタなので記憶も曖昧ですが（笑） この玉子焼はちりめんじゃこ入りだったかな？ 程よい塩味が効いていて、醤油とかかけずに食べても充分美味しい 揚げ物も想像していたよりも良かった♪ そして、小鉢の【おくらおかか】 こういった家庭的な品もついつい選んでしまいます♪ 今回チョイスした内容は千円ちょい あまり気にせず色々取っていくと二千円近くいきそうで...