続・愛媛さすらい日記

7月の香川遠征 昨秋以来の遠征ですが、今回も高松市の讃岐うどんを堪能 最初に訪れたのは高松西ICからも程近い場所 成合町にあるセルフうどん店 『手打ちうどん 清水屋』 清水屋さんは7年ぶり 好印象だったお店でようやく再訪問が実現しました♪ 今回のオーダー 【冷かけ（2玉）】450円 【とり天・大】250円 清水屋さんでは、かけうどんをオーダー時に申告すれば 冷たいうどん＋温かい出汁の ” ひやあつ “ などがチョイス可能 私は今回、うどんも出汁も冷たい ” ひやひや “ こと【冷かけ】をオーダー ああ、美しい♪ 食べる前から美味しいに決まっている もうね、小一時間眺めていたいくらい まあ、そんな客がいたら迷惑なので早速いただきますけど♪（笑） 艷やかで伸びのあるモチモチ麺 前回訪問時は少しかための食感だったと記憶していますが 今回ではやわらかすぎない程よい弾力としっかりとしたコシを楽しめる 素ん晴らしい完璧な麺質に進化していました♪ 今現在の私のうどんの好みにもまさにぴったり そして、出汁の美味しさもうどんに負けないレベル いりこの風味を感じながらも、雑味のないクリアな味わい もう、最高すぎます♪♪♪ 冷かけのお供に【とり天・大】 小さいとり天でも充分なサイズでしたが、やはり大きいほうがベター 大は小を兼ねる…は天ぷらにも当てはまるものです（笑） サクサクジューシーで食べ応えあり 前回もとり天をチョイスしていたので今回は違うものをと考えていましたが やっぱり、とり天で正解♪ いや〜、大満足♪ 7年もご無沙汰していたことを後悔してしまうほど 高松まで来たら次回も訪問必至でしょう♪ 過去記事 地図 ■手打ちうどん 清水屋 住所：香川県高松市成合町8 時間：10:00〜14:00 定休日：日曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市南土居町の『こがね製麺所 松山のうめん道路店』 店先のメニュー表を眺めてじっくり吟味 未食のうどんを狙っていましたが、入店後についつい心変わり 今回のオーダー 【うな丼・小】530円 【かけうどん・大】640円 【ちくわ天】140円 店内に案内されていたのがまさかまさかの【うな丼】 こがね製麺所さんでもうな丼が食べられるなんて嬉しい誤算 うなぎも昨夏に比べると手頃な値段でよく出回っているのかな？ うな丼はオーダー後から着丼まで少し時間を要しますが さほど待つことなく提供されるので躊躇せずオーダーしても良さそう サイズは［大・中・小］からチョイス可能 今回はうどんのサイドメニューとして小サイズにしてみました♪ うなぎは脂が乗っていてとろけるようにやわらか タレはやや濃いめにも感じましたが、ご飯には間違いなく合う合う 一緒に用意された山椒をちょいかけしながら食べ進むと 思わず笑みがこぼれるくらいの口福感に包まれます♪ うな丼に併せたうどんは安定の【かけうどん】 大サイズ、いつもの無料トッピングのワカメ さらに、ちくわ天を加えればもう最高♪ うな丼の小はリーズナブルですが茶碗サイズのボリューム あともうちょい食べたかったなと後々感じたので、中でも良かったかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■こがね製麺所 松山のうめん道路店 住所：愛媛県松山市南土居町556-1 時間：10:00〜16:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/koganeseimensho?igsh=MW93eW50YmJ1OHVoOQ== ※内容は異なる場合があります。

7月中旬の西予遠征、その3 今回が初訪問となる『大介うどん 宇和店』でランチタイム 西予宇和ＩＣから県道29号線を東に約200m 道の駅「どんぶり館」の斜向いに店舗を構えるセルフうどん店 先月訪問した宇和島の 高串店 に続いての大介さん ちょっとハマりつつあるかな？（笑） 店内は想像していたよりも広く、ゆっくり寛げそうな雰囲気 お店の方も親切で、あの独特なシステムも丁寧に教えていただけます♪ 今回のオーダー 【うどん（黒どんぶり）】630円 【たこ焼き】170円 【かき揚げ】140円 【唐揚げ】90円 高串店の冷かけに続き、今回はぶっかけでもと考えていましたが 食いしん坊の好奇心を掻き立てるメニューを発見して予定変更 その名も ” たこ焼きうどん “ こりゃたまらん、そそられる（笑） たこ焼きは別皿での提供 この日はオーダーから少しだけ時間を要しましたが その分、熱々状態のたこ焼きを楽しめるので問題ナッシング♪ 通常のかけうどん＋たこ焼き そんなこんなで、たこ焼きうどんの完成♪ ありそうでなかった、あまりお目にかかれないトッピング うん…やはり、そそられる（笑） 　 外はふっくら、中はトロッ、タコもしっかりとイン たこ焼き自体に出汁の旨味が効いていて美味しいけど うどんの出汁に浸して食べるのもこれまた良い感じ 家でもやってみようかな？ 冷凍たこ焼きと＆どん兵衛なら、無理なくできそう（笑） たこ焼きうどんのお供に【かき揚げ】と【唐揚げ】 どちらもやや小ぶりですが比較的リーズナブルなのも嬉しい♪ カツ丼やかき揚げ丼も気になるところ また近々訪問してみよう♪ 地図 ■大介うどん 宇和店 住所：愛媛県西予市宇和町稲生27 時間：10:30〜20:00 定休日：無休（1月1・2日） 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

今治市中寺の『魚河岸ごはん』 国道196号線沿い、八町西5丁目交差点から南に約900m こちらは鮮魚店が直営しているセルフ食堂 いつも気になりつつ、お店の前を通り過ぎていましたが 今回ようやく初訪問することになりました♪ 駐車場も店内も広く、利用しやすいのも良ポイント 好きなおかずを取りながらレジに向かうスタイルは 他のセルフ食堂と同様ですが、魚河岸ごはんさんでは そのおかずの列の最初に刺身などの魚料理が並んでいるのも特徴的 今回のオーダー 【鰹のたたき】253円 【鶏チリソース】275円 【ネギ入りだし巻き】187円 【豚汁】154円 【ご飯（小）】165円 鮮魚店の魚を楽しむべく【鰹のたたき】をチョイス たたきや刺身も適量ずつパックに入った状態で提供されるので 色んな種類の魚をいくつかチョイスして食べ比べするのもアリかも？ この日は6月上旬、初ガツオは楽しむにはもってこいの季節 秋の戻りガツオに比べると脂の乗りはそれなりですが 瑞々しさとモッチリとした口当りを楽しめます。 すっきりとした後味で食べやすいのもgood♪ 何よりも、200円台でリーズナブルに鰹を堪能できるのは嬉しい♪ 肉系の単品から【鶏チリソース】をチョイス 調理後から少し時間は経過していますが、レンジで温め直すことも可能 チリソースが食欲をそそり、ご飯も進みます♪ 【ネギ入りだし巻き】も作りたてではないものの充分美味しい 味付けも丁度良く、何個でもいけそう♪ あればオーダーしたくなる【豚汁】 他店のそれよりも具沢山、これはチョイスして正解♪ 今回はおかずをちょっとずつ取って定食化してみましたが 丼物や麺類も揃っているので色んな楽しみ方ができそう 次回は海鮮丼を狙ってみるかな？ また近々訪問してみよう♪ 地図 ■魚河岸ごはん 住所：愛媛県今治市中寺261-1 時間：10:00〜15:00 定休日：木曜 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/uogashigohan?igsh=MWIwcmZtd...

宇和島市高串の『大介うどん 高串店』 国道56号線沿い、申生田交差点から北に約300m 宇和島北ＩＣの傍に店舗を構えるセルフうどん店 こちらは私がまだピカピカの10代の頃によく通った想い出のお店 かなり久しぶりの訪問♪ 店内のレイアウトは昔と比べると若干変わっていましたが さほど大差はなく当時を懐かしむには充分 大介さんといえばやはりこの独特なセルフスタイル ザルに用意されたうどんを自らテボに入れて湯煎 今でこそセルフは珍しくないですが、当時としては斬新 しかも、同じ値段で好きな玉数を遠慮なく食べられるのが 腹ペコな10代には何とも魅力的に映ったものです♪ 今回のオーダー 【冷かけうどん（黒どんぶり）】640円 【ごぼうかき揚げ】140円 【コロッケ】140円 【ネギ（スプーン1杯）】＋10円 今回オーダーしたのは【冷かけうどん】 10年前に伊予八倉店 に訪問した時にはなかったメニュー 昔ながらの良さに加えて、時代のニーズに合わせた新しいメニューが 少しずつでも増えていくのは大歓迎♪ 温かいかけうどんと違って、冷かけの場合は お店の方がザルに用意される前のうどんを丼に直接投入してくれます。 結構たっぷり、これは嬉しい 食いしん坊の気持ちをよくわかってらっしゃる（笑） うどんはコシというよりは程よい歯応えと表現したほうが良いかな？ 今の私には、これはこれでアリ♪ 出汁はおそらく冷でも温でも同じ？だと思われますが 冷である分、すっきりとしていて旨味がより伝わりやすいかも♪ うどんのお供には揚げ物 じゃがいもの甘みを感じる【コロッケ】がたまらなく良い♪ 大介さんでは必須の【ごぼうかき揚げ】 かためのパリカリ食感なので、そのまま食べるよりは うどん出汁に浸しながら食べるのがベター うどんは食べる量に合わせて丼のサイズも黒と白で分けられるので 少食な方には白どんぶりがおすすめ ぶっかけもメニューにラインナップされているので 次回あ...