続・愛媛さすらい日記

松山市北久米の『ラーメン食堂 縁』 約1年ぶりの縁さん 前回に引き続き、お得な日替りメニューをオーダー オーダー後に完売、ギリギリセーフ♪ 今回のオーダー 【本日のおすすめセット】1,100円 この日のセットは 「みそ豚骨ラーメンととりカラ丼（ハーフ）」 みそ豚骨ラーメンへのにんにくトッピングは無料 縁さんではニンニクは避けて通れないでしょう♪ 豚骨ベースの味噌スープということでコクと旨味はハンパない そこにニンニクも加わるものだからヤミツキ必至♪ 麺は中太ちぢれタイプ スープがよく絡み、ワシワシいける食べ応えある麺 チャーシューの上に添えられていた辛味噌をスープに溶かすと ピリッとした辛さの刺激も加わり、さらに美味しさが増す感じ みそ豚骨は初めてでしたが、これは良いです♪ ハーフサイズのとりカラ丼 食べやすくカットした唐揚げに刻み海苔 ご飯には特製の甘辛いタレもかけられています♪ 芳ばしい唐揚げとタレの相性も良く、後味も思いのほかあっさり 軽くペロッと食べられる量でサイドメニューとしても最適 この日も大満足 また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■ラーメン食堂 縁 北久米店 住所：愛媛県松山市北久米町550-1 時間：11:00～14:00／17:00～22:00 定休日：不定 駐車場：有  Instagram： https://instagram.com/enishi_78?igshid=1dwbb14yb3bk7 ※内容は異なる場合があります。

松山市三番町の『居酒屋 楓家（ふうや）』 松山市民病院のある三番町通り沿い 三番町7丁目交差点の傍、紫色の暖簾が印象的な居酒屋 お店のインスタ投稿を見て初訪問♪ 楓家さんでは夜は居酒屋として営業 平日の昼は日替りで3種のランチが楽しめるのも魅力 今回は金曜限定のラーメンを狙っていたわけです♪ 今回のオーダー 【昼ランチＣ（金曜）】900円 この日の金曜Ｃランチは【冷し煮干ラーメン】 入店前までは人気の「尾道ラーメン」をオーダーするつもりでしたが 同じくＣランチにラインナップされていた冷し系は スルーできず やっぱり夏季限定メニューは今こそ食べるべきでしょう♪ 醤油ベースの冷製スープ チャーシュー・メンマ・半熟卵などのトッピング なんて素敵なビジュアル♪ スープは甘みも感じるスッキリとした味わい 口の中で煮干の風味が広がりますが、煮干独特のエグみは皆無 思わず完飲したくなるほどに美味しい♪ 麺は細め、滑らかな口当りでコシはしっかり 冷たいスープによく合う麺で、大盛りが可能であれば追加したいほど チャーシューもこのラーメン用にあわせたものかな？ スープや麺とのバランスも良く、程よい肉肉しさがgood♪ 美味しいラーメンを提供する居酒屋は数あれど 楓家さんの冷し煮干も最高にうんまい♪ ランチ価格でラーメンにご飯ものが付くのも嬉しいポイント 小ライスとの二択からチョイスした【ハマチミニ漬丼】 お店特製の醤油ダレに漬け込まれたハマチがご飯の上に乗った 昼からちょっと贅沢な気分を味わるミニ丼 申し分ない大満足な内容♪ 店内はお店の近くのサラリーマンと思われる方々で賑わっていましたが 提供時間が比較的早い定食タイプのAとBのランチも人気のようでした。 夜はもつ鍋やホルモン焼きが人気なのかな？ 次回は再び金曜に訪問して、今度は尾道ラーメンを狙ってみよう♪ 地図 ■居酒屋 楓家 住所：愛媛県松山市三番町7-2-12 川添ビル1F 時間：11:30〜14:...

松山市山越の『四川飯店』 ガッツリいきたい気分ならこのお店 この日も多くのお客さんで終始賑わっていました♪ 今回のオーダー 【酸辣湯麺（サンラータンメン）】1,000円 【ライス（小）】150円 前回記事の予告通り、未食の麺メニューで即決 オーダーしたのは【酸辣湯麺（サンラータンメン）】 他のお店でもあれば選びたくなるお気に入りの一杯 驚いたのはそのボリューム 四川飯店さんは量が多いお店だとわかってはいるものの この器の大きさは想像以上 しかも、器の縁までスープがなみなみと注がれています♪ 少しとろみのついたスープは熱々状態をキープ 具材は豚肉や根菜類、溶き卵など もちっとした中華麺にトロトロスープが絡む絡む♪ 酸味よりも辛味のほうがやや強めかな？ そこに溶き卵のまろやかさが加わり、クセになる味わい 用意された酢を加えると酸味で辛さを抑える効果も 私は酢をやや多めにするとより好みの味に近づきました♪ サンラータンに【ライス】はマスト この酸っぱ辛いスープがご飯に合わないわけがない♪（笑） こちらも併せてオーダー 【春捲（3本）】450円 単品メニューからオーダーした春巻き パリッと芳ばしく揚がった皮の中に旨味たっぷりの具材 あともう少し食べたい時の追加サイドメニューとしておすすめ♪ 次回も麺類かな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■四川飯店   住所：愛媛県松山市山越1-12-7 時間：11:00～15:00（14:30 LO）／17:00〜20:00（19:30 LO） 時間（水・土）：11:00～15:00（14:30 LO） 定休日：日曜、第2・4水曜 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/yamagoe_4000?igsh=cjJzM2ZrMTQ0Nzh2 ※内容は異なる場合があります。

松山市海岸通の『麺や 雅 - MIYABI -（みやび）』 雅さんも2年ぶり 今回狙っていた豚骨系は現在お休み中でしたが 他にも気になるメニューを発見♪ 今回のオーダー 【旨辛中華チャーシュー】1,250円 それがこちらの【旨辛中華チャーシュー】 旨辛中華は前回食べた中華そばタイプの辛口ver. 夏こそ辛いラーメンで刺激を求めていくのもアリでしょう♪ 旨辛中華のトッピングには、角切りのチャーシュー・味玉・海苔など そこに大きなチャーシューをプラスしたのが【旨辛中華チャーシュー】 辛さが後からじわっと押し寄せるスープ ベースがそれほど濃いわけではないので飲みやすさもあって 魚介の旨味が前面に出てきて味わい深いのもgood♪ 例えるならば、海鮮チゲのスープに近いかな？ 旨辛の麺は “ 唐辛子麺 “ がデフォ スープの辛さもあってか麺の辛さまでは確認しづらかったけど（笑） しっかりとコシを感じる細麺がスープによく合い 一体感のある味わいで、最後まで美味しく楽しめます。 辛党だけでなく是非一度味わってほしい一杯♪ こちらも併せてオーダー 【ご飯（小）】150円 もちろんやります、チャーシュー丼化 雅さんのチャーシューはおすすめ♪ 【ギョーザ（6個）】500円 餃子も一緒にいただき、今回も大満足♪ 豚骨お休み中にラインナップされているもう一品は「まぜそば」 定期的に限定メニューが登場するので次回訪問が今から楽しみ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■麺や 雅 - MIYABI - 住所：愛媛県松山市海岸通670-20 海岸通りマンション  時間：11:00〜14:30 定休日：日曜 駐車場：有（店舗前に５台分） Instagram： https://www.instagram.com/menyamiyabi?igsh=cWVkcHpvY2dyZDBl ※内容は異なる場合があります。

松前町上高柳の『豚太郎 松前店』 松前店は4年ぶり 何だかんだで松前店がやっぱり一番好きかも♪ 今回のオーダー 【みそラーメン】830円 【チャーシュー】＋200円 カレーラーメンのある松前店ではいつも味噌との二択で悩みがちですが 前回がカレーだったこともあり、今回は味噌一択で即決 そこにトッピングのチャーシューを追加して満足度を高めます♪ 豚肉・もやし・メンマ・味玉などの具材陣 通常オーダーでも具材がしっかり揃っているのも嬉しい♪ チャーシューは5枚ほど 訪問するタイミングによって大きさや厚みは異なるかな？ この日は…うーん、まずまずでしょうか？（笑） ニンニクの有無でスープの旨味やコクも変化 よっぽどでない限り、私はニンニクを避けることはしません（笑） こちらも併せてオーダー 【ごはん・小】150円 追加したご飯で、チャーシュー丼化 味噌スープの濃さで少しわかりづらい面もありますが チャーシュー自体の味付けも良い感じ ご飯が進む進む♪ 【ぎょうざ】280円 せっかくの久々訪問なので餃子も追加 この盛り付けが見られただけでも来た甲斐があったというもの（笑） 比較的リーズナブルな豚太郎さんもラーメン一杯830円の時代に… トッピング一つ二つ加えれば千円超えてしまうようになりました。 それでもまた行きたくなるのが豚太郎さんの魅力 また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■豚太郎 松前店 住所：愛媛県伊予郡松前町上高柳604-1 時間：10:00～23:00（22:45 LO） 時間（金土日）∶10:00〜24:00（23:45 LO） 定休日：無休 駐車場：有 Instagram：  https://www.instagram.com/tontaro_masaki?igsh=MTM2Y2FzcGpuY2ZmbA== ※内容は異なる場合があります。