続・愛媛さすらい日記

西条市壬生川の『生守（いくま）らーめん 西条店』 前回訪問が好印象で早速最訪問 こちらも間違いないお店です♪ 今回のオーダー 【ホルモンらーめん】1,080円 【唐揚げ】360円 【ご飯（並）】150円 前回も気になっていた【ホルモンらーめん】をチョイス 豚骨スープに具材のもやしとネギにキムチ そして、このラーメンの最大の特徴がホルモン♪ プリプリとした弾力、口の中で広がる脂の旨味 ホルモンのクドさも、キムチの辛さと融合した豚骨スープに絡むと そこまで感じないどころか、思いのほかスッキリとしているのも印象的 麺は今回も「かため」をチョイスしましたが 豚骨スープにはやはりかためがよく合います♪ ホルモンらーめんは料金追加でホルモンの量を倍増することも可能 また、キムチをキャベツに変更できるみたいなので 違う味わいのホルモンらーめんを楽しめることができそう♪ 単品の【唐揚げ】も良かった♪ 手頃な値段と量（3個）はサイドメニューとして最適 これまた単品でオーダーした【ご飯（並）】で即席唐揚げ丼 今回も大満足でした♪ 期間限定の「タンタン麺」「汁なしタンタン麺」も気になりましたが 次回訪問でまだ販売していたらオーダー候補になるかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■生守らーめん 西条店 住所：愛媛県西条市壬生川1015-1 時間：11:00〜14:45／18:00〜22:30 定休日：不定 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/ikumaramen?igsh=Y3g2NXVleWhxZXNv ※内容は異なる場合があります。

松山市藤原町の『中国料理 胡桃（フゥタオ）』 こちらは5年半ぶり 現在はテーブル席上にメニュー表は置かれていないのかな？ スマホからQRコードを読み取るオーダー方法に変更されていました。 今回のオーダー 【炒飯セット】1,250円 【鶏のから揚げ】700円 この日は炒飯でガッツリいきたい気分♪ MYスマホに表示されたメニューをじっくり眺めつつ 炒飯と一緒にラーメンも楽しめる【炒飯セット】をチョイス 昨日何食べたか直ぐには思い出せない私の記憶力ですが（笑） 胡桃さんで以前食べた炒飯が良かったことはしっかりと覚えています。 そうはいっても久しぶりなので過去の思い出を懐かしみながら 細かな部分まで再認していきます♪ セットの炒飯は充分一人前のボリューム ふっくらと軽い口当りが印象的 具材に使われた卵によってこのふわふわ感が生まれ 細かく刻まれたチャーシューが食感のアクセントになっています。 少し濃そうな見た目ですが、実際に食べてみるとこれが丁度良い塩梅 味も食感も理想的、間違いなく美味しい炒飯です♪ ラーメンはハーフサイズかな？それでも充分一人前 見た目シンプル、チャーシューにもやしと木耳 中華料理屋らしさも感じる王道をいく醤油ラーメン スープはこれまた丁度良い塩梅 炒飯を食べては醤油スープ、麺を啜っては醤油スープを繰り返し 体内にこれまたこれまた丁度良い塩梅で油が回れば 充足感に浸りまくって恍惚の表情で思わず天を仰いでしまいます♪ 炒飯セットに併せた単品の【鶏のから揚げ】 唐揚げは大小含む9個というボリューム 熱々サクサク、塩コショウをちょい付けしながらこちらも美味しく完食♪ この組み合せで二千円弱 ランチとしてはちょいとばかり高くついてしまいましたが 普通に定食のみセットのみでのオーダーでも満足できること間違いなし また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■中国料理 胡桃 住所：愛媛県松山市藤原町667-1 時間：11:00〜14:00／18:00〜20:00 時間（金土）∶11:00〜14:00／18:00〜21:00 定休...

東温市野田の『中華そば 芯せかい 本店』 美味しいラーメンを求めて7年ぶりに訪問 温かいお茶のサービスも寒い日にはたまらなく嬉しい♪ 今回のオーダー 【特製塩芳醇】1,300円 【麺大盛り】＋110円 未食の「塩芳醇中華そば」系から【特製塩芳醇】をチョイス 塩ラーメンはごまかしが効かないと言われたりしますが レベルの高い芯せかいさんならそこは外さないでしょう♪ チャーシューは豚と鶏の2種 その上に大根おろしのトッピング 味玉にメンマ そして、あると嬉しい岩海苔♪ 優しく繊細な旨味を感じるスープ 良い意味で塩ラーメンらしくないまろやかな口当りも印象的 メニュー名の「芳醇」という表現はまさにぴったり 延々と飲み続けていられそうなくらいに美味しい♪ 少しウェーブのかかった中細麺 小麦の香りも感じられ、もちっと弾力もある食べ応えあるタイプ スープもよく絡むので食べながら旨味を思う存分堪能できるのも良ポイント 低温調理で仕上げた鶏チャーシューや岩海苔もスープによく合い 程よく味がしみた味玉も濃厚な黄身がたまらなくgood♪ 総じて完璧、非の打ち所がないとはまさしくこのこと てか、何故7年も訪問しなかったのだろう？（笑） こちらも併せてオーダー 【旨辛肉飯セット】530円 チャーシューと温玉がトッピングされた丼物 単品（並サイズ）だと720円ですが、セット用メニューから選べば 幾分お得に食べられるのも嬉しい♪ 過去の訪問ではノーマルな肉飯を食べていますが こちらのピリ辛仕様のほうが私は好みかも♪ 塩芳醇中華そば系は他にも肉増しなどがラインナップ また、マー油を加えた「黒」Ver.もあってバリエーションは豊富 冬限定の「濃厚味噌󠄀丸」も過去に一度食べてはいますが 今シーズン中に再びありつきたいところ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■中華そば 芯せかい 本店 住所：愛媛県東温市野田2-486 時間：11:00〜15:00／17:00〜21:00 定休日：不定 駐車場：有 Instagr...

松山市来住町の『中国料理 香港 来住店』 来住店は5ヶ月ぶり その間に新メニューが追加されていました♪ 今回のオーダー 【タンタン玉子飯】780円 新メニューは複数ラインナップされていましたが その中で真っ先に目にとまったのがこちらの【タンタン玉子飯】 近年の香港さんは定期的にメニューを増やすなどアグレッシブ そうなると食いしん坊の訪問意欲も湧き上がるものです♪ 【タンタン玉子飯】はご飯＋あんかけのガッツリいける系 タンタンは担担麺のイメージかな？ 使われた具材のひき肉や唐辛子はまさしく担担麺風 そこに溶き卵も加わり、香港さんオリジナルの丼物に仕上がっています。 食欲をそそるピリ辛な味付けでありながら 溶き卵によってまろやかな口当りになっていて食べやすい あんかけの旨味の効果もあって、あっちゅう間にスルスルッと完食 意外と言えば失礼ですが、ここまで美味しいとは予想していませんでした これは良い、良いです♪ こちらも併せてオーダー 【味噌ラーメン】600円 香港さんに来たらやりたくなる、2品喰い（笑） 【味噌ラーメン】は以前からあったメニュー？ スープは比較的あっさりとした優しい味わいながら旨味もしっかり 刻みチャーシューに野菜も思いのほかたっぷり これで600円ならお得ではないかなと♪ このシンプル系ラーメンは他にも醤油と塩がラインナップ 大盛りにはできないことだけが悔やまれます（笑） 新メニューは他にも「黒やきめし」「赤やきめし」「チキン南蛮定食」 「エビフライ丼」「オムカレー」などがラインナップ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■中国料理 香港 来住店 住所：愛媛県松山市来住町1398-1 時間：11:00〜22:00 定休日：不定 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市久万ノ台の『ラーメン一興 久万ノ台店』 中央通り（国道439号線）沿い、星稜高校前交差点から西に約100m 一興さんは愛媛県内に数店舗を構えるラーメン店 こちらの久万ノ台店は物凄く久しぶり このブログを始めた頃よりも前なので16、7年ぶりになるかな？ 店内のレイアウトなどはその当時とほぼ変わらず 今回の訪問は夕食にはちと早い微妙な時間帯だったこともあり いつものお店の雰囲気とはまた違っていたかも？ 今回のオーダー 【あっさり元味】880円 一興さんの主力となるメニューが豚骨ラーメン 今回はそのベースとなる【あっさり元味】をチョイス トッピングには、チャーシュー・もやし・木耳など メニューによってはチャーシュー増量Ver.もあるようです。 スープは豚骨らしい臭みはなく飲みやすいタイプ あっさりとはいえ、豚骨のしっかりとした味わいを感じられます。 卓上に置かれた味変用の「ラーメンだれ」もありますが かけなくてもそのままで充分美味しく楽しめます。 麺はかたさを選べられるのもgood♪ こちらも併せてオーダー 【焼き豚玉子飯】600円 ラーメンのお供にサイドメニューから【焼き豚玉子飯】をチョイス 愛媛の今治が誇るソウルフードが松山でも食べられるのは嬉しい。 目玉焼きではなく温玉での提供ですが、こちらのほうが食べやすいかも？ それよりも何よりもタレの味が絶妙でした♪ こちらがメニュー 一興さんのつけ麺は未食なので次回以降狙ってみようかな？ また近々訪問してみよう♪ ＨＰ 地図 ■ラーメン一興 久万ノ台店 住所：愛媛県松山市久万ノ台261 時間：10:30〜23:00（22:30 LO） 定休日：不定 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。