『黑船SOBA tenplus 樽味店』黑紅そば（松山市）
松山市樽味の『黑船SOBA tenplus 樽味店』
枝松から石手方面に向かう飲食店も多い通り沿い
黑船SOBAさんは市駅前の店舗に一度テイクアウト訪問したきり
こちらの樽味店は今回が初訪問♪
落ち着いた雰囲気の店内
前後に仕切りのあるボックス席があるのも嬉しいポイント
今回のオーダー
【黑紅そば（豚）】1,100円
【蕎麦大盛り】＋220円
【揚げたて半熟天たまご飯セット】＋385円
初訪問なので看板メニューの【黑紅そば】をオーダー
黑紅そばは３タイプ
①豚肉＋冷たいつけ出汁
②鶏肉＋温かいつけ出汁
③肉なし＋（冷 or 温）つけ出汁
その日の気分で食べ比べてみるのも良さそう♪
私がチョイスしたのは①豚肉＋冷たいつけ出汁
豚肉の他に、白髪ネギと刻み海苔のトッピング
蕎麦の量は中盛り（＋110円）までが昼営業時は無料になるとか
大盛り欲しさに＋220円を追加してしまった私の判断力たるや…（笑）
つけ出汁はラー油入り
蕎麦の黒＆ラー油の紅で【黑紅そば】になるようです。
黑船SOBAさんの蕎麦はつなぎを使用していない ” 十割そば “
中細で、やや平たい麺
蕎麦の香りはそこまで強くはないものの万人受けする仕上り
程よい歯応え、口当りもなめらか
優しい甘さで味付けされた豚肉はもちろんですが
白髪ネギの食感と風味が辛いラー油によくマッチしていて
蕎麦と一緒に食べ進めると黒紅そばをより楽しめます♪
生卵を蕎麦に絡めながらつけ出汁に浸すのも黒紅そばならでは
私個人は生卵なしで食べるほうが好みだったかな？
最後は蕎麦湯で〆
白濁の少しトロッとしたタイプの蕎麦湯でした。
こちらが黒紅そばの食べ方
お行儀は悪いけど、つけ出汁を蕎麦の上にかけて食べる
ぶっかけスタイルで豪快にいくのもアリかもしれません
蕎麦に併せる昼限定の「お得セット」からのチョイス
ビジュアル重視の【揚げたて半熟天たまご飯セット】
その名の通り、半熟卵の天ぷらをご飯に乗せたサイドメニューの丼物
半熟の黄身がトロ〜リ
これがやりたくてやりたくて（笑）
宇和島の「天よし」さんではベストショットを撮り損ねていたので
半熟卵天への思いはより強くなっていました（笑）
天丼であり卵かけご飯にもなる一挙両得なメニュー
おすすめです♪
こちらがメニュー
黒紅そばの他にも、ざるそば系やかけそば系の各種
そして、期間限定の変わり種蕎麦
夜営業では天ぷらや天丼なども充実
天ぷらや天丼はテイクアウトでも楽しめるようです。
また近々訪問してみよう♪
ＨＰ
地図
■黑船SOBA tenplus 樽味店
住所：愛媛県松山市樽味2-2-35
時間：11:00〜15:00／17:00〜21:00
定休日：火曜
駐車場：有
※内容は異なる場合があります。
