続・愛媛さすらい日記

宇和島市高串の『大介うどん 高串店』 国道56号線沿い、申生田交差点から北に約300m 宇和島北ＩＣの傍に店舗を構えるセルフうどん店 こちらは私がまだピカピカの10代の頃によく通った想い出のお店 かなり久しぶりの訪問♪ 店内のレイアウトは昔と比べると若干変わっていましたが さほど大差はなく当時を懐かしむには充分 大介さんといえばやはりこの独特なセルフスタイル ザルに用意されたうどんを自らテボに入れて湯煎 今でこそセルフは珍しくないですが、当時としては斬新 しかも、同じ値段で好きな玉数を遠慮なく食べられるのが 腹ペコな10代には何とも魅力的に映ったものです♪ 今回のオーダー 【冷かけうどん（黒どんぶり）】640円 【ごぼうかき揚げ】140円 【コロッケ】140円 【ネギ（スプーン1杯）】＋10円 今回オーダーしたのは【冷かけうどん】 10年前に伊予八倉店 に訪問した時にはなかったメニュー 昔ながらの良さに加えて、時代のニーズに合わせた新しいメニューが 少しずつでも増えていくのは大歓迎♪ 温かいかけうどんと違って、冷かけの場合は お店の方がザルに用意される前のうどんを丼に直接投入してくれます。 結構たっぷり、これは嬉しい 食いしん坊の気持ちをよくわかってらっしゃる（笑） うどんはコシというよりは程よい歯応えと表現したほうが良いかな？ 今の私には、これはこれでアリ♪ 出汁はおそらく冷でも温でも同じ？だと思われますが 冷である分、すっきりとしていて旨味がより伝わりやすいかも♪ うどんのお供には揚げ物 じゃがいもの甘みを感じる【コロッケ】がたまらなく良い♪ 大介さんでは必須の【ごぼうかき揚げ】 かためのパリカリ食感なので、そのまま食べるよりは うどん出汁に浸しながら食べるのがベター うどんは食べる量に合わせて丼のサイズも黒と白で分けられるので 少食な方には白どんぶりがおすすめ ぶっかけもメニューにラインナップされているので 次回あ...

5月の南予遠征、その3 宇和島市本町追手の『お食事処 むらさめ』 こちらも遠征で立ち寄るお店のルーティンになりつつあるかな？ 駐車場は店舗の東側、歩いてすぐの場所にあります♪ 今回のオーダー 【穴子押し寿司】800円 食堂でありながらテイクアウトも充実しているのもむらさめさんの魅力 今回は気になっていた【穴子押し寿司】を購入 前回訪問時には売り切れていたようで、ようやく念願が叶いました♪ 木枠などを使って酢飯や具材を押し固めて作られる押し寿司 むらさめさんの穴子の押し寿司もきっちりと形成されており 見た目も美しい♪ 酢飯の優しい酢加減、穴子の味付けもほんのり甘くてこちらも優しい スーパーなどの惣菜だと味は比較的濃いめのため 頻繁に食べたいという気持ちはそれほどわいてきませんが むらさめさんの場合、毎日食べても飽きない美味しさに仕上がっていて それもまた、むらさめさんの魅力といえるでしょう♪ こちらも併せてオーダー 【盛り合せ】700円 いなり寿司や巻き寿司も食べたくて、前回に引き続いて購入 言うことないくらい最高に美味しい♪ 【盛り合せ】は次回の遠征でも購入しようかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■お食事処 むらさめ 住所：愛媛県宇和島市本町追手 時間：7:00〜夕方頃（なくなり次第終了） 時間（食事）∶9:00〜14:00 定休日：水曜 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/murasame_uwajima?igsh=MWR2ZW52OGM4Y3VwYg== ※内容は異なる場合があります。

5月の南予遠征、その2 「天よし」 さんでランチを楽しんだ後は市内を散策 そのさなか、道の駅「みなとオアシス うわじま きさいや広場」にも寄り道 きさいや広場に来たら必ず立ち寄るのがこちらのお店 『河内屋蒲鉾 あげたて家 きさいや広場店』 我が家は河内屋さんのじゃこ天の大ファンなのです♪ 商品の受け渡し口は屋外（駐車場側）と屋内の2カ所 屋外からは揚げたてほやほやのじゃこ天にありつくことができます♪ 今回のオーダー 【手づくりじゃこ天（3枚入り）】582円 じゃこ天は1枚（194円）から購入可能 食べ方についてはそれぞれ好みがあるとは思いますが 我が家は事前にフライパンかトースターで数分炙って 芳ばしく焼き色を付け、冷めないうちにマッハで食べています♪ 表面を炙るとこんな感じ こうやってのんびり撮っていると冷めてしまいます（笑） 一秒でも早く熱々の状態をマッハでかぶりつくのが鉄則（笑） じゃこ天にはおろし醤油がベスト 色々試してみたものの、おろし醤油がやっぱり最強で最高 炙って魚の風味がより増したじゃこ天にたっぷり乗せて 口を大きく開いて…ガブリ 河内屋さんのじゃこ天は肉厚で申し分ない食べ応え♪ こちらも併せてオーダー 【ごぼう天（2枚）】388円 こちらはささがきゴボウが入ったじゃこ天 ゴボウの風味や食感が良く、前出のじゃこ天とはまた異なる美味しさ こちらはそのまま食べるのが一番良さそう♪ 「訳ありじゃこ天」はいわゆる “ おつとめ品 ” ですが 味には変わりはなく、半額近い値段で購入できるのも嬉しい 次回は未食の「並天」や「えそ天」も購入してみようかな？ また近々訪問してみよう♪ ＨＰ 地図 ■河内屋蒲鉾 あげたて家 きさいや広場店 住所：愛媛県宇和島市弁天町1-1-318-16 時間：9:00〜18:00 定休日：無休 駐車場：有（きさいや広場内） Instagram： https://www.instagram.com/kawachiya_kamaboko?igsh=azIyNDhrNDFhaDFh ※内容は異なる場合があ...

宇和島市中央町の『天麩羅 天よし』 南予文化会館から約100m アーケード商店街「きさいやロード」内に店舗を構える天ぷら専門店 こちらも気になっていたお店 先日の南予遠征で初訪問♪ 明かりを落とした寛ぎやすい雰囲気の店内 お店の方の接客対応も良く好印象 今回のオーダー 【天よし定食】1,450円 初訪問なので店名を冠した【天よし定食】で即決 メニュー表に「おすすめ」と案内されていた定食で間違いないでしょう 最初に登場したのは、ご飯・みそ汁・天つゆ その後、揚げたての天ぷらが何度かに分けて配膳されるシステム 私は食べる前にあれこれモタモタしていたもので 食べ始める頃には天ぷらが全員集合していましたが（笑） 全種をまとめて撮ることができたので結果オーライです（笑） 天よし定食の天ぷらは、海老 × 1 野菜 × 4（この日は、舞茸・ごぼう・さつまいも・かぼちゃ） イカ × 1 魚 × 2（この日は鯛とキス） 鶏もも肉 × 1 …という申し分ないラインナップ  色んな食材が食べられるのも嬉しい♪ どの天ぷらも食材の持ち味を活かした仕上りで、どれもが美味 油っこさは感じないどころか、その油の良さが天ぷらによって引き立つほど 個人的大ヒットは鯛の天ぷら いや〜、これはうんまい♪ せっかくなので、単品の天ぷらを追加♪ こちらも併せてオーダー 【半熟卵の天ぷら】150円 お店のおすすめの食べ方によると 半熟卵の天ぷらは卓上に用意されたかつお節と一緒に…とのこと そういうわけで、こうなる♪ 卵の天ぷらは火の通り方で絶妙な半熟加減 上質なかつお節も加わり、最高のTKGを楽しめました♪ こちらがメニュー 天ぷらは定食や丼物、単品、アルコールと併せるセット 他には茶そばまでラインナップ 次回は天丼も良いかな また近々訪問してみよう♪ きさいやロードを歩いたのもかなり久しぶり 以前にも増してシャッター街化が...

宇和島市本町追手の『お食事処 むらさめ』 こちらは7年ぶり 「鶴よし」 さんでランチを済ませた後に立ち寄ってみました♪ 今回の訪問は8月中旬の盆休み前後ということもあってか その間は店内での飲食はなくテイクアウトのみの営業でした。 今回のオーダー 【盛り合せ】700円 むらさめさん名物といえる「いなり寿司」はやはり外せない 今回はそのいなりと「巻き寿司」が楽しめる【盛り合せ】をテイクアウト 【盛り合せ】のいなり寿司は2個 こんもりとしたフォルムの愛おしいビジュアル 食べるのがもったいないくらい…なんて言いません 絶対食べます、ハイスピードで（笑） 甘すぎない程よい味付けが長年愛される証 口の中でほろっとほどけるような絶妙な仕上り これはいい、癒される♪ 巻き寿司は、椎茸・干ぴょう・卵焼きなどが入ったいわゆる田舎巻きで こちらも比較的優しい味付けで飽きのこない美味しさ♪ テイクアウトのラインナップ この日は売り切れていたと思われる「穴子押し寿司」も気になる また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■お食事処 むらさめ 住所：愛媛県宇和島市本町追手 時間：7:00〜夕方頃（なくなり次第終了） 時間（食事）∶9:00〜14:00 定休日：水曜 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/murasame_uwajima?igsh=MWR2ZW52OGM4Y3VwYg== ※内容は異なる場合があります。