続・愛媛さすらい日記

大洲市大洲の『BREAD&SWEETS yumehonoka（ユメホノカ）』 国道56号線の肱川橋から少し南下し、 肱南地区の町並みに向かって東へ ポコペン横丁の傍、肱川沿いに店舗を構えるパン屋 こちらも9月の遠征、今回が初訪問♪ 開店直後のタイミングで到着しましたが、店先には既に数組が入店待ち 入店に人数制限もあることで 店内は混雑することなく 商品選びも スムーズに行なえるのは良ポイント 今回のオーダー 【大洲のしょうゆチーズ塩パン】250円 【明太フランス】310円 今回購入したパンの中で一番好みが【大洲のしょうゆチーズ塩パン】 こちらのパンは地元 の大洲高校の生徒との共同開発 さらに “ パングランプリ愛媛 ” のチーズを使ったパンの最高賞を受賞 パン好きが一目置くご当地名物パンなのです♪ 塩パンに醤油とチーズという意外な組み合わせ パンの形状もよくある塩パンとは異なる丸みを帯びたタイプ そのパン生地にはモッツァレラ＆ナチュラルチーズに加えて 大洲産しいたけのパウダーも練り込まれているこだわりぶり 生地のもっちりムッチリとした弾力がたまらなくgood♪ 醤油の和の風味を洋のチーズがまろやかに包み込み 食べ慣れた塩パンとはひと味違うおいしさを楽しめます♪ これまでのパン屋巡りではチョイスしてこなかった【明太フランス】 明太子は大好きだけど、血圧が気になるもので避けていました（笑） バリッと心地よい音を立てるハード系のフランスパン生地 その切れ込みには濃厚な明太バターが隙間なく染み込んでいます♪ 噛み締めるたびに、明太子のプチプチとした食感とピリッとした辛み そしてバターのコクが口いっぱいに広がって最高の口福感♪ 小麦の香ばしさと明太子の塩気が絶妙なバランスで 一度食べ始めたら手が止まらなくなる美味しさです♪ こちらも併せてオーダー 【ピスタチオクリームサンド】330円 弾力あるリュスティック生地に甘めのピスタチオクリームをサンド ピスタチオの風味と食感を活かしたこのクリームが美味♪ ボリューム感もあって満足必至の逸品...

今治市阿方の『石窯パン工房 アーリーバード』 今治遠征からの帰りに立ち寄ることの多いアーリーバードさん この日も美味しいパンにありつけました♪ 今回のオーダー 【マロンラウンドパン（ハーフ）】314円 店内を眺めて真っ先にオッサンのハートを射止めたニクいやつ アーリーバードさんのラウンド食パンは過去にも食べていますが こちらの【マロンラウンドパン】はお初の新商品 今回も食べやすいサイズにカット後、軽くトーストしてみました♪ 生地にはマロン（栗）ペーストが練り込まれていて 優しい栗の甘みがほんのりと口の中で広がります♪ パン生地も優しく、しっとりふっくら ハーフとはいわず一本で購入してもぺろっと軽く完食できそう♪ ラウンドパンはマロン以外にも、前回訪問で購入したチーズ 他にもチョコとかあったかな？ 次回も購入必須でしょう♪ こちらも併せてオーダー 【3種のチーズフランス（ハーフ）】303円 チーズフランスがこれまた美味♪ 前回記事ではカット後に撮ったものを紹介しましたが カット前はこんなにもボリューミーなビジュアル こちらも間違いない美味しさです♪ 【ラムレーズンとミルククリームリュスティック】238円 そして、お気に入りのリュスティック こちらはレンチン10秒、それ以上はNG（笑） クリームがちょいとばかり溶け始めた状態で食べるのがオススメ 撮り忘れましたが他にもメロンパンも食べ、こちらも良かった♪ てか、毎回同じようなパンばかり購入している気もするので（笑） 次回は冒険してみるのも良いかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■石窯パン工房 アーリーバード 住所：愛媛県今治市阿方甲208-1 時間：7:00〜18:00 定休日：火曜 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/earlybird2017imabari?igsh=MTZlNGIwN2Zhc2pzdg== ※内容は異なる場合があります。