転載▶『つるや製麺所』ぶっかけうどん（松山市）
松山市西垣生町の『つるや製麺所』 空港通りから松前町方面へと向かう県道22号線沿い 垣生中学校前交差点から西に約200ｍの場所に店舗を構えるセルフうどん店 こちらも初訪問♪ つるや製麺所さんは昨年５月オープン 入店⇒注文⇒会計⇒着席までの動線もスッキリ 店内も綺麗で、隣席との間隔が充分取られているのも嬉しい♪ 今回のオーダー 【ぶっかけ・大（冷）】520円 【鶏天】160円 【舞茸天】80円 初訪問のうどん店では、冷たいぶっかけ♪ ネギ・天かす・刻み海苔などの薬味はあらかじめトッピングされている上に ウズラの卵黄まで乗せられているのはちょっと珍しいかも？ しっかりとした歯応えのある麺質 私の中で最近、ムニムニとした適度にやわらかいうどんを好む傾向にあるので つるや製麺所さんの冷はそれと少し異なりはしますが、上質なことに変わりなし ぶっかけ用の出汁は思いのほか甘め このあたりもお店の個性であり他店との違いとして楽しめそう♪ 【鶏天】は厚みもあって食べ応え充分 【舞茸天】もシャキシャキとした食感が良い良い♪ 甘口のぶっかけ出汁が天ぷらとの相性も良かったりするので 天つゆも兼ねた形での提供出汁であれば…ブラボー（笑） メニューによってうどんの麺質や出汁の味わいが大きく変われば 次回以降の楽しみも増えてきそうなところ また近々訪問してみよう♪ 地図 ■つるや製麺所 住所：愛媛県松山市西垣生町445-1 時間：10:30〜15:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： https://instagram.com/bukkake.tsuruya?igshid=YmMyMTA2M2Y= ※内容は異なる場合があります。