続・愛媛さすらい日記

松山市空港通の『風雲丸 松山空港通り店』 こちらは２年ぶり 今回は秋季限定の一品をいただきます♪ 今回のオーダー 【石焼チゲつけ麺・大盛】930円＋税 【割り飯】90円＋税 その秋季限定「韓国フェア」から【石焼チゲつけ麺】をチョイス つけ麺のつけダレは真っ赤なスープが印象的なチゲ鍋風 熱々の石焼き鍋の器でグツグツ音を立てながらの登場です♪ つけダレの中には豚バラ肉・豆腐・ニラなどの具材 見た目が辛そうなチゲスープも実際に食べて見ると思いのほかまろやか 辛さだけでなく旨味もしっかりと感じられ、美味しく味わえます。 モチモチとした麺にチゲスープが絡むとこれまた美味しい♪ 麺の量は大盛りくらいでは全然足らんかな？（笑） それでも大丈夫 〆に割めしをスープに投入して欲求を満たします。 このチゲスープを余すことなく最後まで楽しむには割めしは必須でしょう♪ 韓国フェアは他にも「豚キムチーズ餃子」「韓国おにぎり」がラインナップ 韓国おにぎりをチゲスープに投入するのも良さげ。 メニュー表も一新 「鴨せいろつけ麺」も気になるところ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■風雲丸 松山空港通り店   住所：愛媛県松山市空港通6-13-18 時間：11:00～24:00（23:40 LO）   定休日：無休  駐車場：有 Instagram： https://instagram.com/fuunmarumatuyama?igshid=YmMyMTA2M2Y= ※内容は異なる場合があります。  

松山市束本の『らーめん工房 りょう花 束本店』 りょう花さんも久しぶり 今回はつけ麺でいってみよう♪ 今回のオーダー 【塩味玉つけ麺】980円 ベースとなるのは「鶏塩つけ麺」 そこに味玉をプラスした【塩味玉つけ麺】をチョイスしてみました。 つけダレの中にはたっぷりのネギ そして… どどんと出てきた、味玉＆チャーシュー チャーシューは角煮のように分厚い♪ 麺はつけ麺用の平打ち麺 ラーメンと同様に全粒粉入りの自家製麺で期待も高まります。 麺の大盛り（無料）で申し分ないボリューム♪ 特筆すべきは麺のつるもち食感 平打ちにすることでその麺質の良さがより感じられるようです。 つけダレも魚介の旨味に尽きる美味しさ 個人的にはもう少し塩気を抑えたほうが良いとは思うけど このあたりはそれぞれ好みにもよるでしょう。 麺を食べ終えスープ割りも楽しんでみました。 鶏塩つけ麺はトッピングによって値段も増減 肉つけ麺だとあの分厚いチャーシューも増量されるのかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■らーめん工房 りょう花 束本店 住所：愛媛県松山市束本1-7-7 時間：11:30〜15:00／17:30〜22:00 定休日：火曜、第3水曜 駐車場：有 Instagram： https://instagram.com/ryokatukamoto?igshid=ya42v73wjpjg ※内容は異なる場合があります。

松山市北土居の『中華飯店 大王』 国道33号線の椿神社入口交差点から西に約50ｍ進んだ左手 赤い看板が目印になる中華料理店 こちらは かなり久しぶり に訪問♪ その頃と変わらぬ雰囲気の店内 この日は夕方の微妙な時間帯でしたが客足は絶えない人気ぶり 常連客に長年愛され続けているお店だということもよくわかります👍 今回のオーダー 【肉つけめん】750円 このお店に再訪問したら必ず食べようと決めていた「つけ麺」 今回はチャーシューが増量された【肉つけめん】をチョイスしてみました♪ チャーシュー以外にも、メンマ・海苔・ワカメなどがトッピングされています。 麺はツルッとのど越しも良く、コシも感じる中細タイプ 大王さんならではの酸味のある醤油ダレは懐かしさも感じる味わい 脂身多めのチャーシューもなかなか良かった👍 こちらも併せてオーダー 【ギョーザ】350円 タネが脂でとろけるようにジューシーな餃子 タレを漬けずにそのまま食べても充分美味しい ♪ 久しぶりの訪問は好印象 次回は油そばもアリだな😆 また近々訪問してみよう♪ 地図 ■中華飯店 大王 住所：愛媛県松山市北土居5-16-29 時間：11:00〜14:30／17:00〜21:00 時間（火曜）：11:00〜14:30 定休日：水曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市大手町の『やすまるラーメン』 ちょっと久々、新年初やすまるさん 温かいラーメンを求めて入店しましたが… 今回のオーダー 【とりだしつけ麺】850円 【麺大盛り】＋100円 券売機の前で悩んだ末にチョイスした【とりだしつけ麺】 前回訪問で夏季限定だった一品が通常メニューに昇格？ そうなりゃ食べないわけにいかんでしょう😁 冷たい麺に対し、つけ汁は熱々で提供 つけ汁のしっかりとした味わいは鶏油によるものかな？ 鶏の旨味が前面に出ていてそのまま飲み干しても良いと思えるほど😆 滑らかでのど越しの良い平打ち麺はこのつけ汁にマッチ 夏向けメニューだったこともあり比較的さっぱりとした印象 逆に濃厚ドロドロ＆太麺タイプのつけ麺がやすまるさん流で登場しても面白いかも？ 前回の「かつおざる」同様に鶏チャーシューや薬味も付いてきます。 レモンで味変も楽しみながら美味しく完食♪ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■やすまるラーメン 住所：愛媛県松山市大手町1-12-4 時間：11:00～15:00／16:00〜20:00 定休日：水曜 駐車場：なし Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。