続・愛媛さすらい日記

松山市平井の『たも屋 松山平井店』 久しぶりの平井店 朝10時から営業しているので朝食兼昼食として利用もアリでしょう♪ 今回のオーダー 【かけうどん・大（温）】620円 【かき揚げ】160円 【ポテチク】180円 平井店で【かけうどん】をオーダーするのは初めてかな？ 厨房前でオーダーした麺を受け取り、テボを使って麺を温めて かけうどん用の出汁が入ったタンクからセルフで注いで完成 会計後にネギなどの薬味をお好みで追加トッピングします。 もっちりとした歯応えを感じる麺質 テボで麺を温めるには5〜10秒程度ということですが 私の好みではもう少し長く温めても良かったかな？ 出汁はあっさりとしていながら旨味たっぷり これまでにかけうどんを選ばなかったことを後悔してしまうほど それくらいこの出汁は美味でした♪ 平井店に来たら迷わず選ぶ【ポテチク】 ちくわとポテサラの相性がすこぶる良い♪ かけうどんのお供に【かき揚げ】 出汁に浸してやわらかくなったかき揚げで満足度も上昇♪ 毎週水曜が定休日になっているので要注意 また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■たも屋 松山平井店   住所：愛媛県松山市平井町2264　    時間：10:00～15:00   定休日：水曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市北斎院の『たも屋 松山北斎院店』 今年に入ってからは初となる北斎院たも屋さん 前回記事での宣言通り「釜揚げ」か「釜玉」を狙っていましたが… 今回のオーダー 【肉うどん・大（温）】800円 【かきあげ】140円 【だしまき玉子天】160円 メニュー表を眺めてついつい心移り オーダーしたのは【肉うどん】 肉うどんもいつかはと考えていたのでモウマンタイ そのあたりの判断はニュートラルでいたほうが 結果的にも良い方向に向かったりするものです♪ 肉うどんの肉は別皿での提供 かけうどんを楽しみ、その後に味変として肉を投入したり ご飯も追加して肉を乗せ、牛丼化するのも良いかも？ 私は純粋に肉うどんスタート♪ 茶褐色に煮込まれた牛肉はやや濃いめの味付け その牛肉が出汁と融合することで深い味わいへと変化 うどんは丸みを帯びた滑らかな麺質 美味しゅうございました♪ やや甘めでやわらかい【だしまき玉子天】が美味♪ たも屋さんの天ぷらも色々揃っているので 訪問する度に新しい発見があって楽しい また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■たも屋 松山北斎院店 住所：愛媛県松山市北斎院町698-1 時間：10:00〜20:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。　　

松山市北斎院の『たも屋 松山北斎院店』 寒くなってくると温かい麺類が恋しくなるもの 身も心も温まるうどん屋の中華そばに舌鼓♪ 今回のオーダー 【中華そば・大（温）】680円 【とり天】160円 【レンコン天】150円 ぶっかけタイプも含めて何度か食べているたも屋さんの中華そばですが 温かい中華そばとなるとひょっとしたら初めてかも？ お店の方に薦められてセルフコーナーで胡椒や胡麻油を追加 そして、ラー油も適量落として自分好みにカスタマイズ♪ 透き通ったスープは和風ベース うどんの出汁と一緒かな？ そこに胡椒などが加わると中華そばのスープに近づくから不思議 滑らかくのど越しの良い中華麺がgood♪ 冷たいタイプだと強い歯応えも感じましたが 温かいスープに浸かって程よくやわらかくなった麺も良いです♪ たも屋さんの【とり天】も食べ応えあり 【レンコン天】も美味でした♪ スパイスの効いた鶏天と中華そばの相性が良いのも新たな発見 胡椒が少し足りなかったかなと思っていたところに 小麦色の肌をした救世主現る♪（笑） 次回は「釜揚げ」か「釜玉」あたり狙ってみるかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■たも屋 松山北斎院店 住所：愛媛県松山市北斎院町698-1 時間：10:00〜20:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。　　

松山市平井町の『たも屋 松山平井店』 ＧＷの昼食時、普段よりは営業しているお店も多くはない中 開いてて良かった、たも屋さん♪ 今回のオーダー 【カレーうどん・大】650円 【メンチカツ】160円 【ちくわ天】120円 たも屋さんのメニューでは【カレーうどん】が一番のお気に入り うどんの上に直接かけるシンプルなカレー 出汁シャバしていないカレーライスのカレーが私にはベストなのです♪ 温かいモチモチ麺にカレーが絡めば最高♪ 北斎院店で食べた 黒カレーうどん も悪くないけど、やはりこちらのカレーが好み 【メンチカツ】はカレーうどんとも相性良好 メンチカツの上にウスターソースをちょいかけしながら食べるとたまらない♪ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■たも屋 松山平井店   住所：愛媛県松山市平井町2264　    時間：10:00～15:00   定休日：無休（年末年始を除く）  駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。