続・愛媛さすらい日記

松山市南土居町の『こがね製麺所 松山のうめん道路店』 訪問率高めのお気に入り店 寒い冬にはやっぱり温かいうどんでしょう♪ 今回のオーダー 【釜たま・中】620円 【メンチカツ】160円 【白身魚フライ】160円 松山店ではおそらく初めての【釜たま】 釜揚げされたばかりの熱々うどん、卵は少しだけ絡めた状態での提供 その後は自身で醤油を回しかけ、さらに混ぜ合わせていきます。 うどんの熱によって卵が良い塩梅で半熟になればスタンバイOK そこで一気にすすりつつハフハフしながら食べるのも釜玉の醍醐味 釜揚げならではのうどんのモチモチ加減がこれまたgood♪ 釜玉は普段から頻繁には食べてこなかったけど これからはオーダー時の選択肢に入ってきそう♪ 食べ応えある【メンチカツ】と【白身魚フライ】で腹パン いや〜、この日も大満足♪ 胃袋通過メニュー 【かけうどん・大】640円 【とり天】160円 【おにぎりセット】240円 この日はシンプルに【かけうどん】の大盛り かけうどんには無料トッピングのワカメが必須 大きな【とり天】もろともガッツリ♪ そこに【おにぎりセット】をプラス 何だかんだでこういう組み合せが一番満足できたりなんかして？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■こがね製麺所 松山のうめん道路店 住所：愛媛県松山市南土居町556-1 時間：10:00〜16:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/koganeseimensho?igsh=MW93eW50YmJ1OHVoOQ== ※内容は異なる場合があります。

松山市姫原の『ひめばら食堂』 国道196号線沿い、山越3丁目交差点から北に約400m フジ姫原店の向い側に店舗を構えるセルフスタイルの食堂 ひめばら食堂は「まいどおおきに食堂」の一店 日本だけでなく中国や台湾にも展開しているチェーン店で 愛媛県内にも数店舗が営業していて何度か訪問済み こちらのお店も久しぶりの訪問となりました♪ 店内に入ると直ぐ右手に厨房、その手前におかずなどが陳列されていて そこから好きなおかずを取っていき、会計を済ませてから着席 人気の玉子焼きは入口から近い場所で焼かれているので おかずなどを取る前にオーダーを済ませておくとスムーズです。 おかずはタイミングによっては作り置きが多いものの 玉子焼きや麺類などの出来立ての温かいものにもありつけるのは嬉しい 札を受け取り調理中の品を待つ時間も楽しいひと時 今回のオーダー 【中華そば】530円 【玉子焼き】240円 【アジの大葉揚げ】280円 【おくらおかか】140円 ご飯＆豚汁でいく予定のところを直前で【中華そば】に切り替え 食堂の中華そば ＝ シンプルで王道…というイメージですが こちらの中華そばもまさしくそんな感じ 澄みきった醤油ベースのスープ チャーシュー1枚にもやしとネギ これが良い、これだから良い♪ 味も見た目もフードコートなどにありがちな極々普通なラーメンですが こういうラーメンが時に恋しくなり食べたくなるもので 懐かしくもあり気分が落ち着く、そんなオーソドックスさが またたまらなく良かったりします♪ 中華そばのお供に【玉子焼き】と【アジの大葉揚げ】 玉子焼きはこのお店で外せない一品 少し前のネタなので記憶も曖昧ですが（笑） この玉子焼はちりめんじゃこ入りだったかな？ 程よい塩味が効いていて、醤油とかかけずに食べても充分美味しい 揚げ物も想像していたよりも良かった♪ そして、小鉢の【おくらおかか】 こういった家庭的な品もついつい選んでしまいます♪ 今回チョイスした内容は千円ちょい あまり気にせず色々取っていくと二千円近くいきそうで...

久しぶりの高知遠征 4月の香川に続いて5月は高知へ まず立ち寄ったのが須崎市の『ショップたけざき』 約7年ぶり ぶりのたけざきさん たけざきさん名物の玉子焼きに舌鼓♪ 今回のオーダー 【玉子焼き入りおむすび（いりこみそ）】490円 その玉子焼きにおむすび2個を加えたこちらの弁当 この組み合わせ、シンプルながら最高♪ たけざきさんの玉子焼きはだし巻き玉子 しっとりとした口当りで出汁の旨味が優しく広がります 何度食べても飽きのこない、いくらでも食べられそうな 間違いない美味しさといえるでしょう♪ おむすびは三角形状、海苔は直巻きタイプ おむすびの中の具材は色々ある中で「いりこみそ」をチョイス 濃いめの味噌がご飯によく合い、いりこの食感と風味もgood♪ おむすびも見た目以上にサイズが大きく感じるのは嬉しいポイント 最初は玉子焼きとおむすびだけでは物足りないかと思いましたが いやいやどうして、満足度はすこぶる高い♪ おむすびの具材はオーソドックスな梅・鮭・昆布などに加え 高知ならではの（？）かつおラー油もラインナップ こちらも併せてオーダー 【からあげ（5個）】350円 せっかくなので唐揚げも購入 比較的あっさりとしていながら旨味にあふれています♪ 「道の駅 かわうその里すさき」で購入した惣菜の芋天 もちっとやわかな衣が甘くてこれまた良い感じ 芋も大きくカットされていて食べ応えは充分すぎるほど 須崎の飲食店も気になってあちこち寄りたかったけど こうやってテイクアウトして屋外で食べるのもアリかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■ショップたけざき 住所：高知県須崎市下分乙819-1 時間：4:00〜19:00 定休日：水曜 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/shop_takezaki?igsh=bnMzeWMxaHpvMm81 ※内容は異なる場合があります。

松山市此花町の『この花うどん 16時までの営業とあってなかなか訪問できずにいましたが 今回ようやく訪問する機会が巡ってきました♪ 今回のオーダー 【じゃこ天うどん・中】480円 【いなり寿司】120円 【だし巻き卵】150円 オーダーしたのは未食の【じゃこ天うどん】 かけうどんにトッピングされたじゃこ天＆大根おろし そして、その中央に鎮座する梅干しが印象的♪ じゃこ天は魚の旨味が前面に出ていながらクセのない仕上がり 肉厚はそれなりですが大きさもあって満足感は充分に得られます👍 出汁がちょっと薄味に感じたけど大根おろしが影響しているかな？ この日は運良くホカホカ状態の【だし巻き卵】にもありつけました😁 また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ■この花うどん 住所：愛媛県松山市此花町5-32　 時間：11:00～16:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： ― ※内容は異なる場合があります。