続・愛媛さすらい日記

東温市野田の『中華そば 芯せかい 本店』 美味しいラーメンを求めて7年ぶりに訪問 温かいお茶のサービスも寒い日にはたまらなく嬉しい♪ 今回のオーダー 【特製塩芳醇】1,300円 【麺大盛り】＋110円 未食の「塩芳醇中華そば」系から【特製塩芳醇】をチョイス 塩ラーメンはごまかしが効かないと言われたりしますが レベルの高い芯せかいさんならそこは外さないでしょう♪ チャーシューは豚と鶏の2種 その上に大根おろしのトッピング 味玉にメンマ そして、あると嬉しい岩海苔♪ 優しく繊細な旨味を感じるスープ 良い意味で塩ラーメンらしくないまろやかな口当りも印象的 メニュー名の「芳醇」という表現はまさにぴったり 延々と飲み続けていられそうなくらいに美味しい♪ 少しウェーブのかかった中細麺 小麦の香りも感じられ、もちっと弾力もある食べ応えあるタイプ スープもよく絡むので食べながら旨味を思う存分堪能できるのも良ポイント 低温調理で仕上げた鶏チャーシューや岩海苔もスープによく合い 程よく味がしみた味玉も濃厚な黄身がたまらなくgood♪ 総じて完璧、非の打ち所がないとはまさしくこのこと てか、何故7年も訪問しなかったのだろう？（笑） こちらも併せてオーダー 【旨辛肉飯セット】530円 チャーシューと温玉がトッピングされた丼物 単品（並サイズ）だと720円ですが、セット用メニューから選べば 幾分お得に食べられるのも嬉しい♪ 過去の訪問ではノーマルな肉飯を食べていますが こちらのピリ辛仕様のほうが私は好みかも♪ 塩芳醇中華そば系は他にも肉増しなどがラインナップ また、マー油を加えた「黒」Ver.もあってバリエーションは豊富 冬限定の「濃厚味噌󠄀丸」も過去に一度食べてはいますが 今シーズン中に再びありつきたいところ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■中華そば 芯せかい 本店 住所：愛媛県東温市野田2-486 時間：11:00〜15:00／17:00〜21:00 定休日：不定 駐車場：有 Instagr...

松山市久万ノ台の『ラーメン一興 久万ノ台店』 中央通り（国道439号線）沿い、星稜高校前交差点から西に約100m 一興さんは愛媛県内に数店舗を構えるラーメン店 こちらの久万ノ台店は物凄く久しぶり このブログを始めた頃よりも前なので16、7年ぶりになるかな？ 店内のレイアウトなどはその当時とほぼ変わらず 今回の訪問は夕食にはちと早い微妙な時間帯だったこともあり いつものお店の雰囲気とはまた違っていたかも？ 今回のオーダー 【あっさり元味】880円 一興さんの主力となるメニューが豚骨ラーメン 今回はそのベースとなる【あっさり元味】をチョイス トッピングには、チャーシュー・もやし・木耳など メニューによってはチャーシュー増量Ver.もあるようです。 スープは豚骨らしい臭みはなく飲みやすいタイプ あっさりとはいえ、豚骨のしっかりとした味わいを感じられます。 卓上に置かれた味変用の「ラーメンだれ」もありますが かけなくてもそのままで充分美味しく楽しめます。 麺はかたさを選べられるのもgood♪ こちらも併せてオーダー 【焼き豚玉子飯】600円 ラーメンのお供にサイドメニューから【焼き豚玉子飯】をチョイス 愛媛の今治が誇るソウルフードが松山でも食べられるのは嬉しい。 目玉焼きではなく温玉での提供ですが、こちらのほうが食べやすいかも？ それよりも何よりもタレの味が絶妙でした♪ こちらがメニュー 一興さんのつけ麺は未食なので次回以降狙ってみようかな？ また近々訪問してみよう♪ ＨＰ 地図 ■ラーメン一興 久万ノ台店 住所：愛媛県松山市久万ノ台261 時間：10:30〜23:00（22:30 LO） 定休日：不定 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市和泉北の『来来亭 松山和泉北店』 お店専用アプリのスタンプがたまりクーポンをゲット 500円 × 2回分ということで立て続けに訪問♪ 今回のオーダー 【ミンチカツ定食】1,200円 【ラーメンを「カレーラーメン」に変更】＋160円 【チーズトッピング】＋200円 来来亭さんのメニューの中でも個人的好み上位に入る【カレーラーメン】 今回はトッピングのネギを多めでオーダー そして、料金追加で【チーズトッピング】もプラス 最初はチーズの200円は少し高いなと思いましたが カレースープにチーズのまろやかさとコクを加えて楽しめる 味変としてはこの上ない間違いのないチョイスと再認識 カレーとチーズはやはり相性良いです♪ 【ミンチカツ定食】は揚げたて熱々のミンチカツ＋ご飯 ミンチカツはそのままかぶりつきたいところですが… 今回はダイレクトにカレースープにドボン カレースープに浸かったミンチカツがこれまた良い さらに定番のご飯＆カレースープも併せて楽しみました♪ 胃袋通過メニュー 【カキフライ定食】1,200円 【ラーメンを「担担麺」に変更】＋160円 500円クーポン使用のもう一つの訪問は【担担麺】 担担麺も久しぶりでした♪ 【カキフライ定食】のカキフライは3個 少しこんがり揚がり過ぎている感はありましたが 問題なく美味しく完食♪ カレーラーメンも担担麺も濃厚熱々で寒い冬にぴったりかも？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■来来亭 和泉北店   住所：愛媛県松山市和泉北1-7-5 時間：10:00～24:00  定休日：無休  駐車場：有 Instagram： http://instagram.com/rairaitei_izumikitaten?igshid=1bp1patgwdnje ※内容は異なる場合があります。  

西条市壬生川の『生守（いくま）らーめん 西条店』 国道196号線沿い、高田交差点から南に約600m こちらもずっと気になっていたお店 お店の前を通る度に駐車場が混み合っていて何度も断念しましたが 今回は昼営業開始前に到着し、何とかスムーズに入店できました♪ 入店後はあっという間に満席状態となる人気ぶり 店内は厨房前にカウンター席、その周辺にテーブル席 通路の間隔は狭いものの席数は思いのほか多く、ゆったり寛げます♪ 今回のオーダー 【ネギもやしらーめん】960円 生守らーめんさんの主力となるのが豚骨ラーメン 初訪問なのでベーシックな「らーめん」でも良かったけど そこにネギともやしが増量された【ネギもやしらーめん】をチョイス 豚骨ならではの濃厚さとコク深さを感じる一方で 優しくまろやかな後味も印象的なバランスの良いスープ この美味しい豚骨スープに魅了される人はきっと多いはず そして、これまた豚骨ラーメンらしさを感じる細麺 麺のかたさを選べられるのも豚骨ラーメンならでは 私は様子見の「かため」でオーダー 良い歯応えでスープもよく絡みます♪ ネギともやしの食感も良いアクセント 肉肉しいチャーシューも美味♪ 追加オーダー 【替玉】＋170円 【替玉】は「バリカタ」 卓上に用意された「火炎高菜」を追加トッピングして味変 これはかなり辛いので欲張らないほうがベター（笑） 【餃子】400円 タネの脂の旨味に尽きる間違いない美味しさ サイドメニューに最適です♪ こちらはメニューの一部 オーダーはじっくりメニュー選びできるタッチパネル操作 ラーメン単品やおつまみ系を含むサイドメニュー ラーメンにご飯やおかずを併せるセットメニューなど 他にも期間限定メニューもラインナップ また近々訪問してみよう♪ 地図 ■生守らーめん 西条店 住所：愛媛県西条市壬生川1015-1 時間：11:00〜14:45／18:00〜22:30 定休日：不定 駐車場：有 Instagr...

松山市中央通の『丸源ラーメン 松山中央通り店』 お店のアプリのスタンプがたまり、またまた割引クーポンをゲット お得に食べられるといつも以上に美味しく感じるかも？（笑） 今回のオーダー 【丸源五目そば】1,023円 今月上旬から登場している期間限定の【丸源五目そば】 寒いシーズンになるとメニュー化される丸源さんでは定番のラーメン 丸源さんに何度も通っている私ですが、五目そばはおそらく初めて♪ 目を見張るのは具材の豊富さ 豚肉・海老・白菜・人参・木耳・ヤングコーンなどなど 五目といわず十目近くあるかも？ 丸源さんならではの熟成醤油を使った味わい深いスープ 豊富な具材によってより深みが増していそう スープには少しとろみをつけているので冷めにくく熱さをキープ 滑らかな中細麺によく絡みます♪ 具材と一緒に食べ進めていくと満足度もアップ 食べ応えある一杯でした♪ こちらも併せてオーダー 【からあげセット】＋363円 お得なセットメニューからこちらをチョイス 唐揚げ2個と小ご飯というサイドメニューとして丁度良い手頃さ 値段そのままで唐揚げをピリ辛仕様に変更も可能 その辛さによってご飯がますます進みます♪ 五目そばは海老増量ver.の「海老五目そば（1,199円）」もラインナップ 丸源さんに来たらたまには通常メニューも楽しみたくなりますが やっぱり期間限定をついつい選んでしまいます。 次回は何を食べようかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■丸源ラーメン 松山中央通り店  住所：愛媛県松山市中央通1-17-52 時間：11:00～翌1:00（翌0:30 LO）  定休日：無休  駐車場：有 Instagram： https://instagram.com/marugen_official?igshid=NTc4MTIwNjQ2YQ== ※内容は異なる場合があります。