続・愛媛さすらい日記

松山市『こがね製麺所 松山のうめん道路店』 朝10時から営業しているこがね製麺所さん 朝昼兼ねての食事に… いや、昼前のおやつでも良いかな？（笑） 今回のオーダー 【なめこおろしぶっかけ・中（冷）】590円 【ちくわ天】140円 【チキンカツ】160円 期間限定と思われる「おろしぶっかけ」系メニュー数種から 今回は、なめこが入った【なめこおろしぶっかけ】をオーダー なめこ・大根おろし・レモンのトッピングにあわせて セルフで薬味コーナーから、ネギ・生姜・刻み海苔を追加 清涼感のある大根おろしに加え、なめこの滑らかな口当りが 食欲が落ち始めるこれからの季節にぴったり さっぱりスッキリといただけます♪ しっかりとした歯応えある麺質 こがね製麺所さんでの冷たいメニューはちょいとばかり久々 新鮮味も少しあったし、うどんのコシも充分楽しめて良かった♪ 鶏天とはまた違った良さを感じる【チキンカツ】 カレーやカレーうどんと組み合わせてみても良さそう♪ 他にも「めかぶおろし」や「舞茸おろし」がラインナップ いずれも夏向き、比較的ヘルシーなメニュー 胃袋通過メニュー 【肉うどん・中】770円 【あじフライ】160円 【メンチカツ】160円 4月下旬頃の訪問では【肉うどん】を堪能 間違いない安心できる美味しさと満足度 肉うどんを単独記事として改めて紹介することもあるでしょう また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■こがね製麺所 松山のうめん道路店 住所：愛媛県松山市南土居町556-1 時間：10:00〜16:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/koganeseimensho?igsh=MW93eW50YmJ1OHVoOQ== ※内容は異なる場合があります。

久しぶりの県外遠征 コロナ禍や自分をとりまく環境の変化などもあり 遠征らしい遠征も香川県となると実に4年半ぶり 香川まで来たならやっぱり讃岐うどんということで 高松市多肥下町の『本格手打うどん 麺むすび』に初訪問♪ 居酒屋っぽい雰囲気を感じる店内 仕切りがされた半個室テーブル席もあり落ち着けるのもgood♪ セルフではなく一般店なのでメニューもじっくり吟味できます♪ 今回のオーダー 【肉ぶっかけうどん（冷）】750 円 【麺大盛り（2玉）】＋200円 【おむすび（ツナマヨ）】180円 メニュー選びに熟考した末の【肉ぶっかけうどん】 久々の本場の讃岐うどんということもあり大盛り（2玉）オーダー 若い頃のように立て続けに何軒も行くパワーもないので ここぞと決めた一軒でしっかり楽しみます♪（笑） 艶々で瑞々しくエッジの立った麺 モチムニュッとした弾力がこれまたたまらない 以前はキュッと締まった比較的歯応えのある麺が好みでしたが 今私の好みに麺むすびさんの麺はバッチリはまります。 あっさりとしていながら旨味の効いたぶっかけ出汁も美味♪ 牛肉も見た目以上のボリューム 麺や出汁とのバランスも取れた比較的優しい味付けで 最後まで美味しく楽しめます♪ 天かすが別皿で提供されるのも何気に嬉しいポイント 途中で味や食感の変化も楽しめます♪ うどんのお供にツナマヨのおにぎり 口の中でふわっと崩れる絶妙な握り加減が良い良い♪ こちらがメニュー うどんの種類は多く、バリエーションも豊富 丼物や天ぷらなどのサイドメニューも魅力的なラインナップ やっぱり本場の讃岐うどんはレベルが違います リピ確定♪ 地図 ■本格手打うどん 麺むすび 住所：香川県高松市多肥下町1501-4 時間：10:30〜14:30 定休日：月・火曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市北斎院の『たも屋 松山北斎院店』 今年に入ってからは初となる北斎院たも屋さん 前回記事での宣言通り「釜揚げ」か「釜玉」を狙っていましたが… 今回のオーダー 【肉うどん・大（温）】800円 【かきあげ】140円 【だしまき玉子天】160円 メニュー表を眺めてついつい心移り オーダーしたのは【肉うどん】 肉うどんもいつかはと考えていたのでモウマンタイ そのあたりの判断はニュートラルでいたほうが 結果的にも良い方向に向かったりするものです♪ 肉うどんの肉は別皿での提供 かけうどんを楽しみ、その後に味変として肉を投入したり ご飯も追加して肉を乗せ、牛丼化するのも良いかも？ 私は純粋に肉うどんスタート♪ 茶褐色に煮込まれた牛肉はやや濃いめの味付け その牛肉が出汁と融合することで深い味わいへと変化 うどんは丸みを帯びた滑らかな麺質 美味しゅうございました♪ やや甘めでやわらかい【だしまき玉子天】が美味♪ たも屋さんの天ぷらも色々揃っているので 訪問する度に新しい発見があって楽しい また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■たも屋 松山北斎院店 住所：愛媛県松山市北斎院町698-1 時間：10:00〜20:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。　　

あけましておめでとうございます♪ 旧年中は『愛媛さすらい日記』をご愛顧いただき誠にありがとうございました。 LivedoorからBloggerに移転後は気持ちも新たに『続・愛媛さすらい日記』として始動 記事の作成手順も微妙に異なるため最初はかなり苦戦をしたものの それも何とか、徐々にですがBloggerに馴染み始めている今日この頃です。 本年も読者の皆さまに少しでも楽しんでいただけたらという思いで ぼちぼちマイペースで更新していきますので、どうぞ宜しくお願い申し上げます♪ 今回のオーダー 【肉うどん】600円 【麺大盛り（2玉）】＋100円 【じゃこえび】150円 【あなご】200円 そんなこんなで2025年の一発目 松山市福角町の『手打うどん 政 福角店』 相変わらずの人気ぶりで昼のピーク時は結構混雑していますが フットワークを活かして滑り込むようにスルスルッと奥の席を確保 うどんももちろん、滑り込むようにスルスルッといただきます♪ 前回訪問での「肉ぶっかけ」を経て、ようやく辿り着いた念願の肉うどん♪ 肉うどんの良さはなんといっても、味付けされた肉の旨味と出汁の融合 そのままでも美味しい出汁が、肉うどんだとさらに美味しさ倍々増 政さんの出汁は熱々で提供されるのも良ポイント この冬は冷えきった身体を温め、心もポカポカ和ませる政さんの肉うどん もう最高♪♪♪ 食べ応え充分の【あなご】の天ぷらはマスト 【じゃこえび】のかき揚げは今回が初かな？ 少し冷えたかき揚げも熱々の出汁に浸すと、これまた美味しさアップ じゃこえびの食感と風味がgood♪ いや〜、今回も大満足♪ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■手打うどん 政 福角店 住所：愛媛県松山市福角町228-3 時間：11:00〜14:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/udon_masa?igsh=MWMzbGR3MGIzYmY1Zw== ※内容は異なる場合があります。

内子町内子の『幟立うどん』 この日はお目当てにしていたお店が臨時休業？ そうなると、内子遠征では比較的行き慣れている 安心できるお店を選ぶのがベターでしょう♪ 今回のオーダー 【肉天うどん】900円 【いなり寿司（2個）】240円 温かいうどんからチョイスしたのが【肉天うどん】 肉うどんも食べたいけど天ぷらうどんも食べたい そんな食いしん坊の希望が叶う一挙両得なメニュー 牛肉が入ることで出汁の味わいに深みが出るのも肉うどんの醍醐味 完飲するに値する美味しさ♪ 丸みを帯びたモチモチ麺も幟立うどんさんの魅力 少し前まではうどんはコシが命と頭ガチガチな考えでいましたが 年齢を重ねるごとにうどんの好みも愛媛のやわらか寄りにシフト 出汁や具材もひっくるめた一つの料理として楽しんでいます♪ 海老天は小ぶりながらプリプリとした身の弾力がgood♪ 天ぷらうどんだと海老天以外に何がトッピングされるのだろう？ うどんのお供に欠かせないのが【いなり寿司】 幟立うどんさんの場合、油揚げはやや濃く甘め 酢飯はウェッティな仕上りで食べ応えは充分 いなり寿司もお店によって個性があって面白い♪ 丼物や定食も充実 また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■幟立うどん 住所：愛媛県喜多郡内子町内子1184 時間：11:00～15:00 時間（土日）：11:00〜20:00   定休日：火曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

松山市樽味の『うどん 瓢月 樽味店』 コロナも落ち着き、飲食店の活気も戻りつつあるようで何より 瓢月さんも開店から間もなくしてほぼ満席の大盛況♪ 今回のオーダー 【肉わかめうどん（野菜天ぷら付き）】860円 【いなり寿司（2個）】160円 これまでの訪問では冷し系のうどんをオーダーしてきたので 今回は温かいメニューから【肉わかめうどん】をチョイス シンプルイズベストなビジュアル♪ 冷たいぶっかけではうどんもシャープで歯応えのある麺質でしたが 温かいうどんはもっちりふっくら、程よい弾力 のど越しの良さもあってスルスルっと胃袋に収まります。 麺以上に際立つのが出汁の美味しさ あっさりとしていながら奥深くて上品な味わいです♪ 肉わかめうどんにはあらかじめ野菜天が付いてくるのも嬉しい。 野菜が新鮮、食感や甘みを活かした仕上がり いなり寿司も美味♪ やや小ぶりの俵型で食べやすいのも良い良い♪ 肉わかめうどんは願わくば、肉とわかめの量がもう少し多いと良かったかな？ まだ他にも気になるメニューが沢山 また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■うどん 瓢月 樽味店 住所：愛媛県松山市樽味4-2-2 時間：11:00〜20:00  定休日：月曜  駐車場：有  Instagram： https://instagram.com/hyougetu_udon?igshid=1vtql2amrpnmr ※内容は異なる場合があります。