続・愛媛さすらい日記

7月の香川遠征、その2 讃岐うどん巡り2軒目はこちら 高松市寺井町の『手打うどん まつばら』 昨年5月に続いて2度目の訪問♪ 今回のオーダー 【チキンカレーうどん】800円 【白ごはん】100円 オーダーしたのは【チキンカレーうどん】 カレーうどんはこれまでの讃岐うどん巡りでも 選択肢にはあまり入ってこないメニューでしたが 前回訪問時に店外に漂っていたカレーの香りが忘れられず 訪問前から今回は必ずカレーでいくと決めていました♪ 食欲をそそるビジュアル これまた美しいったらありゃしない これがカレーの華麗なる魔力というべきでしょう でも、待てよ… 何か忘れているような…？ 【生クリーム】＋50円 そうです、実は生クリームのトッピング付きでオーダーしていたはずが どうやらお忙しい様子で、後から別皿で提供されることに… さあ、この生クリーム 私が注ぐとどうなるのか…？ はい、こうなるわけです（笑） こうなるとわかっちゃいたけど、かなりショック（笑） 生クリーム入りチキンカレーうどんの本来の美しい姿は ネットやインスタなどでご確認くださいませ（笑） さて、気を取り直していきます（笑） 事前の情報ではまつばらさんのカレーは辛口という認識でいましたが 生クリームの効果もあって思いのほかまろやかな口当り じっくりと煮込まれたような深いコクが広がっていき 後から時間差でスパイスの心地よい余韻が鼻を抜けていきます♪ うどんは最高の麺ディション 温かいカレーに浸っていてもしっかりとコシを感じられます。 カレーの中に入っている鶏肉は宮崎地鶏が使われているようで やわらかくプリプリ食感でたっぷり入っているのも嬉しいポイント カレーうどんの〆はライス投入 美味しいカレーにはライスは必須でしょう♪ こちらも併せてオーダー 【かしわガーリック】380円 かしわ天はオーダーせずにはいられない逸品 こちらも宮崎地鶏を使用 ガーリックの味付けで何個でもいけそうなくらいにgood♪ 次回もカレーうどんかな？ 生クリームの...

7月の香川遠征 昨秋以来の遠征ですが、今回も高松市の讃岐うどんを堪能 最初に訪れたのは高松西ICからも程近い場所 成合町にあるセルフうどん店 『手打ちうどん 清水屋』 清水屋さんは7年ぶり 好印象だったお店でようやく再訪問が実現しました♪ 今回のオーダー 【冷かけ（2玉）】450円 【とり天・大】250円 清水屋さんでは、かけうどんをオーダー時に申告すれば 冷たいうどん＋温かい出汁の ” ひやあつ “ などがチョイス可能 私は今回、うどんも出汁も冷たい ” ひやひや “ こと【冷かけ】をオーダー ああ、美しい♪ 食べる前から美味しいに決まっている もうね、小一時間眺めていたいくらい まあ、そんな客がいたら迷惑なので早速いただきますけど♪（笑） 艷やかで伸びのあるモチモチ麺 前回訪問時は少しかための食感だったと記憶していますが 今回ではやわらかすぎない程よい弾力としっかりとしたコシを楽しめる 素ん晴らしい完璧な麺質に進化していました♪ 今現在の私のうどんの好みにもまさにぴったり そして、出汁の美味しさもうどんに負けないレベル いりこの風味を感じながらも、雑味のないクリアな味わい もう、最高すぎます♪♪♪ 冷かけのお供に【とり天・大】 小さいとり天でも充分なサイズでしたが、やはり大きいほうがベター 大は小を兼ねる…は天ぷらにも当てはまるものです（笑） サクサクジューシーで食べ応えあり 前回もとり天をチョイスしていたので今回は違うものをと考えていましたが やっぱり、とり天で正解♪ いや〜、大満足♪ 7年もご無沙汰していたことを後悔してしまうほど 高松まで来たら次回も訪問必至でしょう♪ 過去記事 地図 ■手打ちうどん 清水屋 住所：香川県高松市成合町8 時間：10:00〜14:00 定休日：日曜 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。

今治市北高下町の『そば正（まさ）』 国道196号線と県道38号線を結ぶ鳥生大浜八町線沿い 今治遠征時にはよく通っている道沿いで、ずっと気になっていた蕎麦屋 6月の遠征で初訪問してみました♪ 創業から約60年、老舗のそば正さん 半世紀以上の歴史の中で代々受け継がれた蕎麦を…も良いですが 今回は蕎麦以外に狙っていたメニューをいただきます♪ 今回のオーダー 【キムラ君きしめん】900円 その狙っていたメニューが ” きしめん “ 蕎麦とうどんの両方を提供するお店は数あれど これが、きしめんとなると愛媛県内でも限られてくるでしょう。 オーダーしたのは【キムラ君きしめん】 はい、そうです… 食いしん坊が避けて通れなかったメニューです（笑） キム チと食べる ラ ー油で「キムラ君」かな？ 遊び心を感じるお店、私は大好きです♪ きしめんはぶっかけタイプ 出汁はやや甘めでコク深い味わいですが、後々は思いのほかスッキリ 食べ進めていくとキムチやラー油の辛さが出汁と融合していき 味の変化を楽しめるのもgood♪ 麺が幅広いのもきしめんの特徴 その幅広さが出汁を多くまとっていくのも良い感じ つるんとのど越しよく、なめらかでモチモチ うどんとは似て非なるもの きしめん、今後ハマりそうな予感♪ こちらも併せてオーダー 【まいたけの天ぷら】350円 壁に貼られた案内におすすめされていた単品の天ぷら 肉厚でシャキシャキ、たまらなく美味♪ こちらがメニュー 蕎麦ときしめん、天ぷらなどが各種ラインナップ 次回もきしめんかな？ また近々訪問してみよう♪ 地図 ■そば正 住所：愛媛県今治市北高下町4-2-561-13 時間：11:00〜15:00 時間（金土日）∶11:00〜15:00／17:00〜20:00 定休日：火曜 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/soba_masa?igsi=dDg5NXdqY290a28y ※内容は異なる場合があります。

松山市南土居町の『こがね製麺所 松山のうめん道路店』 店先のメニュー表を眺めてじっくり吟味 未食のうどんを狙っていましたが、入店後についつい心変わり 今回のオーダー 【うな丼・小】530円 【かけうどん・大】640円 【ちくわ天】140円 店内に案内されていたのがまさかまさかの【うな丼】 こがね製麺所さんでもうな丼が食べられるなんて嬉しい誤算 うなぎも昨夏に比べると手頃な値段でよく出回っているのかな？ うな丼はオーダー後から着丼まで少し時間を要しますが さほど待つことなく提供されるので躊躇せずオーダーしても良さそう サイズは［大・中・小］からチョイス可能 今回はうどんのサイドメニューとして小サイズにしてみました♪ うなぎは脂が乗っていてとろけるようにやわらか タレはやや濃いめにも感じましたが、ご飯には間違いなく合う合う 一緒に用意された山椒をちょいかけしながら食べ進むと 思わず笑みがこぼれるくらいの口福感に包まれます♪ うな丼に併せたうどんは安定の【かけうどん】 大サイズ、いつもの無料トッピングのワカメ さらに、ちくわ天を加えればもう最高♪ うな丼の小はリーズナブルですが茶碗サイズのボリューム あともうちょい食べたかったなと後々感じたので、中でも良かったかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■こがね製麺所 松山のうめん道路店 住所：愛媛県松山市南土居町556-1 時間：10:00〜16:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/koganeseimensho?igsh=MW93eW50YmJ1OHVoOQ== ※内容は異なる場合があります。

松山市祇園町の『からき天ぷら 立花店』 初訪問が好印象だった立花のからきさん 今回は単品をいくつかテイクアウト♪ 今回のオーダー 【とり天】480円 前回から気になっていた【とり天】 天ぷら専門店のからきさん 唐揚げとは違う発見が鶏天にあると踏んでオーダーしてみました♪ 鶏天に使われているのはむね肉、しっとりやわらかな肉質 衣もふっくらとした口当り 出汁の旨味が効いた衣で、冷めても美味しい 何個でも食べられそうなくらい、これは良いです♪ からきさんでは個人的には唐揚げよりも鶏天が好みかな？ こちらも併せてオーダー 【チーズちくわ天】250円 「日替り」の商品として並んでいたこちらの天ぷら ちくわの穴にチーズを詰め込んで揚げられていて ご飯のおかずだけでなく、おつまみにもおやつにも向いています。 チーズも思いのほか濃厚、これまた良い♪ 【たまごフライ】150円（1個） 【ガンス】200円（1個） 【たまごフライ】に使われているのは味付け玉子 おでんの玉子のようにシミシミうまうま♪ からきさんでは何度も購入している【ガンス】は相変わらず美味♪ いや〜、今回も満足♪ からきさんの天ぷらは味付けが良く、何も漬けなくて済むのも良ポイント また近々訪問してみよう♪ 過去記事 地図 ■からき天ぷら 立花店 住所：愛媛県松山市祇園町5-22 時間：10:00〜18:00（売切れ次第終了） 定休日：祝日 駐車場：有 Instagram： https://www.instagram.com/karakitacibana?igsh=MWV0NHJpcmNvdDVmYQ== ※内容は異なる場合があります。

松山市山越の『はなまるうどん 松山山越店』 初夏の100円引きクーポンでお得にガッツリ このご時世、少しでも安く食事できるならありがたい♪ 今回のオーダー 【豚しゃぶうどん・中（冷）】1,010円 【ちくわ磯辺揚げ】130円 【唐揚げ】160円 前回の「爆担々」からの流れで担々系を攻める予定でいましたが 最新メニューを目の前にして食いしん坊は抗えるわけもなく（笑） 期間限定【豚しゃぶうどん】は豚しゃぶと3種の薬味を併せた 暑くなってきたこの時季にぴったりの清涼感ある一品 はなまるさんの近年の夏の定番になりつつあるメニューです♪ 思いのほかたっぷり入った豚しゃぶ肉 その上には、薬味その1となるミョウガ 薬味その2、青ネギ そして、その3は大根を粗くすりおろした “ 鬼おろし ” その3種の薬味が相乗効果を発揮 一見地味な存在として扱われがちな薬味たちですが うどんを美味しく食べるためには必要不可欠であり この豚しゃぶうどんによって薬味の良さが際立った形 これまで食べてきたはなまるさんの期間限定の中でも私好み♪ 開店からさほど時間が経っていないタイミングだったこともあり 【唐揚げ】も熱々ジューシーで良かった♪ 豚しゃぶ系は「豚しゃぶサラダうどん」もラインナップ こちらのほうがよりヘルシーにいただけそう また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■はなまるうどん 松山山越店 住所：愛媛県松山市山越5-6-20 時間：10:00〜22:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram： https://instagram.com/hanamaru_udon?igshid=Yjc0OGI0MDc4OA== ※内容は異なる場合があります。