続・愛媛さすらい日記

松山市北斎院の『たも屋 松山北斎院店』 寒くなってくると温かい麺類が恋しくなるもの 身も心も温まるうどん屋の中華そばに舌鼓♪ 今回のオーダー 【中華そば・大（温）】680円 【とり天】160円 【レンコン天】150円 ぶっかけタイプも含めて何度か食べているたも屋さんの中華そばですが 温かい中華そばとなるとひょっとしたら初めてかも？ お店の方に薦められてセルフコーナーで胡椒や胡麻油を追加 そして、ラー油も適量落として自分好みにカスタマイズ♪ 透き通ったスープは和風ベース うどんの出汁と一緒かな？ そこに胡椒などが加わると中華そばのスープに近づくから不思議 滑らかくのど越しの良い中華麺がgood♪ 冷たいタイプだと強い歯応えも感じましたが 温かいスープに浸かって程よくやわらかくなった麺も良いです♪ たも屋さんの【とり天】も食べ応えあり 【レンコン天】も美味でした♪ スパイスの効いた鶏天と中華そばの相性が良いのも新たな発見 胡椒が少し足りなかったかなと思っていたところに 小麦色の肌をした救世主現る♪（笑） 次回は「釜揚げ」か「釜玉」あたり狙ってみるかな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■たも屋 松山北斎院店 住所：愛媛県松山市北斎院町698-1 時間：10:00〜20:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。　　

松山市北吉田町の『ゆで太郎 松山北吉田店』 この日は昼時を外した午後訪問 ゲットしたクーポン片手に、いざ参らん♪ 今回のオーダー 【ゴロゴロ鴨せいろ】820円 【そば大盛り】＋100円 【太刀魚ちくわ天】※クーポンで無料 3度目の訪問でようやく看板メニューの蕎麦に辿り着く 蕎麦は細め、香りもほんのり 100円プラスで大盛りにしたことでまずまずのボリューム♪ 【ゴロゴロ鴨せいろ】の漬け汁がこちら 中にはたっぷりの鴨肉とネギ 冷たい蕎麦に対して漬け汁は温かい状態で提供されます。 鴨肉は思いのほかやわらかく、噛みしめると旨味じゅんわり ネギも風味良く、シャキシャキとした歯応えもgood♪ 鴨肉の旨味によってコク深く仕上った漬け汁がうんまい♪ 蕎麦ものど越し良く、いくらでも食べられそうな美味しさ 厨房前に蕎麦湯の入ったポットが置かれていたはずで それを楽しめなかったことだけが悔やまれます（笑） 揚げたての【太刀魚ちくわ天】はふんわりやわらか 太刀魚が使われていることもあってか少し淡白で優しい味わい クーポンでどれをチョイスするか迷いましたが この太刀魚ちくわ天は正解♪ 鴨せいろの他に「ゴロゴロ鴨南蛮そば」もラインナップ 期間限定なのでお早めに♪ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■ゆで太郎 松山北吉田店 住所：愛媛県松山市北吉田町195-1 時間：6:00〜22:00 定休日：無休 駐車場：有 Instagram：ー ※内容は異なる場合があります。