『麺場 田所商店 松山新空港通り店』夏季限定・冷やしタンタン麺（松山市）
松山市北斎院町の『麺場 田所商店 新空港通り店』 味噌といえば、田所さん 今回も満足できる一杯に出会うことができました♪ 今回のオーダー 【冷やしタンタン麺】980円 前回記事の文末通り、未食の九州麦味噌を狙っての訪問でしたが 夏季限定メニュー【冷やしタンタン麺】に目がとまり予定変更 しかも、一日15食限定というからには避けては通れないでしょう。 冷たいラーメンを提供するお店も昔に比べるとだいぶ増えていますが それが担々麺でとなるとまだまだ限られているかな？ 田所さんの冷たい担々麺は白髪ネギとキュウリ そして、細かくカットされたトマトも一緒にトッピングされています。 信州味噌に胡麻だれを加えたという田所さんオリジナルスープ やや濃いめの信州味噌に胡麻の芳ばしくまろやかな風味が融合 濃厚な味付けですがスープの冷たさもあって、後味は思いのほかスッキリ コシを感じる中太麺は食べ応え充分 濃厚な冷製スープがよく絡み、野菜のシャキシャキ感も相まって これが想像以上にうんまい♪ トマトの瑞々しさも良い仕事してます♪ こちらも併せてオーダー 【おすすめトッピング3種】550円 チャーシュー・味玉・メンマが揃う一皿 いずれも味噌漬け仕上げなのも田所さんならでは とはいえ、そこまで味噌が強くないので食べやすいのもgood♪ ラーメンに乗せるも良し、おつまみとして食べるも良し これはオーダーして正解♪ 次回こそ、九州麦味噌かな？ また近々訪問してみよう♪ 過去記事 ＨＰ 地図 ■麺場 田所商店 新空港通り店 住所：愛媛県松山市北斎院町637-19 時間：11:00〜22:00 定休日：不定 駐車場：有 Instagram：― ※内容は異なる場合があります。