『手打うどん まつばら』かしわ天うどん（香川県高松市）
5月の香川遠征、その2
かなり満腹になり「もり家」さんを出ましたが
せっかくの遠征だし、思いきって讃岐うどんのハシゴを敢行
2軒目に選んだのは高松市寺井町の『手打うどん まつばら』
高松空港から高松市内中心地に北上する県道172号線沿い
こちらも気になっていたお店♪
想像していたよりも広い店内
入口から向かって左手にコの字型カウンター、右手にテーブル席
親切な接客対応も好印象♪
今回のオーダー
【かしわ天うどん】800円
メニュー表に「当店おすすめ」と案内されていたメニュー
宮崎県産の地鶏を使った【かしわ天うどん】をオーダー
かしわ天は別皿での提供
うどんはそのまま、かけうどんとして楽しむことができます♪
透き通った出汁は魚介の風味がふわっと広がり
思いのほかスッキリとしたまろやかな後味が印象的
うどんは比較的太め
同行者がオーダーした冷系はかなり硬めということでしたが
温かい出汁に浸かったうどんでも噛み応えは充分な麺質
しっかりもっちり食べ応えあるタイプで個性があって面白い
麺の量は通常サイズでも一人前以上に感じるボリューム
味良し、コスパ良し♪
うどんに付くかしわ天は4個
衣が薄い分、鶏肉をそのままダイレクトに味わえる感じ
肉質はやわらかく、かぶりつくと肉汁じゅんわり
鶏肉の脂の旨味を思う存分楽しめます♪
かしわ天はそのままでも、添えられた塩胡椒でも食べられますが
出汁に浸しながら食べるのが私は一番好みだったかも♪
メニューは豊富
かしわ天はざるやぶっかけもラインナップ
オリーブ牛を使った肉うどんも魅力的
次回はカレーうどんかな？
また近々訪問してみよう♪
地図
■手打うどん まつばら
住所：香川県高松市寺井町1015
時間：10:00〜15:00
定休日：金曜
駐車場：有
Instagram：―
※内容は異なる場合があります。
