【テイクアウト】『バイカルベーカリー』いか天パン（今治市）
今治市常盤町の『バイカルベーカリー』
前回訪問が好印象だったバイカルさん
今治のパン屋も優良店が多い♪
今回のオーダー
【いか天パン】330円＋税
【バイカルバーガー】350円＋税
新しい今どきのパンと昔懐かしさを感じるパンが揃うバイカルさん
新旧融合するパンの数々から今回は「旧」を中心にチョイス
この【いか天パン】も郷愁を誘うタイプ
と言ってもあまり他店でもお目にかかれない、ありそうでないパンかも？
逆に新しいベクトルに振り切っている感すらあってユニーク
イカ天は良い意味でシンプル
ああ、これだよ、これが良いんだよ…って思わず呟きたくなる
そんな予想を裏切らないシンプルな美味しさ
イカ天と一緒にパンにはさまれているのはタルタルソース
卵たっぷり、これまた良い意味でシンプル
パンにもイカ天にもよく合い、食べながら笑みがこぼれるほど
心のどこかで昔から求めていたものが見つかったような
深く満たされる気持ちにさせてくれるパンでした♪
【バイカルバーガー】も昭和世代に刺さるエモさを感じさせるパン
素朴でしっとりやわらかなバンズ
下から順に、レタス・ハンバーグ・トマト・ゆで卵・オニオンフライ
そして、お店特製のソースが具材を一つにまとめる役割を果たしていて
ひと口ガブリといけば色んな美味しさがハーモニーを奏でます。
具材の中でもオニオンフライが良い仕事をしているかな？
バイカルさんの場合、揚げ物＋パンの相性が抜群に良いと言えそう♪
こちらも併せてオーダー
【カレーパン】250円＋税
カレーパンもどこか懐かしさを感じる仕上り
パンの厚みは比較的薄く、カレーもぎっしりというわけではないけど
全体的なバランスも良く、老若男女に受け入れられそうな美味しさ♪
【ししまるくん】220円＋税
ちくわ入りの揚げパン
ちくわ ＝ 獅子丸
…と直ぐに連想できる人は間違いなく昭和世代でしょう（笑）
ちくわの中にはチーズも入っていて、これまたgood♪
今回購入したパンもどれもが良かった
また近々訪問してみよう♪
過去記事
地図
■バイカルベーカリー
住所：愛媛県今治市常盤町5-5-26
時間：6:30〜19:00
時間（月曜）∶7:30〜13:00
定休日：日曜、祝日
駐車場：有
※内容は異なる場合があります。
