『そば正』キムラ君きしめん（今治市）
今治市北高下町の『そば正（まさ）』
国道196号線と県道38号線を結ぶ鳥生大浜八町線沿い
今治遠征時にはよく通っている道沿いで、ずっと気になっていた蕎麦屋
6月の遠征で初訪問してみました♪
創業から約60年、老舗のそば正さん
半世紀以上の歴史の中で代々受け継がれた蕎麦を…も良いですが
今回は蕎麦以外に狙っていたメニューをいただきます♪
今回のオーダー
【キムラ君きしめん】900円
その狙っていたメニューが ” きしめん “
蕎麦とうどんの両方を提供するお店は数あれど
これが、きしめんとなると愛媛県内でも限られてくるでしょう。
オーダーしたのは【キムラ君きしめん】
はい、そうです…
食いしん坊が避けて通れなかったメニューです（笑）
キムチと食べるラー油で「キムラ君」かな？
遊び心を感じるお店、私は大好きです♪
きしめんはぶっかけタイプ
出汁はやや甘めでコク深い味わいですが、後々は思いのほかスッキリ
食べ進めていくとキムチやラー油の辛さが出汁と融合していき
味の変化を楽しめるのもgood♪
麺が幅広いのもきしめんの特徴
その幅広さが出汁を多くまとっていくのも良い感じ
つるんとのど越しよく、なめらかでモチモチ
うどんとは似て非なるもの
きしめん、今後ハマりそうな予感♪
こちらも併せてオーダー
【まいたけの天ぷら】350円
壁に貼られた案内におすすめされていた単品の天ぷら
肉厚でシャキシャキ、たまらなく美味♪
こちらがメニュー
蕎麦ときしめん、天ぷらなどが各種ラインナップ
次回もきしめんかな？
また近々訪問してみよう♪
地図
■そば正
住所：愛媛県今治市北高下町4-2-561-13
時間：11:00〜15:00
時間（金土日）∶11:00〜15:00／17:00〜20:00
定休日：火曜
駐車場：有
※内容は異なる場合があります。
