『手打うどん まつばら』かしわ天うどん（香川県高松市）

5月の香川遠征、その2

かなり満腹になり「もり家」さんを出ましたが

せっかくの遠征だし、思いきって讃岐うどんのハシゴを敢行

2軒目に選んだのは高松市寺井町の『手打うどん まつばら』

高松空港から高松市内中心地に北上する県道172号線沿い

こちらも気になっていたお店♪

想像していたよりも広い店内

入口から向かって左手にコの字型カウンター、右手にテーブル席

親切な接客対応も好印象♪

今回のオーダー

【かしわ天うどん】800円

メニュー表に「当店おすすめ」と案内されていたメニュー

宮崎県産の地鶏を使った【かしわ天うどん】をオーダー

かしわ天は別皿での提供

うどんはそのまま、かけうどんとして楽しむことができます♪

透き通った出汁は魚介の風味がふわっと広がり

思いのほかスッキリとしたまろやかな後味が印象的

うどんは比較的太め

同行者がオーダーした冷系はかなり硬めということでしたが

温かい出汁に浸かったうどんでも噛み応えは充分な麺質

しっかりもっちり食べ応えあるタイプで個性があって面白い

麺の量は通常サイズでも一人前以上に感じるボリューム

味良し、コスパ良し♪

うどんに付くかしわ天は4個

衣が薄い分、鶏肉をそのままダイレクトに味わえる感じ

肉質はやわらかく、かぶりつくと肉汁じゅんわり

鶏肉の脂の旨味を思う存分楽しめます♪

かしわ天はそのままでも、添えられた塩胡椒でも食べられますが

出汁に浸しながら食べるのが私は一番好みだったかも♪

メニューは豊富

かしわ天はざるやぶっかけもラインナップ

オリーブ牛を使った肉うどんも魅力的

次回はカレーうどんかな？

また近々訪問してみよう♪

地図

■手打うどん まつばら

住所：香川県高松市寺井町1015

時間：10:00〜15:00

定休日：金曜

駐車場：有

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