『麺工房 茜屋』ピリ辛ネギラーメン（松山市）

松山市北久米町の『麺工房 茜屋』

3年ぶりの茜屋さん

まだまだ残っている未食メニューからのオーダー

今回のオーダー

【ピリ辛ネギラーメン・味噌】1,350円

茜屋さんのラーメンもピリ辛ネギVer.は今回が初めて

ピリ辛ネギの他には、チャーシュー・木耳・メンマなどがトッピング

ピリ辛ネギは白髪ネギを特製のピリ辛ダレで和えている上に

唐辛子系のペーストと柚子の皮？をさらにトッピング

スープは今回は味噌（or 醤油 or 塩）でオーダー

味噌ならではの深みのある味わいでありながら後味はまろやか

クセのないクドさを残さない仕上りはさすが茜屋さん

中太なちぢれ麺は口当りなめらか

程よいコシで美味しいスープに負けない存在感を放っています。

そこにピリ辛ネギの辛さと食感が相まって見事な完成度

やっぱり茜屋さんのラーメンはうまい♪

こちらも併せてオーダー

【茜屋ぎょうざ（6個）】510円

肉と野菜のバランスも良く、間違いない美味しさ

千円超えのメニューが増えてきたのは致し方ないところですが

それ相応、いや、それ以上に満足できるのも茜屋さんの良さ

月替りメニューも10月はどんなラーメンが登場しているのだろう？

驚いたのはこちらのメニュー

ラーメン屋でアサイーボウル…気にならないといえば嘘になる（笑）

また近々訪問してみよう♪

過去記事

地図

■麺工房 茜屋  

住所：愛媛県松山市北久米町54-3　

時間：11:30～15:00／17:30～22:30

定休日：無休 

駐車場：有 

Instagram：ー

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