転載▶『つるや製麺所』ぶっかけうどん（松山市）
松山市西垣生町の『つるや製麺所』
空港通りから松前町方面へと向かう県道22号線沿い
垣生中学校前交差点から西に約200ｍの場所に店舗を構えるセルフうどん店
こちらも初訪問♪
つるや製麺所さんは昨年５月オープン
入店⇒注文⇒会計⇒着席までの動線もスッキリ
店内も綺麗で、隣席との間隔が充分取られているのも嬉しい♪
今回のオーダー
【ぶっかけ・大（冷）】520円
【鶏天】160円
【舞茸天】80円
初訪問のうどん店では、冷たいぶっかけ♪
ネギ・天かす・刻み海苔などの薬味はあらかじめトッピングされている上に
ウズラの卵黄まで乗せられているのはちょっと珍しいかも？
しっかりとした歯応えのある麺質
私の中で最近、ムニムニとした適度にやわらかいうどんを好む傾向にあるので
つるや製麺所さんの冷はそれと少し異なりはしますが、上質なことに変わりなし
ぶっかけ用の出汁は思いのほか甘め
このあたりもお店の個性であり他店との違いとして楽しめそう♪
【鶏天】は厚みもあって食べ応え充分
【舞茸天】もシャキシャキとした食感が良い良い♪
甘口のぶっかけ出汁が天ぷらとの相性も良かったりするので
天つゆも兼ねた形での提供出汁であれば…ブラボー（笑）
メニューによってうどんの麺質や出汁の味わいが大きく変われば
次回以降の楽しみも増えてきそうなところ
また近々訪問してみよう♪
地図
■つるや製麺所
住所：愛媛県松山市西垣生町445-1
時間：10:30〜15:00
定休日：無休
駐車場：有
Instagram：https://instagram.com/bukkake.tsuruya?igshid=YmMyMTA2M2Y=
※内容は異なる場合があります。
