『おうどん 瀬戸晴れ』生じょうゆうどん（香川県高松市）
9月下旬の香川遠征
香川遠征も今年に入って5度目となる今までにない最多ペース
その中でも、香川で最も気になっていたお店といっても過言ではない
高松市牟礼町の『おうどん 瀬戸晴れ』に今回初訪問♪
営業開始からまだ数分しか経過していない時間帯に到着しましたが
店内はすでに満席で、店先にも10名ほどが入店待ち
混雑を避けるべく平日の朝早くに松山を出ていたわけですが
さすが人気の瀬戸晴れさん
ますます期待は高まります♪
今回のオーダー
【生じょうゆうどん・冷】570円
うどんの美味しさ、特に麺の食感に定評があるお店ということで
シンプル中のシンプル、【生じょうゆうどん】をチョイス
入店待ちしている間にお店の方がオーダーを聞きに来ていたので
その後、店内に着席して着丼するのを待つのみという状況でした。
そのままの状態で提供された麺に、別皿の薬味と大根おろしを乗せて
その上から醤油を回しかけていただく醤油うどん
初訪問のうどん屋ではぶっかけを食べることが多いけど
この日は食いしん坊の直感というやつで醤油うどんをオーダーした次第
この直感が大正解♪
瀬戸晴れさんの独特な ” むにゅもち “ 麺を堪能するには醤油うどんは最適
コシ云々で語るにとどまらない
とはいえ、ただやわらかいだけではない
表現するのが難しい、まさしく新感覚の ” むにゅもち “ 麺
生醤油自体も美味しく、大根おろしとも絶妙にマッチしています♪
こちらも併せてオーダー
【はも天（香川県産）】450円
うどん屋で鱧の天ぷらはちょっと珍しいかも？
身はふっくらふんわり
鱧はそもそも淡白な味ですが、天ぷらにすることで旨味が増していて
鱧を包む大葉の清涼感もgood♪
卓上の塩や用意された梅肉を使って色んな味わいを楽しめます♪
こちらがメニュー
うどんは「かけうどん」「肉うどん」「ざるうどん」「釜揚げ」など
天ぷらやおにぎりなどのサイドメニューも充実
期間限定のうどんや天ぷらも揃い申し分ないラインナップ
いや〜、えがったえがった♪
食べる前から上がりに上がった期待というハードルを軽く跳び越えました。
文句なしのリピ確定♪♪♪
地図
■おうどん 瀬戸晴れ
住所：香川県高松市牟礼町牟礼2694-1
時間：9:00〜15:00（売切れ次第終了）
定休日：木曜、第2・4水曜
駐車場：有（第2駐車場は店舗裏）
※内容は異なる場合があります。
