『本格手打うどん うまじ家 豊浜セルフ店』ぶっかけ（香川県観音寺市）
7月下旬の香川遠征
4、5月に続いて今年3度目の讃岐うどん巡り
最初に訪れたのは『本格手打うどん うまじ家 豊浜セルフ店』
国道11号線沿いの一の宮交差点を北上して約200ｍ
赤い看板と暖簾が目印になり、駐車場も広め
うまじ家さんは以前は観音寺市で2店舗が営業していましたが
現在はこちらの豊浜セルフ店のみとなっているようです。
厨房前でオーダー＆受取り、天ぷらコーナーを通過して会計へ
香川でのセルフ店は久々でしたが、その辺りの動線はやはりスムーズ
回転も早いので多少の行列であってもそこまで問題ないかも？
今回のオーダー
【ぶっかけ・小（冷）】400円
【とり天】180円
見た瞬間から感じ取れるうまじ家さんのうどんの良さ
麺はエッジが立ち、ねじれも確認
食べる前なのにもう既に満たされてしまいそうなほど（笑）
そうはいっても、もちろん食べます（笑）
麺はムチムチとした弾力に適度なやわらかさも兼ね備えながら
冷だとキュッと締まった程よい歯ごたえも感じます。
私のうどんの好みも年々変わってきたように思いますが
現時点での私の好みだと、うまじ家さんは理想的な完璧な麺質かと♪
ぶっかけ出汁は比較的甘めで、 愛媛県民にも愛される味わい♪
大きなサイズの【とり天】も良かった♪
衣はしっとりふっくら、鶏肉の旨味も堪能できます♪
こちらがメニュー
ぶっかけ系を選べば間違いないところですが
お店のスタッフのおすすめも参考にオーダーするのも良さそう
リピ確定♪
地図
■本格手打うどん うまじ家 豊浜セルフ店
住所：香川県観音寺市豊浜町姫浜83-1
時間：10:00〜13:30
定休日：無休
駐車場：有
※内容は異なる場合があります。
