『たも屋 松山北斎院店』肉うどん（松山市）
松山市北斎院の『たも屋 松山北斎院店』
今年に入ってからは初となる北斎院たも屋さん
前回記事での宣言通り「釜揚げ」か「釜玉」を狙っていましたが…
メニュー表を眺めてついつい心移り
オーダーしたのは【肉うどん】
肉うどんもいつかはと考えていたのでモウマンタイ
そのあたりの判断はニュートラルでいたほうが
結果的にも良い方向に向かったりするものです♪
肉うどんの肉は別皿での提供
かけうどんを楽しみ、その後に味変として肉を投入したり
ご飯も追加して肉を乗せ、牛丼化するのも良いかも？
私は純粋に肉うどんスタート♪
茶褐色に煮込まれた牛肉はやや濃いめの味付け
その牛肉が出汁と融合することで深い味わいへと変化
うどんは丸みを帯びた滑らかな麺質
うどんは丸みを帯びた滑らかな麺質
美味しゅうございました♪
やや甘めでやわらかい【だしまき玉子天】が美味♪
やや甘めでやわらかい【だしまき玉子天】が美味♪
たも屋さんの天ぷらも色々揃っているので
訪問する度に新しい発見があって楽しい
また近々訪問してみよう♪
ＨＰ
地図
■たも屋 松山北斎院店
住所：愛媛県松山市北斎院町698-1
時間：10:00〜20:00
定休日：無休
駐車場：有
Instagram：ー
※内容は異なる場合があります。
