転載▶『麺や 雅 - MIYABI -』中華チャーシュー（松山市）

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松山市海岸通の『麺や 雅 - MIYABI -（みやび）』

北吉田から三津方面へと向かう県道22号線から

「うみ弁当」さんを目印に交差点を西に約50m

黒い外観に赤い暖簾が印象的なラーメン店

この場所は以前まで違う店名のラーメン店でしたが

今年３月に装いも新たにリニューアルオープンした様子

ずっと気になっていたお店で今回ようやく初訪問♪





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店内には厨房前にカウンター席、その周辺にはテーブル席

お店を切り盛りしているのはご夫婦かな？

明るい雰囲気で好印象♪





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まずは入口付近に設置された券売機で食券を購入

券売機はタッチパネルでの操作

食券を購入した時点でオーダーは通っているようで

そのまま着席し、着丼を待つスタイルのようです。





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今回のオーダー

【中華チャーシュー（醤油）】1,100円





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雅さんの看板メニューは豚骨ラーメンのようですが

そこをあえて、中華そばに照準

中華そばのスープは醤油（or 塩）

今回はチャーシュー増量Ver.の【中華チャーシュー】をオーダー





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見た目はシンプル、王道をいく中華そばスタイル

スープは想像していたよりも醤油の味わいが際立ち

その奥にうどんの出汁のような魚介の風味がほんのり

ありそうでなかった、あまりお目にかかることのなかった醤油スープ

結構これ、私好みの味♪





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程良い歯応えを感じる中細麺もこのスープにマッチ





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肉々しく芳ばしいチャーシューも良い良い♪

チャーシュー麺にして正解♪





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こちらも併せてオーダー

【ギョーザセット】200円

旨味たっぷりジューシーな餃子もgood♪

ご飯も炊きたてなのか艶々で瑞々しくて美味♪





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こちらがメニュー

醤油と塩の中華そば、豚骨ラーメンも普通とこってりVer.の２種

現在は期間限定の「まぜそば」もラインナップ

サイドメニューには餃子に「ミニ焼豚丼」も揃う陣容

次回は豚骨狙いかな？





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なお、駐車場はお店の前に白線が引かれた場所に５台

左側２台分はNGなので要注意です。

また近々訪問してみよう♪





地図





■麺や 雅 - MIYABI -

住所：愛媛県松山市海岸通670-20 海岸通りマンション 

時間：11:00〜14:30

定休日：日曜

駐車場：有（店舗前に５台分）

Instagram：https://www.instagram.com/menyamiyabi?igsh=cWVkcHpvY2dyZDBl

※内容は異なる場合があります。

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