転載▶『長浜一番』長浜チャーシューメン（松山市）

松山市若葉町の『長浜一番』

中央通りから西に三津方面へ

松山西警察署付近に店舗を構えるラーメン店

約15年前に初訪問し、今回で２度目

ブログにアップするのは初めてとなります♪







相変わらずの盛況ぶりの長浜一番さん

昼時を少し外しての入店だったのでスムーズに席を確保できましたが

状況によっては店外で待つことも覚悟しておかないといけないかな？







今回のオーダー

【長浜チャーシューメン】900円







メニュー構成は「長浜ラーメン」を中心に至ってシンプル

九州・福岡発のラーメンでは博多ラーメンや久留米ラーメンが有名ですが

同じルーツの長浜ラーメンだと愛媛で食べられるお店は少なくて貴重かも？







スープも最初は塩気の強さも感じますが、徐々に味わい深さが増していき

何度口にしても飽きのこない美味しさへと変化していきます。

麺は細く、ややかため

このあたりはオーダー時に申告すれば自分好みのかたさを楽しむことも可能です。







今回オーダーした【長浜チャーシューメン】はチャーシュー増量バージョン

最初はチャーシューの量も少なく見え、オーダーミスかと思ったものの

実はスープの中に結構な量が沈んでいて安心しました（笑）

チャーシューの味付けはあっさりとした仕上がり

よくある甘辛く煮付けたタイプとは違うけど、肉々しさは充分♪







【替玉】＋100円

替え玉を追加オーダーし、卓上の紅生姜や高菜での味変で美味しく完食♪

正直なところ、15年前の初訪問時はさほど印象には残らなかったけど

今回で印象はガラリと変わりました。

リピ確定です♪





地図





■長浜一番

住所：愛媛県松山市若葉町8-35

時間：11:00〜21:00

定休日：木曜

駐車場：有

※内容は異なる場合があります。