転載▶『ラーメン食堂 縁 南高井店』モツそば（松山市）※閉店

松山市南高井町の『ラーメン食堂 縁（えにし）南高井店』

森松町から東温市へ向かう県道193号線沿い

以前まで「らーめん 萬楽」だった場所に今年４月オープンしたラーメン店

こちらはご存知のとおり、北久米町の「ラーメン食堂 縁」さんの２号店

オープンから半年経過しましたが、今回ようやく初訪問となりました♪

店内のレイアウトは萬楽さんの頃とほぼ変わらず？

入口から向かって正面に対面式のカウンター席、その奥にテーブル席が並びます。

今回のオーダー

【モツそば（麺1玉）】800円

【Ｂセット】＋300円

北久米の本店ではお目にかからなかった【モツそば】で即決

どうやら南高井の２号店限定の一品のようで期待値はグンと上昇

ビジュアル的にも今まで縁さんにはなかったタイプのラーメンといえそうです♪

牛モツ・キャベツ・ニラなどなど

モツ鍋風ラーメンというだけあって、使われる具材もモツ鍋ならではのもの

トッピングされた揚げニンニクの芳ばしい香りが食欲をそそります♪

出汁の旨味を活かした和風スープが美味♪

食べ進むうちに唐辛子がスープに融合していき、ピリ辛な味わいも楽しめます👍

牛モツのプルプルとしたやわらかさ＆野菜のシャキシャキ食感

滑らかでのど越しの良い中華麺も一体となって、満足度の高い仕上がりです👍

「のっぴん製麺所」って「のっぴんらー麺」のことかな？

なお、このモツそばには無料で生ニンニクがトッピング可能のようです。

次食べることがあれば試してみよう😁

モツそばに併せた【Ｂセット】は唐揚げ＆ライス

唐揚げは衣サクサク、予想よりも大ぶりで食べ応えは充分♪

こちらがメニュー

モツそば以外は本店と同じ内容かな？

また近々訪問してみよう♪

■ラーメン食堂 縁 南高井店

住所：愛媛県松山市南高井町1811-3

時間：10:30〜21:00

定休日：木曜

駐車場：有

Instagram：ー

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