【テイクアウト】『hulot（ユロ）』アボカドチーズ（松山市）
松山市石風呂町の『hulot（ユロ）』
太山寺町〜三津方面に繋がる県道183号線沿い
観光港方面に向かう県道19号線との交差点の傍に店舗を構えるパン屋
こちらもずっと気になっていたお店
今回が初訪問♪
ユロさんは自家製天然酵母100%のハード系パン専門店
最近ハード系を好んで食べている私にとっても避けては通れないお店
店内も綺麗で落ち着いた雰囲気で好印象
今回のオーダー
【アボカドチーズ】290円
【カレー・ウインナー】340円
この日購入したパンの中で一番好みだったのが【アボカドチーズ】
こんがり焼き上がったパン生地
生地の表面にあふれ出た黄金色のチーズが食欲をそそる♪
チーズはクリームチーズとナチュラルチーズの2種
そこに併せてアボカドも一緒に入っているのがこのパンの特徴
断面はこんな感じ
生地の外側はバリっと心地よい音を立て、芳ばしさが広がり
内側はモッチリしっとり、瑞々しさも感じる弾力ある噛み応え
天然酵母ならではの深い旨味がたまらない
アボカドのねっとりとした口当りはチーズとも相性ばっちり♪
【カレー・ウインナー】は食いしん坊が歓喜する組み合せ
アボカドチーズと同じカンパーニュ（田舎風）ということですが
表面にパン粉をまぶしているので食感も少し異なり
生地の味わいも変化があって面白いのも印象的
カレーはやや辛め、コク深く大人向けの味わい
そこに肉肉しいウインナーが加わり納得の美味しさ♪
こちらも併せてオーダー
【キタノカオリのオニオンチーズ】320円
” キタノカオリ “ は北海道産で、栽培が難しい希少なパン用小麦のこと
前出のパンともまた異なる生地
比較的しっかりとした食感で甘みが強めかな？
チーズ以上にドライオニオンの風味が前面に出ていて、これまた面白い
パン好き中のパン好きならば思わず唸ってしまうかも？
【バナナまるパン】160円
生地にバナナを練り込んだというちょっと珍しいタイプ
バナナはほんのり香る程度なので、生地自体の旨味がわかりやすいかも
店内の一角にバナナを使ったパンが並ぶコーナーがあったので
ひょっとしたら季節毎に色んなパンが楽しめるかもしれません。
ハード系専門店とはいえ、そこまで偏ったラインナップでもないので
幅広い層に受け入れられそうなお店だと感じました。
次回訪問が今から楽しみ
また近々訪問してみよう♪
地図
■hulot（ユロ）
住所：愛媛県松山市石風呂町42
時間：11:00〜17:00
定休日：月・火・水曜
駐車場：有
※内容は異なる場合があります。
