『ざいごうどん わら家』釜揚げうどん（香川県高松市）
9月下旬の香川遠征、その2
讃岐うどん巡り一軒目の「おうどん 瀬戸晴れ」さんに続いて
同じ高松市内の『ざいごうどん わら家』にも初訪問
屋島の山頂に向かう道沿い、屋島スカイウェイに入って直ぐ
観光施設「四国村」の敷地内に店舗を構えています。
ざいごうどんの「ざいご（在郷）」は「田舎」「郷里」を意味し
「田舎のうどん」をあらわす店名になるのだとか
藁葺き屋根で古民家風の店内の雰囲気はまさしく “ ざいご ”
オーダーは入店直後に受付で済ませた後、お店の方が席へと案内します。
今回のオーダー
【釜揚げうどん・大】850円
わら家さんの看板メニュー【釜揚げうどん】
香川県では「西の長田、東のわら家」と言われるほど
釜揚げうどんの名店として名高いお店のようです。
釜揚げうどん用のつけ汁が入った徳利も雰囲気があって良い感じ
徳利は大きくて結構ずっしりとした重さがありますが…
つけ汁の注ぎ方もイラスト付きの説明があるので安心
そうはいっても、不慣れな私は徳利を傾けるにも恐る恐るだけど（笑）
うどんはやや太めで比較的しっかりとした麺質ではありますが
釜揚げで提供されている分ふっくらもっちりとした舌ざわり
釜揚げならではの滑りもあって食感の変化を楽しめます。
つけ汁はいりこや昆布の旨味が効いた味わい深さが印象的
すりおろした生姜でより深みと美味しさが増します♪
こちらも併せてオーダー
【とり天】700円
やわらかく程よくジューシーな鶏の天ぷら
そのままでも良し、つけ汁に浸すも良し♪
釜揚げは他にもたらいに入った「家族うどん」などもラインナップ
釜揚げ以外にも「ぶっかけ」や「ざる」も揃っているので
色々と食べ比べしてみるのも良さそう♪
食後に屋島寺や屋島展望台を観光する予定でいましたが
天気があまり良くなかったので今回は急遽中止に
次回以降の遠征のお楽しみに取っておきます♪
わら家さんもまた近々訪問してみよう♪
ＨＰ
地図
■ざいごうどん わら家
住所：香川県高松市屋島中町91
時間：9:30〜17:30（17:00 LO）
定休日：無休
駐車場：有
Instagram：ー
※内容は異なる場合があります。
