『ざいごうどん わら家』釜揚げうどん（香川県高松市）

9月下旬の香川遠征、その2

讃岐うどん巡り一軒目の「おうどん 瀬戸晴れ」さんに続いて

同じ高松市内の『ざいごうどん わら家』にも初訪問

屋島の山頂に向かう道沿い、屋島スカイウェイに入って直ぐ

観光施設「四国村」の敷地内に店舗を構えています。

ざいごうどんの「ざいご（在郷）」は「田舎」「郷里」を意味し

「田舎のうどん」をあらわす店名になるのだとか

藁葺き屋根で古民家風の店内の雰囲気はまさしく “ ざいご ” 

オーダーは入店直後に受付で済ませた後、お店の方が席へと案内します。

今回のオーダー

【釜揚げうどん・大】850円

わら家さんの看板メニュー【釜揚げうどん】

香川県では「西の長田、東のわら家」と言われるほど

釜揚げうどんの名店として名高いお店のようです。

釜揚げうどん用のつけ汁が入った徳利も雰囲気があって良い感じ

徳利は大きくて結構ずっしりとした重さがありますが…

つけ汁の注ぎ方もイラスト付きの説明があるので安心

そうはいっても、不慣れな私は徳利を傾けるにも恐る恐るだけど（笑）

うどんはやや太めで比較的しっかりとした麺質ではありますが

釜揚げで提供されている分ふっくらもっちりとした舌ざわり

釜揚げならではの滑りもあって食感の変化を楽しめます。

つけ汁はいりこや昆布の旨味が効いた味わい深さが印象的

すりおろした生姜でより深みと美味しさが増します♪

こちらも併せてオーダー

【とり天】700円

やわらかく程よくジューシーな鶏の天ぷら

そのままでも良し、つけ汁に浸すも良し♪

釜揚げは他にもたらいに入った「家族うどん」などもラインナップ

釜揚げ以外にも「ぶっかけ」や「ざる」も揃っているので

色々と食べ比べしてみるのも良さそう♪

食後に屋島寺や屋島展望台を観光する予定でいましたが

天気があまり良くなかったので今回は急遽中止に

次回以降の遠征のお楽しみに取っておきます♪

わら家さんもまた近々訪問してみよう♪

ＨＰ

地図

■ざいごうどん わら家

住所：香川県高松市屋島中町91

時間：9:30〜17:30（17:00 LO）

定休日：無休

駐車場：有

Instagram：ー

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