転載▶『支那そば 巽屋』支那そば肉玉入（徳島県徳島市）
いつぞやの徳島遠征
徳島に来たならやっぱり「徳島ラーメン」
昔訪問して好印象だった『支那そば 巽屋』さんでランチタイム♪
入口傍の券売機で食券を購入して着席
昼時とあって客足は途絶えないものの常連客が多いのか店内の流れはスムーズ
肩肘張らない和やかな雰囲気も悪くない。
今回のオーダー
【支那そば肉玉入・大】880円
久々のご対麺となる巽屋さんの支那そば
確か昔もこの「肉玉入り」をオーダーした記憶があります。
まあ、ライスを付けなかった分だけ胃袋は当時よりも縮んでいるかと（笑）
少し甘辛い豚骨醤油ベースのスープは見た目ほどの濃厚さはなく
口にする度にどんどんハマッていくクセになる味わいです。
トッピングの豚バラ肉はしっかりと味付けされているのも特徴的
生卵を絡めながらすき焼き風に食べ進めていくとさらに美味しさは増していきます。
いや〜、良かった♪
徳島には頻繁には行けないけど、機会をみてラーメン店巡りもしてみたいところ
コロナ次第だけど来年にでも実現できるかな？
地図
■支那そば 巽屋
住所：徳島県徳島市住吉5-68-1
時間：10:30〜15:00
時間（土日祝）：10:30〜17:00
定休日：水曜
駐車場：有
Instagram：ー
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