『讃岐 鳥越製麺所』ひやかけ（香川県観音寺市）
8月中旬の香川遠征
盆休み中の讃岐うどん巡り
案の定、県外からの観光客でこの日はどこのお店も賑わっていました。
そんな状況の中、私も “ 敢行客 ” として何とか数軒…
まあ、大変でした（笑）
まず最初に訪れたのは、観音寺市豊浜町の『讃岐 鳥越製麺所』
当初は訪問候補リストに入れていなかったお店ですが
今回の遠征で1軒も行けなかった…なんてことは避けるべく（笑）
愛媛から香川に入って直ぐの香川最西端のお店
且つ朝9時過ぎの時間帯という条件で早速訪問♪
今回のオーダー
【ひやかけ・小】420円
【アジフライ】150円
鳥越製麺所さんは約6年ぶり
その当時は「元祖 鳥越製麺所」という店名でしたが
現在は3代目の若いご主人に代替わりされたようで
店名も「讃岐 鳥越製麺所」に変更となったようです。
オーダーしたのは冷たいかけうどんこと【ひやかけ】
濁りのない透き通った香り豊かな出汁
ファーストコンタクトでふわっと広がるイリコの風味が
香川までうどんを食べに来たことを実感させます♪
丸みを帯びた少しやわらかめのフワモチっとした麺質
コシというよりは程よい歯応えといった感じ
前回訪問時とは印象も違って感じたのはタイミングの問題？
Googleマップのコメントなどを確認する限りでは
このあたりの感じる部分でも個人差がありそう。
サクッと揚がった【アジフライ】
冷めていても充分美味しくいただけました♪
メニュー表は撮り忘れましたが
オーソドックスな「かけ」「ぶっかけ」「ざる」などに加えて
釜揚げ系の「釜かけ」「釜ぶっかけ」「釜しょうゆ」
「釜玉」「釜玉バター」もラインナップ
また近々訪問してみよう♪
過去記事
地図
■讃岐 鳥越製麺所
住所：香川県観音寺市豊浜町箕浦2495-1
時間：6:00〜15:00
定休日：無休
駐車場：有
※内容は異なる場合があります。
