『松製麺所』ひやかけ（今治市）
今治市波止浜の『松製麺所』
8月の今治遠征
所用がてらのうどんランチ♪
今回のオーダー
【ひやかけ・大】520円
【ハモ天】160円
【竹輪天】110円
オーダーしたのは冷たいかけうどん、いわゆる【ひやかけ】
うどんはもちろん、出汁の美味しさを求めるならば
レベルの高い松製麺所さんは打って付けでしょう♪
冷やされてキュッと締まったうどんは文句なしの麺ディション
噛み応えもありながら、しなやかな優しい弾力を兼ね備えた
唯一無二と表現しても決して大げさではないくらい
すっきりとした出汁は飲み干したくなる美味しさ
最高の冷かけだと断言できます♪
【ハモ天】は身は淡白ながら、素材の良さを活かした仕上り
ふっくらやわらか、冷かけとも相性バッチリ
定番の【竹輪天】はマスト
この日も大満足♪♪♪
胃袋通過メニュー
【かけ・大】520円
【いか天】150円
【半熟卵天】120円
【いなり】160円
冷かけも良いけどノーマルな【かけ】もgood♪
かけうどん用の出汁は冷かけに比べると甘みが前面に出てきて
優しくまろやかな味わいが印象的
うどんは温かい出汁に浸っていてもコシには影響ないくらい
松製麺所さんのうどんは完璧といえます♪
【いか天】と【半熟卵天】も出汁に浸せば美味しさアップ
この日も大満足♪
また近々訪問してみよう♪
地図
■松製麺所
住所：愛媛県今治市波止浜11-27
時間：10:30〜14:30
定休日：不定
駐車場：有
Instagram：ー
※内容は異なる場合があります。
