『山下うどん』肉ぶっかけ（香川県善通寺市）

9月の香川遠征

今回の讃岐うどん巡りは善通寺市方面

最初に訪れたのは『山下うどん』

満濃池から北に約8km

丸亀市とまんのう町を繋ぐ景観の開けた道路沿い

山下うどんさんは約20年ぶり

その当時の場所から800m南下した場所に2010年移転

一般店からセルフにも変更されて気軽に利用しやすくなりました♪

開店直後に到着してこの日の一番乗り

店内は広く、落ち着いて食べられるのも良ポイント

今回のオーダー

【肉ぶっかけ・小（冷）】630円

【えび天】130円

「ぶっかけうどん」の元祖（発祥）といわれる山下うどんさん

20年前もぶっかけを選び、美味しかったことは今でも覚えていますが

今回はちょっと贅沢に肉を加えた【肉ぶっかけ】をオーダー

最初の1軒目なので小サイズ

いつになく控えめな私（笑）

大きめにカットされた牛肉が思いのほかたっぷり

そこに生姜とネギをセルフで追加トッピング♪

しっかりとした歯応えを感じる剛麺は相変わらず

それでも20年前と比べると、しなやかなやわらかさも兼ね備えた食感

このあたりは時代に合わせて？それともたまたま？

いずれにしても、私の好みに合う麺ディションで良かった♪

程よい甘さに味付けされた牛肉

食べ応えは充分、たまらなく美味♪

冷された牛肉の脂が白く固まる点は少し気になりますが

温を選ぶとそのあたりの印象は変わってくるかも？

サイドメニューに【えび天】

海老などを混ぜ合わせた練り物系

愛媛のうどん屋ではあまりお目にかかれないかも？

じゃこ天や蒲鉾とはまた違った美味しさです♪

こちらがメニュー

ぶっかけ系の他にも「釜揚げ」や「釜玉」

「かけ」や「ざる」などオーソドックスなラインナップ

次回は温かい「肉うどん」「カレーうどん」を狙ってみるかな

また近々訪問してみよう♪

地図

■山下うどん

住所：香川県観音寺市与北町284

時間：9:30〜16:00

定休日：火曜（祝日の場合は営業、翌日休み）

駐車場：有

Instagram：ー

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